お手軽マフィン…
写真はチョコチップマフィンです。
朝ごはんに間に合う簡単なマフィンです。
(７ｃｍのマフィン型６個分）
Ａ）小麦粉…１３０ｇ・ベーキングパウダー…小さじ１
・マーガリン…５０ｇ
・グラニュー糖…５０ｇ
・卵…１個
・牛乳…６０ｃｃ
※事前準備…粉は合わせてふるっておく。
オーブンは１８０度に予熱する。
型の準備をする。
１、ボールにマーガリンを入れクリーム状になるまで混ぜる。
２、砂糖を数回に分けてマーガリンに入れ白っぽくなるまで混ぜる。
３、卵を溶きほぐし、２に２～３回に分けて加え１回ごとに良く混ぜる。
４、滑らかになったらＡの粉と牛乳を２～３回に分けて交互に加え軽く混ぜる
※「粉→牛乳→粉→牛乳→粉」で入れています。
混ぜすぎずざっくり混ぜて下さい。
５、型に入れ２５～３０分１８０度に温めておいたオーブンで焼く。
６、クーラーに乗せて冷ます。
朝起きて作り出しても十分に朝ごはんに間に合います。
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