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2006年７月から、７ヶ国語話せるだーりん（日本人）と、 アジアを旅行中です。
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2007年09月18日
テーマ： 食べ物あれこれ(51856)
カテゴリ： 2007中国雲南省Ｎｏ２
シャングリラと言えば、定番中の定番であるが、
楽しみにしていたのは、
松茸！
現在、日本では、まったく中国産松茸が売れていないようであるが、
中国にいるからには、いろいろ気にしていたら、
食べるもんがないので、
あえて、なにも考えないようにしているわけで・・・。
純粋に、松茸が食いたいっ！
市場前の路上で、チベット族のおばちゃんが
松茸を売っている。
ほとんど記憶にないくらい食べたことがないので、
良い松茸の基準がよくわからない。
いろいろな松茸売り屋の松茸を見て、とりあえず、
一番香りのよい松茸売りのおばちゃんから買うことにする。
最初は、５００ｇ１５元（２４０円）。
値切って、５００ｇ１０元にし、２５０ｇ購入。
安いので、あまり良い松茸ではないと思うが、
とりあえず、食ってみよう！
やはり、シンプルに焼くのが一番か？
くし焼き屋に持っていき、調理を依頼する。
調理費５元。
洗わずに、表面をそいだのみで焼かれた。（汗）
もう、なんでもありです。
シンプルに、塩とレモンでいただく。
そこそこにうまい。
が、やはり香りが少ないのかな？
ネットで調べてみると、
松茸は、頭が小さくて、軸が硬いものがいいらしい。
違う店だが、いきつけの店のおじさんも同じことを言ってた。
あっ。常識でしたか？（汗）
なんせ、ほとんど食べたことがないので、わからないんですよ～。
後日、今度は松茸の炒め物を食べようと、
松茸に詳しい？いきつけの店に、松茸を持っていく。
松茸の保存方法とか、うまい松茸のことは詳しいのだけど、
調理してもらったら、
油まみれっ！！！
油少なくって言ったのに、
これじゃ、松茸の味がさっぱりわからんわっ！
やっぱ、松茸は日本の調理方法が一番ですね～。
楽しみにしていたのは、
松茸！
現在、日本では、まったく中国産松茸が売れていないようであるが、
中国にいるからには、いろいろ気にしていたら、
食べるもんがないので、
あえて、なにも考えないようにしているわけで・・・。
純粋に、松茸が食いたいっ！
市場前の路上で、チベット族のおばちゃんが
松茸を売っている。
ほとんど記憶にないくらい食べたことがないので、
良い松茸の基準がよくわからない。
いろいろな松茸売り屋の松茸を見て、とりあえず、
一番香りのよい松茸売りのおばちゃんから買うことにする。
最初は、５００ｇ１５元（２４０円）。
値切って、５００ｇ１０元にし、２５０ｇ購入。
安いので、あまり良い松茸ではないと思うが、
とりあえず、食ってみよう！
やはり、シンプルに焼くのが一番か？
くし焼き屋に持っていき、調理を依頼する。
調理費５元。
洗わずに、表面をそいだのみで焼かれた。（汗）
もう、なんでもありです。
シンプルに、塩とレモンでいただく。
そこそこにうまい。
が、やはり香りが少ないのかな？
ネットで調べてみると、
松茸は、頭が小さくて、軸が硬いものがいいらしい。
違う店だが、いきつけの店のおじさんも同じことを言ってた。
あっ。常識でしたか？（汗）
なんせ、ほとんど食べたことがないので、わからないんですよ～。
後日、今度は松茸の炒め物を食べようと、
松茸に詳しい？いきつけの店に、松茸を持っていく。
松茸の保存方法とか、うまい松茸のことは詳しいのだけど、
調理してもらったら、
油まみれっ！！！
油少なくって言ったのに、
これじゃ、松茸の味がさっぱりわからんわっ！
やっぱ、松茸は日本の調理方法が一番ですね～。
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[2007中国雲南省Ｎｏ２] カテゴリの最新記事
Re:中国産松茸を食べる。(09/18)
もも姫ママ
さん
ちょっと～恐い。
そうそう、キノコは日本でも洗わないのが基本ですよ。
...ψ(。。)メモメモ...
綺麗な所で栽培してるので！
けれど中国では、、？？
虫食いもあったの？
下の画像のは、油っこそう。
マツタケ、私も食べた事ないです～
(2007年09月19日 10時48分43秒)
そうそう、キノコは日本でも洗わないのが基本ですよ。
...ψ(。。)メモメモ...
綺麗な所で栽培してるので！
けれど中国では、、？？
虫食いもあったの？
下の画像のは、油っこそう。
マツタケ、私も食べた事ないです～
(2007年09月19日 10時48分43秒)
松茸さん。
りゅぅこと。
さん
うーーーん・・・・・
なんか高級感ゼロです＊
ドサ～ッと汚いカゴに入ってて、松茸に見えない感じがね・・・（笑）
中国産の食べ物、今は色々言われてますけど。
ほとんどが過剰報道でしょう・・・・
だって、じゃなきゃ中国人はどーしてるの？って話ですものね↓ (2007年09月19日 12時48分51秒)
なんか高級感ゼロです＊
ドサ～ッと汚いカゴに入ってて、松茸に見えない感じがね・・・（笑）
中国産の食べ物、今は色々言われてますけど。
ほとんどが過剰報道でしょう・・・・
だって、じゃなきゃ中国人はどーしてるの？って話ですものね↓ (2007年09月19日 12時48分51秒)
Re:中国産松茸を食べる。(09/18)
笠木の母
さん
太く短いできるだけ白いのを選ぶ 石付きだけ削り取り 丸のまま焼く 手で裂いて食べます
もう何年も食べた事無いな～ スダチと醤油だけどそこにはありませんね 乾燥松茸買ってきたけど匂いなかった 中国産は匂いがないのですかね
(2007年09月19日 16時16分15秒)
もう何年も食べた事無いな～ スダチと醤油だけどそこにはありませんね 乾燥松茸買ってきたけど匂いなかった 中国産は匂いがないのですかね
(2007年09月19日 16時16分15秒)
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