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2005年07月の記事
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ビタミン補給はくりきん豚で
台風が過ぎたら一気に暑くなっていますが身体だけは本当に気をつけてください。熱中症にはこまめの水分補給が大事です。そして夏のビタミン補給には梅酒とくりきん豚はいかがでしょう？肩ロースのグリルや、スペアリブ、そして煮込みで夏を乗り切ってください。
2005年07月29日
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猛暑には冷え冷えのグラスで・・・
台風一過の猛暑の東京です。ビールや冷酒を飲む際にはグラスも冷やしておくとより美味しくなりますよ。 焼酎のロックも旨いですね。 梅酒ソーダ割りは如何でしょう。 肴はさっぱりとコクがあるものを
2005年07月27日
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夏の魚・肴
夏の肴の紹介です。やはり魚介類が美味しいです。何回も載せていますが京都の岩牡蠣はかなりの旨さだと思います。後、白海老素揚げなどが美味しいですね。刺身は眞子鰈がお薦めです。チョリソーと香菜のサラダもお薦めです。
2005年07月26日
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比内地鶏
一斗が一番のお薦めの比内地鶏特集です。刺身にささみ、レバー、砂肝、ハツの盛り合わせたたきでもものたたき焼きではムネ肉の塩焼き揚げ物で手羽先と手羽元ソーセージもあります。
2005年07月20日
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梅雨らしいどんよりさ
この2日間梅雨らしくどんよりしていますね。気温も5月下旬並の涼しさだそうですね。風邪をひかないで下さい。今日は焼酎と肴を合わせます。麦焼酎の月心（げっしん）は如何でしょう。 肴は季節のもので水茄子、白海老唐揚、真子鰈、比内地鶏ムネ塩焼です。
2005年07月13日
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今日も暑いですね。
昨日の日曜も暑かったけど今日も暑いですね。ビール３種と梅酒サワーに厚揚げと揚げ物紹介です。ビールはハートランド、バスペール、プレミアム特撰厚揚げは栃尾の厚揚げなので高さが5-6cmあります。揚げ物は比内地鶏の手羽先、ポテトフライ 冷たい日本酒で磯自慢は如何でしょう。
2005年07月11日
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蒸し蒸ししている今日のお薦め
今日のお薦めのお酒は『竜王 山田錦松の司』です。ビールはバスペールですね。料理は付きだしに鮪のやまかけ比内地鶏のハツの炙り比内地鶏モモのタタキ水茄子の刺身です。
2005年07月08日
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梅雨の晴れ間
午前中は梅雨の晴れ間で久し振りの太陽をみてウキウキしました。 こんな日の初めはビールでしょう。 ハートランドは如何ですか？ そしてくりきん豚のスペアリブ。 香草とイベリコ豚チョりソーのサラダ。 比内地鶏レバ、ハツ、砂肝の刺身。 お酒は若州の酒-桝々-福々です。
2005年07月07日
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梅雨のウサ晴らし
梅雨らしい天気になっていますね。外で思いっきり飛び跳ねたいと思いますがこの天気ですので、せめて梅雨を晴らすような酒と肴を用意しました。ここ最近写真のピンボケが多かったので反省しています。従いまして改めての写真を用意しました。初めはアサヒプレミアムビールです。夏の暑さに向けてすっきり爽やかな味わいです。ビールのつまみに冨山の白海老の唐揚です。次は岩牡蠣をお召し上がりください。合わせたお酒は純米酒『羽前 白梅』です。一緒に大洗産の真子鰈の刺身は如何でしょうか？左手前は縁側で右奥は肝を叩いたものです。最後に泉州水茄子の刺身です。塩で召し上がって頂くと良いと思います。
2005年07月06日
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夏の岩牡蠣を用意しました。
今日は陽が出て３０度になるといいます。そんな夏間近には岩牡蠣ときびなごは如何でしょう。岩牡蠣にはワインより日本酒が合うと思います。
2005年07月05日
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プレミアムビールni
遅くなりました。下の写真が当店に新しく登場のプレミアムビールです。すっきり爽やかだけどコクがあるビールです。肴には季節の鰹のカルパッチョを用意しました。エキストラバージンオリーブ油にカリカリニンニク、アンチョビのソースです。
2005年07月04日
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