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2011.08.18
テーマ： ●食べた物の画像♪(86674)
カテゴリ： ガーデニング＆夫の家庭菜園
先日も書きましたが、家庭菜園のナスが大豊作でございます
毎朝、庭へ出た夫が ナスを抱えて戻ってまいります
なので、毎晩 ナス料理 考えます
ナスの肉みそチーズ焼き
｛３人分｝
ナス ３本
ニンニク 小１片
生姜 少々
ひき肉 １５０ｇ
ピザチーズ 適量
味噌タレ 味噌 大２
砂糖 大２
酒 大１
みりん 大１
醤油 大１
ナスは １～２センチのサイコロ状にカットして水にさらしておきます。
ニンニク・生姜 は、みじん切り
混ぜておいた 味噌タレ加え、ササッと混ぜたら
耐熱皿へ移し、チーズのせて ２４０℃で８分ぐらい
スプーンで、御飯と共に頂きましたが。。。
甘味噌味が白い御飯と合う～
蒸しナス 中華風
ナスは、丸ごと蒸し器で１５分蒸す。
蒸し上がったら、４等分に切り横半分に。
ネギ・みょうが・生姜 はみじん切りにして
ポン酢 大３
みりん 小１
醤油 大１
ゴマ油 少し を混ぜて、ナスが熱いうちにザザッとかけて
冷蔵庫で冷やします
私、飲めないので？？？ですが ビールに合うようです
私には無縁ですが 食欲の無い時に良さそうです。
毎朝、庭へ出た夫が ナスを抱えて戻ってまいります
なので、毎晩 ナス料理 考えます
ナスの肉みそチーズ焼き
｛３人分｝
ナス ３本
ニンニク 小１片
生姜 少々
ひき肉 １５０ｇ
ピザチーズ 適量
味噌タレ 味噌 大２
砂糖 大２
酒 大１
みりん 大１
醤油 大１
ナスは １～２センチのサイコロ状にカットして水にさらしておきます。
ニンニク・生姜 は、みじん切り
混ぜておいた 味噌タレ加え、ササッと混ぜたら
耐熱皿へ移し、チーズのせて ２４０℃で８分ぐらい
スプーンで、御飯と共に頂きましたが。。。
甘味噌味が白い御飯と合う～蒸しナス 中華風
ナスは、丸ごと蒸し器で１５分蒸す。
蒸し上がったら、４等分に切り横半分に。
ネギ・みょうが・生姜 はみじん切りにして
ポン酢 大３
みりん 小１
醤油 大１
ゴマ油 少し を混ぜて、ナスが熱いうちにザザッとかけて
冷蔵庫で冷やします
私、飲めないので？？？ですが ビールに合うようです
私には無縁ですが 食欲の無い時に良さそうです。
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