2007年09月の記事
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ロールケーキ
夕飯前に「ロールケーキが食べたい」と急に思い作り始めました生クリームは市販の冷凍のやつがあったので、それを使い、中には昨日の少しあまったカスタードクリームを混ぜました。生地の中に、さつまいもの裏ごししたものを少々入れて焼いてみたよん子ども達と旦那さんは言われるまで気がつかなかったけどね初めて家で作ったんだけど、いかがでしょうか
2007.09.30
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アンパンマンのつもりですが・・・
昨日の晩に今日の朝ご飯のためのパンを焼きましたちびちゃんが喜ぶと思ってアンパンマンに似せて作ったつもりが、めっちゃ変なのになってしまいましたいちおう、アンパンマンとわかってはくれましたが･･･もっと上手になってから作らなくては･･･ｱﾊﾊ雨が降っていたので、朝からみんなでお買い物「ちびちゃんにそろそろお人形遊びをしてしてほしいな～」なんて思ってぽぽちゃんしーちゃん見に行ったのに、全然興味ナシ兄ちゃんの影響でドラゴンボールやゲーム類に感心があるんです。どうしましょう･･･とりあえず、オークションで安めのやつを入札している最中です。
2007.09.30
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クリームパンとベーコンパン
今日はすっかり涼しくなりました朝から、兄ちゃん２人は野球の練習に行き、ちび兄ちゃんとちびちゃんはおばあちゃんと一緒にいもほり一人になった私は掃除機をかけてからパン作り子ども達が大好きなクリームパンを作ることにしましたクリームはホットケーキミックスを使って作ったものを使用もうちょっと切れ目をしっかり入れておけばよかったかも・・・クリームパンばかりだとイヤだったので、半分はベーコンを巻いてみました焼きたてを狙ってたちびちゃん２人ですが、お昼ご飯のチャーパンを食べてからクリームパンを食べてました焼きたてを食べるとやけどするしね兄ちゃん達も野球の練習から帰ってきて、チャーハンを食べてから、兄ちゃんはベーコンパン、ちい兄ちゃんはクリームパンを食べてました「おいしい」と言ってもらえると嬉しいさてさて、掘ってきたさつまいもで何を作ろうかしら
2007.09.29
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クッキー
朝から家でバザー用品の整理にあけくれ･･･(あちかった)な～んにも作らなかったので、昨日のメロンパンの残りのクッキーを焼くことにしました。ちい兄ちゃんが帰ってくるまでに焼いたのに、全然帰って来ない兄ちゃんより遅く帰ってきたちい兄ちゃんは砂場で遊んでたそうな兄ちゃんは「頭痛い」って帰ってくるし(しっかりおやつは食べてましたけど)は～なんだか･･･です。今日はポイントがもうすぐきれるのでビールを買いましたまだまだ暑い日が続きそうなので我が家には絶対必要なのさ
2007.09.28
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メロンパンとウインナーパン
今日もなんだか、いまいちの体調･･･なぜでしょう疲れなのかな～？精神的なものかな～？まあ、「ちっと気分がよくなったらいいな～」と思ってパン作り子ども達が食べたがってたメロンパンを作りましょと作りはじめたのですが、生地がやわらかすぎて、えらいことになりつつ、２次発酵をしたら、クッキー生地も割れてしまいこんなことに･･･まあ、子ども達が食べるからいいかもう１つはウンナーをはさんでみました晩御飯前にはなくなってしまいそうです
2007.09.27
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バザーの準備
今年は幼稚園で役員をしてます。人数が少ないのもあるんですが、ちびちゃんのときに会長が当るのは大変だと思い、今、会長をしております・・・今回のバザーで大きいお仕事はおしまいなのですが、後1ヶ月ほど大変な日々が続きそうです今日はバザーで売るお菓子の試食会をしました。なかなか単価を落としておいしいものって言うのはむずかしいよね・・・でも、頑張るぞでっ、今日はおやつも作れず、頭痛もあったのでちっと昼からのんびりしてました。晩御飯も手抜きです早くお風呂に入って、ねよ～っと
2007.09.26
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モンキーブレットらしきもの・・・
昨日の晩、HBにパンを仕込んでおかなかった為、朝からホットケーキを焼きました後、足りなくてはいけないと思い、しらすを混ぜておにぎりもしかし、子ども達はみ～んなホットケーキを食べて、学校幼稚園にいきました朝の用事を済ませ、おやつ用のパンを作ることにしました生地はHBにまかせ、その間にシロップを作り、ちびちゃんと遊び、生地ができてから、細かく切り、丸め、シロップをつけて２次発酵後、焼いてみました。そっ、そっ、そしたら、型が小さく変な形にしかも、本とは全然違う･･･本当ならば、もっとシロップが全体になじみ、きれいにできるはずが、こんな感じに横から撮ったら変なので、上からだけの画像です帰ってきた、ちび兄ちゃんとちびちゃんがパクついていました
2007.09.25
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カスタードマフィン
今日の予定はまったくなかったのに、いつもと同じ時間に起きだした旦那さん私は少し遅れて起きました子ども達はめずらしくゆっくりと起きてきて、朝ごはんを食べてからはレゴをして遊んでました。でっ、この間から作ってみたかったカスタードマフィン本で見て「食べたい」と思ってたんですカップがなかったので、まずは買い物に他のものももろもろ買い物してきて帰ってきました冷蔵庫に入れて、お昼のサンドイッチを作り(この間、かざの2007さんのところをおじゃまして、バーガーを食べたくなったのですが、サンドイッチにしちゃいました。ハンバーグは手作り頑張ったよんパンは市販のものですけど･･･)昼食が終わって「さぁ、作りましょ」と思い、カップの入った袋を捜すと･･･「ない･･･」どうも、カートにひっかけたまま忘れてきたらしく、すぐにスーパーに「あの～、歯磨き粉とカップが入った袋忘れたんですが、ありますか?」無くなってるかも･･･と思いつつ聞いてみると、「届いてますよ」「よかった」すぐに、取りに行き、ようやく作りはじめました出来上がりはこれですカスタードクリームを混ぜ込み、焼いてるんですよ焼いている間に家族みんなでお墓参りも行ってきました。
2007.09.24
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ハリウッドブレット
この間、パン教室で習ったものの復習で～すしかし、今回は分量を量り、後はホームベーカリーまかせにしちゃいましたこんな感じで焼けて、焼きたてを食べたお兄ちゃんは「お・い・し・い」と喜んでくれました小麦胚芽とブラウンシュガーとヨーグルトが入っていますちょっと写真わかりにくいかな･･･
2007.09.22
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パイナップルゼリー
今日は幼稚園のお弁当の日すっかりデザートのことを忘れていた私みかんの缶詰があったので、朝から大急ぎでゼリーを作り、もたせることができましたゼリーはアガーで作ったので、寒天よりも固まるのが早いのでよかったよかったでっ、そのみかんゼリーは学校から帰ってきた兄ちゃん達が食べてしまい「まだほしい」とうったえてきたので、パイナップルの缶詰でゼリーを作りましたちび兄ちゃんがお手伝いをしてくれました。アガーと砂糖をまぜまぜしてくれたり、パイナップルを切ってくれたり、出来上がりがたのしみ
2007.09.21
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カレーハムパン
朝からお墓参りに行き(お彼岸なので･･･)帰ってきてから、ちびちゃんも寝てしまったので、おやつ用のパンを作りましたカレー粉を混ぜ生地をねり、ハムをまいてみましたスナック菓子だと晩御飯までもたない兄ちゃん達のために、母は頑張っちゃいました毎日はできないんだけどね昨日は夜にカフェオレパンを作って、朝に食べましたよんパンこね台も買ったし、頑張ってつくるぞでも、いつまで続くやらですが・・・
2007.09.20
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フィグ デニッシュ ハリウッドブレット
今日は月に一回のパン教室の日でした「何を作るのかな」と行ってみると、フィグ デニッシュとハリウッドブレットとみかんゼリーでした。フィグ デニッシュは乾燥いちぢくがはいったパンハリウッドブレットは小麦胚芽が入ったパンでハリウッド女優が好んで食べたパンだそうです。デニッシュは初めてで時間もかかり、試食のときは焼けてなかったので試食はこんな感じでしたデニッシュの出来上がりはこんな感じハリウッドブレットは一斤を焼いたのですが、もらって帰ったのは半分だったので写真はこんなんです。どちらもおいしかったでも、デニッシュは家では作れそうにないわ･･･ハリウッドブレッドにはブラウシュガー小麦胚芽とヨーグルトも入ってますフィグ デニッシュにはドライフィグ発酵バター、カスタードクリーム、メイプルシロップなどが入ってますみかんゼリーはアガーで作ってますよ
2007.09.13
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ブリオットュウンドパン
以前、ABCクッキングの通信(ハピホビこだわりBread講座)できてた分で作ってみましたちょっと２次発酵が心配だったけど、こんなのが焼けました明日の朝、焼いて食べま～す明日はパン教室の日(ABCクッキングではないけど･･･)何を作るか聞いてないので、たのしみ
2007.09.12
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参観日
4時間目から5時間目まで小学校の授業参観日がありました4時間目は兄ちゃんは音楽ちい兄ちゃんは図工「最初に兄ちゃんの方から見よう」と思って準備をしていたら、机の上にちい兄ちゃんの国語のノートが・・・ついてすぐにちい兄ちゃんのところへ持っていくと、何やらおもしろそうな物をつくってるではないですかついつい、一緒になって作っていると4時間の終了のチャイムが・・・「しまった兄ちゃんの所へ行けなかった･･･兄ちゃんすねてるだろうな～」と思ってたら教室の横を通って行きました。「ごめんよ～。5時間目は行くからね」と声をかけたのですが、様子がへん(やっぱり怒ってるんだ･･･)と思ってたら、保健室の先生と一緒に歩いてくるではないですか「ちょっとしんどいと言ってますので保健室で熱を測ります」とのこと私も一緒に保健室に行き(その間ちびちゃんはちい兄ちゃんと一緒に給食を食べてました。ちなみに、試食会もあったのでちびちゃんの分もきちんとありました)熱を測り、微熱があったので帰る準備をしました。せっかくの給食もそこそこで兄ちゃんを連れて帰ってきました。参観日の日は泣いたり、ケンカしたりが多いのは親に甘えてるからかしら早くよくなってくれ～
2007.09.11
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アーモンドクラウンのつもり・・・
時間があったからパンを焼いてみました本当はキャロットブレットをメッシュ型で焼いたのですが、みごとに失敗してしまい、アップすることができませんでした味はおいしかったんですよ子ども達がいっぱい食べるくらいですから･･･でも、でも、形が…夜に次の日の朝用に、手ごねで作ってみました本当はアーモンドスライスを上に飾るのですがなかったので、アーモンドの粉とお砂糖をかけました。味はどうだろ焼きたての香りはとてもよく、お風呂から上がってきたちび兄ちゃんが食べそうになってました
2007.09.10
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昨日に続きが・・・
昨日はカフェオレパンを昼に作り、帰ってきたちび兄ちゃんは早速食べておりました「おかあさ～んおいし～い」と喜んで食べてくれたので、ついついつられて、バターロールを作ってみましたちっと強力粉が違ったので（習ってたものと）ベタベタになってしまい、生地を煉るのが大変だったけど、おいしかったです今朝、ハムサンドにして食べました
2007.09.07
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カフェオレパン
ＡＢＣクッキング教室で習ってきてしばらく時間はたってましたが、思い出しながら作ってみました。ちっと、手間取ってしまったし、ちっと焼きすぎてしまいましたが、なんとかできました習い始めたので、これからちょこちょこ作ってみるつもりです（時間があればだけど・・・）なので、今、すんご～く発酵器が欲しいですでも、値段も高いし、今はどこも品切れなのよね～
2007.09.06
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マロンロールケーキ
ＡＢＣクッキング教室で、母と一緒に行き作ってきました～めっちゃおいしかったで～す子ども達にはラム酒が入ってるのでいまいちみたいでしたが・・・
2007.09.01
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