September 15, 2010
カテゴリ： パンの本
パンの種類別に説明。
たとえばフランスパンの項では
フランスパンの種類、おいしく食べるための扱い方、
固くなったフランスパンを料理に変身させる方法など。
part２ 朝食やおもてなし、子供のおやつなどシーンに合わせたパンの楽しみ方。
料理と合わせるパンの種類など。
part３ 世界のパン。
断面も。
part４ 作り方と材料について。
作り方は食パン、プチパン、フォカッチャ。
Q&Aでおいしいパン(パン屋)の見分け方とかパンの温め直しや切り方の注意点なども。
写真がきれいなカラーでイラストも多く見やすい。
「知識ゼロからの」というタイトルで超初心者向きかと思ったら全然そんなことなく
ある程度知識のある人出も十分楽しくためになると思います。
「 日本パンコーディネーター協会 」の本。
パンをコーディネートで愉しもう､というコンセプトの協会らしい本です。
↑
この講座、おもしろそうなんだけどかなり高い (T.T)
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♪くまち♪
普段の生活の中のパンにまつわるいろんな話をしていきたいと思っています。
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