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kakoさん6589
知育、徳育、体育の三つの『育』が大切にされてきましたが、これに『食育』を加えることで、健康で健全な毎日を過ごせること。食材を適切に選び、四季の味を堪能する楽しみが出来ました。
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2008年01月22日
カテゴリ： カテゴリ未分類
★材料・・・白菜1/4 椎茸6枚 白葱1束 春菊1束 蛤小5個
カニ6本 牡蠣１P 鶏肉1枚 豚しやぶ500g 生麺3玉
★調味料・・・酒大さじ１ 生姜小さじ１ ニンニク小さじ１
豆板醤大さじ１ 塩小さじ１ 味の素小さじ１
中華の素大さじ１ 和風本だし大さじ１
水２L 合わせ味噌100g 醤油大さじ２
★下準備
１）野菜をきりだします。
２）魚介類を水洗いし、水分をきります。
３）調味料を全て合わせ、沸騰させます。
（鍋のだし汁をつくる）
４）生麺をゆでます。
このみで白飯を入れても結構です。
野菜も何でも良く冷蔵庫の整理にもなります 。
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