弁当男子☆簡単でお野菜たっぷり、美味しく節約♪

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2011.05.26
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今日のオットのお弁当は、肉じゃが弁当。

たまご焼き、はりはり漬け、ゆでブロッコリー

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001 posted by (C)doingwonders

肉じゃがは前夜の内に煮ておいた。

はりはり漬けは常備菜。

朝はたまごを焼いて詰めるだけなので手早く出来た。








今日読んだ本




すごい本だわ。

昨年くらいから、ベジタリアンやマクロビの本は色々読んで


今日、この本を読んで、本当に目からウロコ状態。

もう乳製品も肉も食べる気がしなくなった。




図書館でかなり長く順番待ちして借りた。
わたしの後ろにもまだたくさん待っている人がいる。


この本はずっと手元に置いて参考にしたいので、
図書館で借りたけど、改めて購入しようと思っている。




しかし、うちのオットは大の肉好き。
ナチュラル・ハイ・ジーンを実践するのは難しいか?










ちなみに今日のわたしの昼ごはん

ベトナム風焼きナス サラダ 胚芽米ごはん

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002 posted by (C)doingwonders


・ねぎは刻んで、フライパンで熱した油をかけてネギ油を作っておく。
・ベトナム風万能タレを作る。お湯大さじ3杯に砂糖、ナンプラー、レモン汁各大さじ1を混ぜ合わせてにんにくと唐辛子のみじん切りを入れる
・ナスにネギ油を載せる。食べる直前に万能タレをかける。

野菜しか使っていないけど、ごはんの進む味で、肉なしでもしっかり食べた感のある味。
甘酸っぱくて美味しい。


夏はそうめんなんかにも合う。





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最終更新日  2011.05.26 23:51:30
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Re:肉じゃが弁当とナチュラル・ハイ・ジーン(05/26)  
_管狐  さん
肉じゃが、お肉が多いです、豪華です。
私が作るとじゃがいもの方が多くなってしまいます。

たまにベジタリアンな食事をすると、とっても健康になった気分になります。
もちろん、主人がいない時限定です。

大阪はベジタリアンなレストランが少ないです。
海外からベジタリアンな来客があると、とても困ります。
カツオ出汁がNGって、とても面倒です。
(2011.05.27 08:15:25)

Re:肉じゃが弁当とナチュラル・ハイ・ジーン(05/26)  
おはようございます。

弁当はご飯とおかずが別になってますね。
自分はご主人と同じように肉が大好きです。 (2011.05.27 08:36:38)

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