2015年08月の記事
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今日は、バターロールです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *先週は、パンの消費が良くって・・・今日も慌てて焼きます。バターロールゆめちから１００とドルチェを赤サフで焼きました。久々にサフでバターロールを焼いたような気がします。先週炊いた餡子もあったので、あんぱんもちょっとだけね高温で短めに焼いたせいか、ふわふわの食感です。ボリュームも出て、いい感じかな～。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.31
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今日は、角食パンと・・・
* * * * * * * * * * * * * * * * * *今週は、パンの消費が早い。どんどんなくなっていくのよね。これって、旦那が家で朝食を食べているからかしらね。角 食 パ ンゴールデンヨットと赤サフです。角々です。思ったより、ホイロに時間が掛からないようです。この間の、型離れの悪い型。もう一度空炊きしました。でも不安なので、クッキングシートを使いました。なので、こんな感じです。でもね、クッキングシートがくっ付いてるナイフをいれれば、簡単にはがれたけれど・・・もう少しがんばって使ってみます。フランスパンＥ６５＆リスドオルを桃酵母で焼きました。しかし、発酵が進めが進むほど、酸っぱい臭いがしてきて・・・ アウトです。でも、練習だ～と言いながら焼き上げました。その後の事は、聞かないで桃の酵母と元種は、さよならとなりました。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.29
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今日は、ちぎりパンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *忙しい朝に限って、何を焼こうか悩むのよね。悩んだ挙げ句に、決めたのがちぎりパンです。はちみつちぎりパン春よ恋１００とレーズン酵母です。思ったより、癖のない元種のようで、私も食べやすい感じです。中は、ふわふわもちもちでもね、まわりはちょっと堅めです。この間、ニュースのコーナーでちぎりパンがブームだなんてやってたのよね。その影響かな～。もうちょっと、ふわっとしたちぎりパンにチャレンジしてみよう。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.28
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どうか、おねぎ～します
今日は、とが仲良しです。でもね、お日さまが出てくれるだけでありがたいです。暑さはほどほどで、それもありがたいです。さて、本題です。今日は、お願い事です。今年もゆるきゃらグランプリが始まりました。私の推しキャラは、毎年上位に居るんですが、てっぺんがとれません。頭にネギをはやして、大きなお尻をふりふりさせて・・・かわいい奴なんです。今年は、最後の年って決めているみたいで・・・てっぺんを取っても、取れなくても、今年が最後なんですって。そう言われちゃうと、やっぱりてんぺんに登らせてあげたいじゃん。毎日、ＰＣとケータイから投票しているのですが・・・もしも、あなたの１票を分けていただけるのなら、ぜひぜひ、投票してあげてください。毎日なんて言いません。１週間に１票でも、２票でも・・・・丸で、親バカのようですね。今も上位にいるのですが、てっぺんではありません。ぜひ、頭のネギを目標によろしくお願いいたします。ゆるきゃらぐらんぷり ＴＯＰ私と言えば、ちょっぴりお疲れモード次男が帰ってしまって、気が抜けたような・・・どばっと疲れています。お客さまと話していて、子どもが帰って来ると緊張しちゃって・・・なんて言ったら、「私も未だにそうなのよ。」って。何年経っても、みんな同じなんだな～って笑っちゃいました。豚のしょうが焼きスパサラ牛ごぼうかまぼこプチトマトお疲れモード、弁当にも出ているみたいです。緑黄色野菜が、入っていな～い明日は、もっとがんばれるかな～。さて、これからもう１回戦、外周りのお仕事です。気合い～ 素材・赤ずきんちゃんの散歩道 design・*kico*
2015.08.27
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雨の中を・・・
今日は、です。朝からシトシトと・・・鬱陶しいったらありゃしないお盆に帰って来なかった次男坊。月曜日に帰って来ました。この夏に買ったバイクに跨ってねご飯は、美味しそうに食べるしね・・・息子が帰って来た～て感じで、ついつい何でもしてあげたくなっちゃって。だから、帰って来ると思うと緊張しちゃうのよね。短い時間で何でも詰め込もうとするんだわ。仕事は、まだまだ覚える事が多いみたいで、がんばっているみたいです。でもね、理不尽な事で、上司から叱責されたらしいんだ。ブチ切れそうになったかれど、堪えられたって。う～ん、大人になったなその後に、同僚や係長に「悪くない」って慰められたそうです。そして、来月には勤務場所が変わるみたいです。叱責した上司とも離れられるみたいです。本人は、今いる所が学ぶことが少ないので、もう少し勉強できる場所に行きたいらしいんだ。周りは、暇でいいな～って言うらしいんだけれどね。こんなに前向きな子だったかな～って、ちょっぴり不思議なんだけれど・・・ がんばれ～この間、上司とツーリングに行ったみたいです。でもね行った場所が、私たちがお盆にお出かけしたところ。彼らは、そこから日光に抜けたみたいだけれど・・・初めての日光も、雨で何も見られなかったって言ってたけれど、今日も雨降り。さっき出て行った次男坊、無事に買えれるかなもしかしたら、雨男なのかもしれないな～。焼きいかれんこんのはさみ揚げほうれん草の胡麻和えかぼちゃの煮物鶏の南蛮焼きアスパラとベーコンのソテー大根の煮物プチトマトまぐろの角煮鯖の味噌煮ジャーマンポテトたまご焼きさて、気合い入れて夕飯の支度です。どこに気合いを入れるんだか・・・ わからないけれど。 素材・ふわふわ。り design・*kico*
2015.08.26
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今日は、くるみチーズパンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *次男坊の好物のパン仕事に行く前に焼きましたよ。あ～、親バカ全粒粉くるみチーズパンイーグル＆全粒粉を赤サフです。もう少し１次発酵が長くてもよかったかな～。くるみもチーズもシッカリ入れてやりましたよ。次男坊も文句も言わず、だからって嬉しそうな様子も見せず、パンを２つにシフォンケーキを２切れ荷物に入れていきました。嬉しそうな顔をしてみればいいのに * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.26
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今日は、ベーグルです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *昨日から、とっても過ごしやすくなっちゃって・・・夏が終わっちゃうのかな～なんて、ちょっぴり感じちゃってねさて、次男坊が帰って来てます。何か美味しい物って考えちゃってね。考えているから、中々決まらないのよね。ベ ー グ ル春よ恋１００＆全粒粉をオレンジ酵母で焼きました。ずんぐりとおデブのベーグル明日は、どうやって食べようかと思案中です。半分は、チーズをトッピングと言うよりは、これだけしかチーズが無かったの。さて、明日の午後、次男坊が帰ります。あの子の好きな、いつものパンも焼いてあげたいけれど、明日の午前中は仕事。仕事に行く前に焼けるかな・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.25
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今日は、角食パンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は、家族が誰もいない日曜日。自由時間よ～って言いたいところなんだけれど、子ども部屋と諸々の掃除をしたら、へろへろです。でも、朝食の定番の食パンを焼かないと・・・ついでに、あの型離れの悪い型も試したいし・・・角 食 パ ンゴールデンヨットと赤サフです。ちょっとホイロが長めでした。なので、角々です。あちゃ～やっぱり、くっついた～。食べたら一緒なんだけれど、やっぱり、何とかしたよね。こんな状態の型って、みんなどうしているんだろう新しい型、買っちゃおうかな～。来月、浅草に行くのよね。墓参りだけれど・・・ついでに、カッパ橋にでも足を延ばして・・・ムリかなさて、これから発酵させておいたピザ生地を仮焼きして、冷凍します。次男坊が帰って来たら、直ぐにでも食べさせてあげられるようにね * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.23
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今日は、チーズクッペです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *昨日は、塩パンって直ぐに決まったのに、今日は中々決まりません。ネットでヒントを貰おうと思って覘いていたらコレって感じで決まりました。チーズクッペＥ６５とオレンジ酵母です。とろけるチーズとプロセスチーズの両方を入れてみました。いつものハード系よりも加水したら・・・膨らまな～い。立てにふっくらと・・・ちょっぴり残念なんだけれど、しっかり朝食に頂こうと思います。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.22
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親って・・・
今日は、のちです。晴れてくれば、暑くなりますね。あ～、残暑だ今日は、長男は石川県へお出かけです。ひょいと出かけて行くところが、とっても不安です。そう言う私も、夜景が見たいと神戸まで車を走らせるようなそんな時代もありましたし・・・人の事は言えないかもしれません。そして、お盆に帰って来れなかった次男坊は、月曜日に帰って来るみたいです。「急だけれど・・・」なんてメールに書いてあって・・・いつでも帰って来ていいのにねこの間、雨の中カッパを着てバイクに乗るＰマンを見て、次男坊どうしているかな～なんて思っちゃってね。そしたら、旦那は仕事で近くに行ったからって、次男坊の職場を遠くから眺めてきたみたいです。事務所には居なかったみたいだけれど・・・親って、こんなもんだよね。成人した子供にだって、こんな風なのよ。でも、外では絶対に見せない姿ですそして気になるのが、寝屋川の中学生が殺された事件。何よりも犯人が悪いんだけれど・・・中学生が深夜に徘徊することって、今どきは普通なの私の感覚ではありえない事なんだけれど・・・ネット上では、親の情報もずいぶん出ているみたいで、親の見守る目も少なかったように感じるのよね。何度も事件から救えるチャンスがあったのに、救えなかったのが辛いわ。ＰＴＡで家庭教育をメインで活動してきたのよね・・・何か、無のような・・・悔しいような・・・子供ができたから、親になる。でも、子供が成長するように、親も成長しなくっちゃいけない。その辺りが、足らない親も多いような気がするのよね。あの子たちに声を掛けられたら・・・・警察官の目に触れていたなら・・・そういう風に後悔するのなら、何かを変えなくっちゃいけない。そんな風に思うのよね。揚げしゅうまいウインナーブロッコリーかぼちゃの煮物れんこんのきんぴらコロッケいんげんの胡麻和えさつまいもの甘煮ミニトマトあじの梅しそ揚げたまご焼きれんこんのきんぴら茄子の味噌炒めポテトサラダ＆ブロッコリーこぶの佃煮キャベツと豚肉のピリ辛炒めかぼちゃの煮物ほたてのバター焼きプチトマト鶏肉の甘酢炒めきんぴらごぼうブロッコリーのたまご炒めチキンのハーブ焼きたまご焼きひじきの煮物ブロッコリーまぐろの角煮やっぱり、1週間分をまとめると似たり寄ったりの画像になっちゃうね。子どもの事も気になるけれど、旦那も気にしなくっちゃね昨日、ケーキ買って来てくれたのよ。 素材・ぺけぽんの部屋 design・*kico*
2015.08.22
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今日は、塩パンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *連休明けにペースが乗らないと・・・思っていたら、どうも不調です頭痛が始まっちゃって、薬を飲んでもスッキリしない感じ・・・なので、一日がダラダラで終わっちゃいます。こんな感じなんだけれど、今日は塩パンって要求しているので、素直に従うことにしました。塩 パ ンＥ６５とオレンジ酵母です。この間のママパンのレシピが美味しかったので、今日もそのレシピにしました。溶け出たバターを塗ったら、焦げがついちゃった。でも、これが今日のベッピンさんかな本当なら焼き立てを、パクリと食べちゃいたいところなんだけれど・・・誰かが、ケーキを買って来てくれるような気がする・・・そう、今日は私の誕生日です。でもね、あてにできない男どもですから、大きな期待はしないでいることにします。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.21
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今日は、よもぎあんぱんと・・・
* * * * * * * * * * * * * * * * * *何を焼こうか悩む日は、中々決まらない。今日もそのパターン・・・朝から、汗ダクダクなので、気合いも入らないし・・・よもぎあんぱん春よ恋１００と赤サフです。お盆のおはぎの残った餡子があったので、それを消費することにしました。焼き色が濃いけれど、よもぎ色でしょこれは、おやつ食べちゃいます。プチフランスリスドオル＋Ｅ６５をオレンジ酵母で焼きました。元気な元種です。しっかり膨らんでくれてます。でもね、クープナイフがきれいに入らない・・・これが、ベッピンさんです。唯一、これがきれいにクープが開いたからかな～。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.18
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今日は、バターロールです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *連休明け、ペースが乗りません。でも、パンを焼いておかないと足らないので、仕事の前に慌てて、捏ねます。バターロール春よ恋１００とオレンジ酵母です。ロール感はないけれど、しっかり膨らんでくれました。これが、今日のベッピンさんかな焼き色濃いめですけれど、ふわふわです。この間のお出かけで買って来たパン期待し過ぎちゃったのかな～ふわふわの軽いパンだったんだけれど、特に特徴も無く、スーパーのインストアベーカリーのパンのよう。トレーに山盛り２つも買っていたりするのを見て、ちょっと疑問に思っちゃった。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.17
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夏休みのお出かけ
今日は、のちのちです。今朝は、とっても強い雨で目覚めました。比較的雨の少ない土地なので、威勢の良い雨音に聞こえました。さて、昨日は出不精のの我が家のお出かけでした。目的地は、川場田園プラザと吹割の滝です。高速は渋滞するので、下道を・・・でもね、けっこう流れも良くって渋滞なしです。約２時間で川場田園プラザに到着です。ここは、関東で一番人気の道の駅。色々な工房があったり、採れたてのマーケット等があって、食べて遊んで一日楽しめるところです。しかし、混雑もすご～いって噂だったので、早めに出かけましたが・・・９時半で常設の駐車場は満車。でもね、すぐそばの臨時駐車場に停まられました。道の駅にしては、充実した良いところですね。となりの清流公園で遊べれば、１日遊べそうですね。短時間滞在だったので、ミート工房の山賊焼きを頂き、ソフトクリームも食べ、パン工房でパンを買って来ました。残念だったのは、ブルーベリーが買えなかったこと。そして、吹割の滝へ向かいます。その途中、利根沼田望郷ラインを通りました。ハッキリ言って、田舎の山道です。でもね、開けた景色がきれいでした。途中にビューポイントがあって、きっときれいな景色が見られると思います。（実を言うと止まらなかったのです・・・）そして、東洋のナイアガラと呼ばれる吹割の滝。水量はそれほどでもなかったのですが、やっぱり迫力がありました。父も一緒だったので、ぐる～っと散策はしなかったのですが、けっこう汗を掻きました。そして、ゆっくりお蕎麦でも食べながら帰ろうかと思ったら、対向車は大渋滞・・・・運が良かったみたいです。でもね、お昼時になっちゃったので、お蕎麦屋さんが混んでてね・・・最終的に和食のファミレスに入っちゃいました。遊びに行ったわりには時間も順調で、渋滞した高速を嘲笑うかのように帰ってきました。でもね、今日になって筋肉痛が・・・運動不足ね。明日から、通常業務です。気合い入れないとね。 写真・まつこ405 design・*kico*
2015.08.16
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夏休み２・３日目
今日は、時々のちです。バラエティに富んだ天気ですわ。気温は低めですが、湿度は高いです。ちょっと動くと汗が出てきます。連休も３日目。あっという間です。昨日は、お盆になったので、旦那の実家に線香をあげに行きました。１０時過ぎだから、そろそろ大丈夫かな～って思ってね。そしたら、盆棚はできていない・・・それどころか、部屋の片づけが始まったところでしたその散らかり方は、１年半前にお掃除してあげた状態まで戻ってましたいや、それ以上かも・・・取りあえず、仏壇の方に線香を上げて引きあげて来ました。もう一度、出直すのも厄介ですしね。手伝ってやればいいじゃないと思われる方もいるでしょうが・・・手伝って文句を言われるんじゃイヤだもの。要請があるまでは、手を出しません。問題は、その状況下で茶の間で居眠りしている義兄。もう、言葉もありません。外では、業者さんが機械の整備をしているのに・・・姑も年齢的に無理な状況にあるんでしょうね。農家も家事も両方となると厳しいでしょうし・・・そろそろ義兄も理解して欲しいです。そして、その後はダラダラと過ごしました。前日の頑張りを労わってね。そして、今日は旦那は釣りに行っちゃいました。外は雨なんですけれど、ひどくなる前に帰って来れればいいのですが・・・私は、パンを焼きバターがあるのでパン度ケーキを焼いて暢気に過ごしてます。それ以上に暢気な長男は、昼過ぎまで寝ていて、さっき出かけて行きました。関西から友人が来るみたいです。明日は、父を連れて、山の方へ観光へ行って来ようと思います。 素材・Fiore design・*kico*
2015.08.14
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今日は、角食パンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *この間焼いた山食・・・ずっしりし過ぎて、焼きが甘い感じです。その挙げ句、何となく酸っぱい感じ・・・ウインナーベーグルもコッペパンも・・・元種の問題かな～と言うことで、思い切って処分しちゃいました。と言っても、粗方食べてしまってますので、大した量じゃないですけれどね。さて、今日は角食パンです。これが、シンプルでいいかな～と思って・・・それにね、あの型離れの悪い型とも戦いたいし・・・角 食 パ ンゆめちから１００と赤サフです。今日は、ずっしりしたパンではなく、いつもの角食です。ちょっとホイロが長めだったかな～角角ですものね。でもね、 ボロボロこの間より、ひどいじゃないかなり落ち込んでます。この型、買った時にきちんと空だきしたり、ケアしたんだけれど・・・いつもどこかが、くっ付いちゃう。この間のパンくずをきれいに洗い流して、空だきして、ショートニングを塗ってしまっておいたのに・・・型から外すのに悪戦苦闘その結果が、コレ火傷しました。冷えピタで冷却中です。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.14
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今日は、ウインナーベーグルと・・・
* * * * * * * * * * * * * * * * * *連休初日、頑張りすぎたパン達です。ウインナーベーグル春よ恋１００と桃酵母です。ちょっと小さ目、シャウエッセンのサイズです。仕事で戻ってくる家族のおやつ用です。でもね、こいつ横向きなのよね。ウインナーの反りの影響かしら・・・バリッともちっといい感じです。山 食 パ ンゆめちからと桃酵母です。珍しく、天然酵母で食パンを焼きました。以前に焼いた、ずっしりとした食パンです。しかしね・・・真四角のこの型型離れがわるいのよね。ほら、ナイフで突っついた後参ったな・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.12
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夏休み１日目
今日は、です。雲は多めですが、暑くなってます。ちょっとバテバテなので、エアコンの部屋で涼んでます。今日から、夏休みの私。旦那は出勤だし、長男も出勤。今日は一人ぼっちです。ま～、自由と言う言い方もできますが・・・こんな状況で、なぜバテバテなのか・・・夜中に急に雨が降って来て、慌てて窓を閉めることに・・・その挙げ句、５時頃から向かいのおじさんが、喧嘩をしている模様です。それも、ケータイで・・・声がデカイから、聞こえちゃうんですよ。家の中でやってくれればいいのに、睡眠妨害です。そして、パンを２種類捏ねて、庭の雑草に除草剤を撒いて、汗ダクダクの中、生パスタを捏ねて、最後は台所の油汚れと格闘です。シャワーを浴びて、お昼を食べて・・・そしたら、腰が痛～いこんな始まり方をした夏休み。この後、どうなっちゃうんだろう。後は、朝一番で茹でたあづきで餡子を炊きます。さ～、腰よ元気になれ～冷やしたぬきうどんおにぎりポテトサラダれんこんのはさみ揚げチーズとしそのロールカツきんぴらごぼうほうれん草のソテーマグロの佃煮鶏の南蛮焼き厚揚げの煮物春巻き何だか、マンゴーパフェが食べたくなっちゃった。でも、誰も買って来てくれないよな～・・・ 素材・素材通り design・*kico*
2015.08.12
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ナガサキの日
ヒロシマの日が過ぎて何日もしないのに・・・直ぐにナガサキの日。その時、その場所に居た方々にとっては、落ち着いて言葉も出ない出来事だったでしょう・・・ナガサキの原爆で亡くなられた方々の冥福を祈りながら、核の廃絶を祈ります。でもね、核って何なんだろう悪く使えば、爆弾に・・・良く使えば、エネルギーに・・・でも、元に返せば、核なんだよね。川内原発の再稼働なぜ、この時期に行わなければいけないのか・・・わかりません。私は、原発反対なので、どうしてもそこのところを理解できないんだけれどね。フクシマの何かが解決したのでしょうかね・・・フクシマで、誰かが幸せになったのでしょうかね・・・何も終わっていないのに、全ての後片付けが終わったかのように・・・国は、何も責任はとらない。そして、尻拭いは国民の回してくる。これでいいのかな～。どうしても、ヒロシマの日・ナガサキの日の直後に、原発の再稼働をするのか、とっても理解できないのです。経済より命って思うのは、おかしいのかしら・・・ 素材・フリー素材桔梗屋 design・*kico*
2015.08.11
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今日は、コッペパンです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *さっき、仕事が終わったの。これで、夏休みよ～そう言いつつも、暑いです。今日も猛暑日で、でもエアコンのスイッチ入ってません。湿度が下がってきたからでしょうかね、けっこう大丈夫です。我が家では、長男が土曜日からお休みです。長くていいな～って思っていたら、明日は、休日出勤なんだそうです。なので、朝食用にコッペパンを焼きました。コッペパン春よ恋１００と桃酵母です。いつもより、ちょっと大き目です。その分、焼き色が控えめです。これ、良く見ると底にくるはずの綴じ目が、真上にある気がする。確か、そこに入れたはず・・・なんだけれどね。明日は、ホットドッグですかね。今、長男は友人と一緒に日なたでおしゃべり・・・死にそう～って言いながら、アクエリをもっていったけれど、日陰にお引越しする方がいい気がするんだけれど・・・ * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.11
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ペースが乗らない
今日は、のちです。気温は、３４度。猛暑日ではありません。室温も３１度でほどほど・・・久々にエアコンなしで過ごしています。今週は、本当に暑かったです。毎日が、猛暑日だったもんね。猛暑トライアングルの中に入っちゃう感じだもの。そのせいか、何をやるにもペースが乗らなくて・・・やらなくてはいけない事をやるって感じになってました。我が家のパソコンは、エアコンの真正面にあるので、この時期は寒くて作業ができないの。なので、パソコンも私の仕事をするダイニングテーブルに移して、使いやすくしたもののコメントの返信をするぐらいです。そして気が付けば、お盆休みの為に仕事を追い込む時期になってました。少し気温も下がったことだし、気合いを入れないとね。１２日からお休みを取る為に、気合いだ～。焼き鳥大根の煮物ポテトサラダプチトマト焼きいかしらす入りたまご焼き小松菜のお浸しかぼちゃとベーコンの煮物白身魚のフライウインナーマカロニサラダピーナッツバターの大学イモ枝豆イカの天ぷら肉しゅうまいアスパラとベーコンのソテーなすと鶏肉の揚げ煮豆腐のハンバーグゆでアスパラ味付けたまご肉じゃが今日は、チーズクリームのロールケーキも焼きました。でもね、暑いとアイスも美味しいし・・・焼きあがった塩パンも美味しそうだし・・・やっぱり、夏太りしちゃうタイプかもしれないな～。 素材・PROS&CONS design・*kico*
2015.08.08
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今日は、塩パンと・・・
* * * * * * * * * * * * * * * * * *火曜日以来のパン焼きです。余らしてもいけないし、無くなるタイミングと時間のタイミングを見計らっていたら、今日になっちゃいました。塩 パ ンリスドオルと桃酵母です。今日のレシピは、ママパンで買い物した時に入ってたレシピなの。ヨーグルトも入ってます。今日のベッピンさん。ベンチタイム２時間冷蔵庫の中でゆっくりと・・・でも、緩くて扱いにくい生地になっちゃって・・・なので、こんな感じなの。フランスパンリスドオルにオレンジ酵母をストレートで焼きました。クープナイフの刃が手に入ったのでルンルンで焼いちゃった。刃の入りも良かったのですが、こんな感じのクープです。だからね、一番美味しそうなところのアップです。今日は、偶然にフランスパン用粉のパンでした。焼き色がうすいかな。モルト使わないといけませんかね。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.08
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ヒロシマの日
今年も８月６日がきました。この日は、次男の誕生日です。そして、広島平和記念日。毎年、何かをアップしようと思っているんだ。戦争を知らない私たちに何がわかるのだろう、何ができるのだろう・・・だけれど、意識をして理解しようという姿勢が大事だと思うんだ。あの戦争に苦しんだ人たちの想いを、少しでも後世につながないといけないから・・・私にこういう想いを教えてくれたりうりうさん彼女と知り合うまでは、本当に無関心だったのよね。ここ数年、ご無沙汰になってしまった彼女元気にしているのでしょうか・・・そして、年々ヒロシマを遠くに感じます。それは、距離の問題だけじゃないですね。子どもの頃は、式典の生中継も各局でやっていた気がする。最近は、ＮＨＫぐらいだもんね。長男は、あまりニュースや社会の事に関心を持たない。そんな長男もネットで騒いでいる事には関心があるんです。ネットで騒がしいと言うことは、若い者も何かしら関心をもっているのでしょうか・・・どう捉えているかは各々ですが、真剣に向き合う者もいるでしょうし・・・こんな風になったのも、悪評高い安保法案も大きな原因でしょうね。戦後７０年、なぜ戦争に向かって進んでいくのか・・・国会の論争をを聞いていると、どうしても納得できない部分が多くて・・・首相の言葉は、整合性がないような気がして・・・原爆の恐ろしさ、悲惨さを知っている日本。被爆の怖さもしっているはずなのに、なぜ、この時期に原発の再稼働をするのか・・・私たちの世代でおしまいにして欲しいと話した女性の言葉・表情にお終いにしたいと痛切に感じました。あの戦争で命を落とした方々の冥福を祈ると共に、争いの無い世界になるように祈ります。 素材・フリー素材桔梗屋 design・*kico*
2015.08.06
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今日は、チーズパンと・・・
* * * * * * * * * * * * * * * * * *何を焼こうかな・・・最近、特に悩むのよね。元気な桃の元種があるので、それと春よ恋１００・・・その結果が、チーズパンです。春よ恋１００％のチーズパン春よ恋１００と桃酵母です。とろけるチーズとプロセスチーズを入れて高温で焼きました。とっても気持ちよく膨らんでくれました。チーズも爆発した感じじゃなくていい感じふわふわな食感も好きです。角 食 パ ンゴールデンヨットと赤サフです。いい感じに焼きあがりました。天使の拍手も聞こえて、満足です。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.04
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お買い物
楽フェスのＣＭが流れているけれど、関係なくお買い物です。そう、バターが無くなっちゃったのよね。 今回は、ガッツリした国産粉が多くなりました。でもね、軽い食感の食パンも焼きたいので、ゴールデンヨットも入れました。 そして、大事なバターです。今、緩和されていて、２個まで購入ＯＫのようです。他のバターも緩くなっているみたいです。そして、忘れちゃいけないカミソリの刃。気が付いたら、なくなっていたんです。最近、刃の入りが悪かったので、これでスッキリです。
2015.08.04
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詐欺だ～
今日は、です。またまた、暑い日です。夕べの雷雨で、気温が下がったと思っていたのですが、日中は恐ろしい暑さです。昨日も暑かったのですが、庭のお手入れをしました。伸びきった芝生もスッキリしました。そんな暑さの中、長男は草野球の試合です。何だか勝ったみたいで、来週は決勝なんだそうです。体力つけてがんばってもらわないとね。そんな暑い中の昼食冷や汁でそうめんにしました。鯖缶を使うと、手軽に出来ることに気が付いてしっかり食べる事ができましたよ～さて、月曜日は元請けの会社に出勤する日。事務所に入ると、妙な雰囲気・・・私を待ってましたと言う感じなんです。その理由は、オフィスソフトの不具合を何とかして欲しいと言う事だったようです。今月は決算の月だから、そう言った意味でもピリピリしているみたいです。今まで２００３を使っていたのを、２０１３に切り替えたみたいで、その後、開けないファイルがあるみたいです。動かしてみるとライセンス認証ができていないみたいで・・・ガチャガチャと・・・私のパソコンは、Ｗｉｎ７でオフィス２０１０が入っているから、特にバージョンアップも考えていないの。そこで、急に言われても情報も無くて、あたふたと・・・電話で認証を選んで電話で対応してみると、このソフトは、マイクロソフトの正規品ではないとの結論。よ～く奥方に聞いてみると、社長がネットで購入したそうで、価格は３，０００円この金額は、ありえない。調べてみると、２０１３にはディスクがついていないんだそうです。もう、そこからありえない話だったのです。結局、詐欺だったのです。ヤフオクあたりでは、けっこうあったみたいです。みなさんも要注意ですよ。でもさ、騙されたのは社長よ。私たちよりもお金を持っているじゃん。セコイ事しちゃ、ダメよね。それ以上に気になっているには、ＸＰを使っているんじゃないのかな～。そっちも確認した方がいいよって、忠告してきました。それに、データのバックアップもしていないみたい・・・ミートボールきんぴらのベーコン巻だし巻きたまごほうれん草の胡麻和え 今日は、ゴタゴタがあって、整形のリハビリに寄れませんでした。明日、行って来ようかな・・・でも、暑いしな・・・ 素材・MARIA design・*kico*
2015.08.03
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考えが甘～い
今日は、です。３８度超え・・・言葉になりません。今年は、髪の毛を束ねない・・・そう決めた私なんですが、暑さに負けてます。なので、髪の毛をカットしてきました。それも友人にお任せでね頭が軽くなってスッキリしました。この暑さは、まだまだ続くのよね。うんざりしちゃうんだけれど・・・８２歳になる父は、まだ現役で働いてます。でもね、水曜日にダウン・・・どうも、熱中症だったみたいです。その後、木曜日の夕方になって、私に連絡してくるんです。そう、体調を崩してから２４時間も経過しているじゃないですかそれに、病院にも翌日になって行ったみたいです。叔父の定期検診もあるから…と言って、病院へ連れて行ったり、買い物に行ったり・・・どうも、認識が甘いような・・・それに、父の場合は腸閉塞を起こしやすいので、どうも腸の状態も悪いようです。お医者さまには、そのまま仕事をしたら死んじゃうって言われたようです。一先ず私が介入したので、おとなしく休んでいるようです。しかし今日になって、「叔父が帰って来ない」って連絡があったんです。この３８度もある中、買い物に行きたいと言うので行かせたって言うんです健常者だって大変な暑さじゃない。自分の体調だって説明できないのに、どうして行かせたのだか・・・結局、４時間ほどして帰って来たみたいです。前回も警察のお世話になったばっかり。こうなったら、他人にも迷惑を掛ける事がわかっているはずなのに・・・これまた、認識が甘い・・・これって、性格ですかね・・・私もそう対応していいのか、わかりません高齢になると、温度を認識する機能が衰えるみたいです。テレビで検証しているのを見て、怖くなるようでした。気づくのが遅いから、急激に悪くなったりするんですね。そして、他人の声に耳を傾けない・・・エアコンが嫌いだまだまだ大丈夫なんて、行ってませんかね実際にお客さまと話していると、そう言う受け答えが多いんです。ぜひ、体の事を考えて、他人の言葉も聞いてやってくださいね。肉しゅうまい春巻きゆでアスパラさつまいもの甘煮プチトマトエビのタルタルフライ鶏の野菜巻ききんぴらごぼうジャーマンポテトカニかま体を冷やし過ぎず、食の進む献立。難しいよな～。 写真・まつこ405 design・*kico*
2015.08.01
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今日は、プチフランスです
* * * * * * * * * * * * * * * * * *暑い暑いと言いながら、朝からパンを捏ねて、更に汗だくに・・・パン生地に汗が垂れないように気を付けて・・・プチフランスパンフランスとリスドオルをもも酵母で焼きました。何となく、今日はハード系の気分だったのよね。しっかり膨らんでクープも開いてくれて・・・でもね、クープナイフの刃が見つからない～一先ず、他のナイフを使ったのですが、刃が入らない～。そんなバタバタの中で焼いたのでした。明日の朝食が楽しみです。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ivh*
2015.08.01
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