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かぼちゃとヨーグルトのサラダ


▼材料(4~6人分)
かぼちゃ … 450g
ヨーグルト … 85g
かぼちゃの種 … 15g
マヨネーズ … 大さじ1
塩 … 小さじ1/2
こしょう … 少々


▼作り方

(1) かぼちゃは皮をよく洗い、種をとってゆるくラップをし
電子レンジで5分ほど加熱する。

(2) (1)のかぼちゃを皮ごと3cm角に切って
ボールにいれ、ヨーグルトとマヨネーズを加えて
かぼちゃが半分崩れるぐらいまで混ぜ
塩、こしょうで味を調え、かぼちゃの種を混ぜる。



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