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2025.11.13
カテゴリ： 雑学
この国の農業のかたち 林業・漁業の時空間から考える [ 神門 善久 ]
序 アンチ食育から農林漁業を考える
第Ｉ部 農林漁業の日本経済史
第１章 森林の秘密
１ 炭と日本人
２ 高森林率と高人口密度の奇跡
３ 日本の森林の悲しい「育児放棄」
第２章 徳川期の森林管理
１ 徳川初期の過伐採
２ 徳川システムに関する誤解
３ 徳川期の森林管理と農業・漁業
第３章 明治維新と林政近代化
１ 黒船ショックと森林
２ 明治維新政府の農林漁業構想
第４章 戦時増伐から拡大造林へ
１ 戦時増伐
２ 連合軍総司令部統治下の農林漁業改革
３ 拡大造林
第５章 森林管理の稀少事例
１ 串原村の風土
２ 奥矢作森林塾の模索
３ 松笠の山と人
第Ⅱ部 農林漁業の凶兆
第６章 農業ブームの虚構
１ リーマンショックとコロナショックと農業ブーム
２ 実態把握の放棄
３ 民主主義から強権主義への移行
第７章 漁業政策の混迷
１ 水産特区の空騒ぎ
２ 漁業法改訂の錯誤
３ 目利きの退潮
第８章 森林荒廃の含意
１ 伐採先延ばしの矛盾
２ 森林経営管理法の不気味
３ 林業センサスの換骨奪胎
第９章 農林漁業の再定義
１ 商工業と農林漁業
２ ＡＩと農林漁業
３ 教育と農林漁業
第Ⅲ部 農林漁業への新たな視座
第10章 日本食への向きあい方
１ だ し――さまざまな食材の繋ぎ役
２ 醤 油――蔵つきの菌との会話
第11章 野生動物への向きあい方
１ とめ刺しと解体――殺し方と生き方
２ めだか――交配の魅力
第12章 花木への向きあい方
１ 桐下駄――粋な美の纏い方
２ 花 卉――暮らしの潤い
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