レシピ『簡単！！プチ揚げ豆腐のピリ辛和え♪』と味噌の話に空ちゃん♪

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2024.02.06

レシピ『簡単！！プチ揚げ豆腐のピリ辛和え♪』と味噌の話に空ちゃん♪

(33)

テーマ：楽天レシピ(154101)

カテゴリ：レシピ

今日は…
…昨日の午後から雪が降り続けて
今は…

これは初雪ね(笑)
明日は最高気温が9℃らしいから
今日は無理でも明日には道路の雪は解けるはず(･∀･)ｳﾝ!!

ではでは
今日は超～久しぶりにレシピ！！

超～簡単に出来てコスパ最高ヽ(^o^)丿

お弁当のおかず！
それに　
つまみにもなります(　´∀｀)bｸﾞｯ!
前日に作り置きも出来るので是非～！！

簡単！！プチ揚げ豆腐のピリ辛和え♪

料理名：揚げ豆腐のピリ辛和え
作者：じぇりねこ

■材料（２人分）
　木綿豆腐 / 130～150ｇ(小パック1つ)
　☆みりん / 大１
　☆濃い口醤油 / 小１
　☆豆板醤 / 小１

　いりごま（白） / 少々

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お豆腐は3個パックの1個使用です
使ったのは130ｇのだけど
150gのパックでもこの調味料の量で間に合います(*'▽')
豆板醤を使ってるけどそれ程辛くならないので
辛目が好きな方は量を増やしてください♪
お豆腐を賽の目切りにしたらすぐに油で揚げるんだけど
温度とか気にしないで強めの火にかけて
表面がきつね色になったら上げてください！
ただ
最初っから高温で揚げると表面だけ焦げちゃうから
最初は菜箸を入れたら先からぷつぷつと気泡が出るくらいで
お豆腐を投入してください！
その後は強火で途中2回くらい混ぜて揚げてください(･∀･)ｳﾝ!!
トータルで15分位で仕上がると思います(^^)/

話は変わって…

麹味噌って新米が取れて新しいお味噌が出来るまでは
店頭に売ってるのも味噌蔵での発酵が進んで
段々…少しだけど色が濃くなってくるの(*ﾉωﾉ)
私はずーっと気に入って食べているお味噌が有るんだけど
年末に新しいのが入荷するのを待ってて
2番目に買ってる違うお味噌を食べてたら…
お正月にあの大地震…( ;∀;)
そしたらね
店頭からいつも買ってるお味噌が消えてたの＼(◎o◎)／！
えぇぇぇぇ！！
で
ネットで調べたらネットでは普通に売ってたんだけど…
製造元を調べたら富山の会社で作られてるお味噌だったんです
だから入荷できなかった(?_?)
2週間過ぎた頃には手に入って
今はいつもの味のお味噌汁を食べれてます(*'▽')

そのお味噌は～

 雪ちゃんの日本海味噌 です♪
さっぱりした味のお味噌です(*^^)v
他にも冷蔵庫の中には
八丁味噌、赤だし、白味噌、合わせ味噌が滞在しております(笑)

そうそう
2番目に買ってるのはこれ！！

フンドーキンの無添加合わせ味噌！！
米と麦の合わせ味噌！！
ブログフレンドの 堅子ちゃま さんがフンドーキンの麦味噌が好きって聞いて
麦味噌だけは食べた事が無いので
初挑戦で
合わせ味噌にしてみたの！！
これも美味しい～ヽ(^o^)丿
でも普段食べてるお味噌に比べると味が濃厚？濃いから
このお味噌汁を間にたまに入れて！な感じで食べてます♪
なめこやしじみの時は赤だし使用で
白味噌は西京漬けに利用かなぁ～

↑で紹介の堅子ちゃんから

美味しいプレゼントが届きました～ヽ(^o^)丿
堅子ちゃんありがとぉ～ヽ(^o^)丿！！！
…美味しいものは独り占め(笑)

ではでは空ちゃん♪

昨日雪が降り始めたら空ちゃんが不思議そうに外を見てました♪

雪なんて一年に1度降るくらいだから
前に見たのなんて覚えて無いし
空から白い物が降ってくるのは珍しいよね( *´艸｀)

空～！！って呼ぶと…

嫌そうな顔をして私の方を見て
直ぐに又外を見た空ちゃん(;^ω^)

そして…

雪を真剣に見る空ちゃんです( *´艸｀)

外が気になってたので…
少し戸を開けてあげたら

狭い隙間に顔を突っ込もうとする空ちゃん(笑)

もう少し開けてあげると

隙間から外に出たそうに鼻をねじ込んでた空ちゃんです♪
流石に外に出せないから
これでお終いにしたじぇりねこです(^^ゞ

この後も…

雪は深々と降り続けていました。。。

そうそう
夜にね
雪なのに凄い雷が数度鳴ったの＼(◎o◎)／！
空もビックリして飛び起きてキョロキョロしてました(;・∀・)
雨で雷は有るけど…
雪でも雷ってなるのね(ﾟдﾟ)！
北海道の札幌出身だけど
雪で雷は初体験でした！
今ググったら
気象庁のHPに 世界でも珍しい現象！ って有りました(･∀･)ｳﾝ!!
びっくりしたわ～

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最終更新日 2024.02.06 15:51:59
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