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2008年09月11日

■カリフラワーのコロッケ■

テーマ：簡単レシピ(3457)

カテゴリ：野菜料理

ところで我が家のワンパターンなカリフラワー料理は、カリフラワーのフリッターです。卵とコーンフラワーと醤油などで適当に衣を作ってカリッと揚げた物です。さすがにそればっかり食べる事も出来ないし、ラマダンだからちょっとワンパターンから抜け出したいな・・・なんて思って今回はコロッケにしてしまいました。これが結構いけるのです♪

カリフラワーのコロッケ

普通にコロッケを作るのと同じ方法ですが、ゆでたジャガイモとゆでたカリフラワーを一緒に入れてつぶしました。量は半々ぐらいです。今回は人参と玉ねぎと牛ミンチを炒めたものを入れました。それからすりおろしたにんにくも入れました♪味付けは塩・コショウだけです。

これは旦那タンにも好評で、アルジェリアに行ったら皆に教えてあげよう！とか言っていました。わ～い♪

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