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2006年01月25日
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カテゴリ: グルメ
韓国料理の店に行って食べたチャプチェという春雨の炒め物がおいしかったので家でも作ってみました。

春雨と言えば緑豆春雨が有名ですが韓国の春雨はさつまいもで出来ていてコシがあって太めです。

その春雨を求めて生野区の 御幸通り商店街 というコリアンタウンへ行きました。

この商店街はキムチ屋、豚足が店先に並ぶ肉屋、韓国の食材の店などがあり見ているだけで楽しいです。

熱々のチヂミやトッポギを店先で売っていたので食べながらウロウロしました。

次回行った時は写真撮ってきます。

チャプチェ

ちょっと春雨少なすぎて野菜炒めみたいになってしまいました。

私、春雨とかパスタとかマカロニとか乾燥してる物、茹でる時っていつも量多く茹ですぎて「いったい何人前作ってるねん?!」状態に陥るんですよね。




韓国春雨  500g韓国春雨

お皿はお気に入りのダンスクのディナープレートです。

セージソング(SAGESONG)ディナープレートダンスクディナープレート


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最終更新日  2006年01月25日 09時05分36秒
コメント(12) | コメントを書く


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Re:韓国春雨の炒め物チャプチェ(01/25)  
サヤッペ☆  さん
いいな~~~
私も韓国料理けっこう好きなので京都にも
そういうお店いっぱい欲しいです♪
あの、ニナリッチはパールなんで、キラキラはないです、でも、ワントーンはだが明るくなるし、
調子の悪いときも顔の色が綺麗に見えるので、
お勧めです♪部分使いなので、ほとんど減らない分コストパフォーマンスもいいし◎ (2006年01月25日 09時40分59秒)

質問!  
天謝  さん
韓国料理って・・・辛い??
あとパクチー入ってたり・・する??
両方ダメなんで食いにいく勇気が・・・ww (2006年01月25日 10時20分36秒)

Re:韓国春雨の炒め物チャプチェ(01/25)  
omamesann1979  さん
wwwいいなぁ~wwwおいしそう!
コリアンタウンですか。しかも食べ歩きとは韓国風ですね^^
学生のときに韓国に行ったことを思い出しました。

ライフにチャプチェの素が売ってました^^;
便利な時代だ。。。
春雨とマロニーの違いって何?

(2006年01月25日 10時23分09秒)

ホントだ。  
野菜炒めだw

んでもやっぱ、illyさんちの料理はおいしそーなのです。 (2006年01月25日 10時55分35秒)

Re[1]:韓国春雨の炒め物チャプチェ(01/25)  
♪illy520♪  さん
サヤッペ☆さん
>いいな~~~
>私も韓国料理けっこう好きなので京都にも
>そういうお店いっぱい欲しいです♪

大阪は韓国料理の店いっぱい出来てるよ~~。
ファミレス風なのもある。

>あの、ニナリッチはパールなんで、キラキラはないです、でも、ワントーンはだが明るくなるし、
>調子の悪いときも顔の色が綺麗に見えるので、
>お勧めです♪部分使いなので、ほとんど減らない分コストパフォーマンスもいいし◎

ほ~~~使ってみたい♪
(2006年01月25日 14時06分51秒)

Re:質問!(01/25)  
♪illy520♪  さん
天謝さん
>韓国料理って・・・辛い??

辛いのも多いけどこれは辛くないよ。
味付けは砂糖、醤油、ごま油やから。

>あとパクチー入ってたり・・する??

それはタイとかベトナムではなかろうか?
私もパクチーは苦手。
何度もチャレンジしたけどやっぱあかんかった。

>両方ダメなんで食いにいく勇気が・・・ww

辛いのダメな人は人生だいぶ損してるよ。
おいしいものいっぱいあるのに~~~。
(2006年01月25日 14時10分12秒)

Re[1]:韓国春雨の炒め物チャプチェ(01/25)  
♪illy520♪  さん
omamesann1979さん
>wwwいいなぁ~wwwおいしそう!
>コリアンタウンですか。しかも食べ歩きとは韓国風ですね^^
>学生のときに韓国に行ったことを思い出しました。

え~!行った事あるんや~。いいな~。
私、おいしい物食べたいがためだけにに韓国行きたいもん。

>ライフにチャプチェの素が売ってました^^;
>便利な時代だ。。。

そうそう。私も今日ライフ行ったら見たよ。
ほんまや~あるあるって思った。
でも素なくても簡単に出来るで~~。

>春雨とマロニーの違いって何?

そら細いのが春雨。ぶっといのがマロニー。
マロニーはデンプンちゃうか?
春雨は緑豆。
そんな感じやと思う。

(2006年01月25日 14時14分12秒)

Re:ホントだ。(01/25)  
♪illy520♪  さん
ゆるゆる*プリンさん
>野菜炒めだw

きゃ~プリンちゃんのコメうれすい~!
チビがこの少ない中から春雨だけをよってよって食べてやがった。

>んでもやっぱ、illyさんちの料理はおいしそーなのです。

食べにいらっしゃいな~~~。 (2006年01月25日 14時18分28秒)

知らなかった~。  
ぼよよん さん
コリアンタウンってあるんやね~。
桃谷には焼肉食べに行っておいしかった~♪っていう記憶があるけど、夜やったし、こんな素敵な商店街があるなんて…。
こちらでは、韓国人経営のアジア食材店がいくつかあって、日本食材ついでにコリアンも買ったりしてます。
たくさんある韓国海苔の中で、私が気に入ってるのがオレンジのアルミパック入り「両班調味伝統のり」今度見つけたら是非試してみて~。
チャプチェ、レシピあるけど、まだ作ったことなかったわ。っていうか、春雨が違うことも知らなかった!これは韓国春雨買って早速試してみよう☆
ところで、私も春雨湯がく時、いつもたくさ~ん入れてしまう派です。 (2006年01月25日 15時34分15秒)

Re:知らなかった~。(01/25)  
♪illy520♪  さん
ぼよよんさん
>コリアンタウンってあるんやね~。
>桃谷には焼肉食べに行っておいしかった~♪っていう記憶があるけど、夜やったし、こんな素敵な商店街があるなんて…。

楽しいよ~~。

>こちらでは、韓国人経営のアジア食材店がいくつかあって、日本食材ついでにコリアンも買ったりしてます。
>たくさんある韓国海苔の中で、私が気に入ってるのがオレンジのアルミパック入り「両班調味伝統のり」今度見つけたら是非試してみて~。

韓国海苔もメーカーによって全然、味違うよなあ。
そのオレンジの見たら買ってみるわ。

>チャプチェ、レシピあるけど、まだ作ったことなかったわ。っていうか、春雨が違うことも知らなかった!これは韓国春雨買って早速試してみよう☆

うん、これは緑豆春雨ではうまさ半減やから韓国春雨でぜひど~ぞ!

>ところで、私も春雨湯がく時、いつもたくさ~ん入れてしまう派です。

やっぱそう?
そうやんなあ。
前回作った時なんかたぶん15人前くらいはあったな。
どんだけふやけて量、多なるねん思た。
次の日もその次の日も食べ続けたわ。
(2006年01月25日 15時48分52秒)

おいしそう!  
わみはる さん
あいかわらず美味しそうなの作ってるねー!
私、トッポギ大好きなんだよー。食べたいけど、この辺じゃ屋台ないしさぁ。。韓国行ったとき、美味しかったんだけど風邪引いてて喉が痛かったから、思う存分食べれなくて悔しい思いしたのよー!あ~、お腹いっぱいトッポギ食べたい! (2006年01月25日 21時20分55秒)

Re:おいしそう!(01/25)  
♪illy520♪  さん
わみはるさん
>私、トッポギ大好きなんだよー。食べたいけど、この辺じゃ屋台ないしさぁ。。韓国行ったとき、美味しかったんだけど風邪引いてて喉が痛かったから、思う存分食べれなくて悔しい思いしたのよー!あ~、お腹いっぱいトッポギ食べたい!

トッポギおいしいよな~。
私も大好き。
作った事あるけどうまくできひんかってん。
また成功したら写真載せるわ。
(2006年01月25日 22時56分50秒)

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