パンきょうしつJaM

いつも、パンの材料は重たいので普段、大体はcuocaで重たいものを買い、近所のスーパーで副材料などの足りないものを買い揃えています。
今日は半年に一度の大量買いをしたところです。
義両親宅やどこかにお招きされた時などにパンを焼いて持っていくことが多いのと、ほぼ毎日自宅で食べるパンを作るので、うちはお米と同様、強力粉の消費率が高い。えぇい面倒だ。業務用を買ってしまえ！！と半年前は25キロのイーグルと国産強力粉2.5キロ入りを数袋組み合わせ35キロの粉を購入したんですが、なんと、あと数日分ぐらいでなくなってしまいます。

今回はアレルギー対応レシピも作りたかったのと、パンきょうしつで使うお粉を決めたかったので、国産強力粉数種類と米粉を中心にチョイス。息子がおいしいといったてんさい糖も2種類購入しました。前回まで10000円以上頼まないと送料が無料ではなかったけれど、今回から8000円とハードルが低くなったんで、今日は必要なものだけ。安心素材を中心に仕入れです。

最近、パンきょうしつのコンセプトに迷いが出ています。知ってほしいのはご飯を炊くようにパンも簡単に作れる事。でも、息子の重度の卵アレルギーで毎日パンを作る習慣になってパンきょうしつをやろうとまで思ったから、アレルギー対応レシピも公開できたらともおもう。
そうなるとアレルギーも種類はたくさんあるし重度から軽度まであるからどこまで対応させようかとか線引きが難しい。ま、独学の除去だし、出来るのは自分の息子にやってきたようにやることなんだけど。
まだまだ課題は多いですね。

パンの材料が届くのは日曜日。何を作るかあたためておこっと♪

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こんなパンが作ってみたいわ・・・レシピのリクエストは こちら から！