食べアル記

< 新しい記事

新着記事一覧(全222件)

過去の記事 >

September 12, 2004

お祭りのお好み焼き

テーマ：思い出の味・懐かしの味(261)

カテゴリ：カテゴリ未分類

なかでも楽しみにしていたのが、お好み焼きである。具の少ない薄っぺらな生地に安っぽいソース味だったが、妙においしかった。

ところが、この露店のお好み焼きが年々まずくなっている。
「焼きソバやお好み焼きなどの加工食品を作っている人々は、比較的長く仕事をしている人間で、的屋に入った当初はまず、金魚掬いや、お手毬売りなど、さしたる技術を要しない露店から始めさせる場合が多いそうである」らしいが、最近はどうやらそうでもないようだ。的屋が作るお好み焼きに大した技術は要らないとは思うが、それにしても今回食べたお好み焼きは、とてもひどいものだった。中にキャベツの千切りがたくさん入っているのだがそのキャベツがかび臭いうえ火が通っていないため、ひどい味である。焼きそばも入っているのは広島風なのだろう。これにマヨネーズが付いている。いかにも見てくれは現代風のお好み焼きだが、味は最低である。

私は昔の、マヨネーズなど付いていない、新聞紙にくるんでくれた衛生的でないお好み焼きのほうがずっとおいしかったと思う。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう