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2008年03月13日

■七面鳥のステーキとマッシュポテト■

テーマ：世界各国に食めぐり(407)

カテゴリ：鶏肉料理

胸肉はちょっとパサついてあまり好きではなかったのですが、最近は結構いけるな～と感じるようになりました。このパサパサ感をなくすのは、食べる時になんでもいいからソースを作る事です。トマトソースでもいいし、市販のグレービーソースでもいいし・・・・。

七面鳥のステーキ

焼いている途中に撮りました～。グリルパンで焼いています。
この日は”特製マッシュポテト”とブロッコリーの茹でたもの、グレービーソースを添えました♪

ちなみにうちの特製マッシュポテトの作り方です。

茹でたジャガイモをつぶします。つぶしながら塩・胡椒、オリーブオイルをいれます。牛乳を少しずつ入れて、好みの硬さにすれば出来上がりです～。

何が特製かと言うと、バターのかわりにオリーブオイルを入れるところです。美味しいオリーブオイルを使うと、マッシュポテトの香りがとてもいい感じです♪