チョコレートケーキ
チョコレートケーキ  バレンタインに作ったチョコレートケーキです。 簡単にできて、お手軽ケーキです。 Let's Cooking！！ |
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| －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ●材料（小さめ3個分） ・ チョコレート ・・・ 80g ・ バター ・・・ 40g ・ 卵 ・・・ 2個 ・ 砂糖 ・・・ 40g ・ 小麦粉 ・・・ 10g ・ ココア ・・・ 5g <ソース用> チョコレート ・・・ 50g 生クリーム ・・・ 50g <飾り用> いちご・・・適量 生クリーム・・・適量 <ケーキ型用> 牛乳パック ●作り方 下準備．小麦粉とココアを合わせてふるっておく。 チョコレートを細かく刻んでおく。 卵を白身と黄身に分けておく。 牛乳パックの一面を切り取って、四角の容器を作っておく。 １．耐熱ボウルにチョコレートとバターを入れ、電子レンジに１分４０秒かける。 ２．卵白に砂糖を加えて、泡立て、メレンゲを作る。 （砂糖は３回程に分けていれるとよい） ３．１で溶けたチョコレートとバターを混ぜ、滑らかにする。 ４．３にふるった小麦粉とココアを加えて混ぜ、 次に２で作成したメレンゲを加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせる。 ５．牛乳パックで作った容器に４で作成した生地を流し入れる。 ６．牛乳パックの容器の下に割り箸を敷き、電子レンジに４分１０秒かける。 ７．鍋に生クリームを沸騰させ、火を切ってから刻んだチョコレートを加え、溶かしてソースを作ります。 ８．６で出来たスポンジを3等分にして、７で作ったソースをかけ、 いちごや生クリームでデコレーションをしたら完成です。 ※ 電子レンジの時間はお使いのレンジによって調節してくださいね。 残ったチョコレートソースは食パンに塗って食べると美味しいです。 子供の頃に食べた給食のチョコレートソースの味です。 |
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