台湾ちまき…
材料
・もち米…３カップ(新しいものを選ぶ)
・豚肉…１５０g
・干し椎茸…大３枚
・筍…１００ｇ
・醤油…大さじ２
・塩…小さじ２
・砂糖…大さじ１強
・スープ…１．５カップ
１、もち米は数時間水に漬け（最低でも３～４時間）ザルにあげ水気を切る
２、豚肉、干し椎茸、筍は１ｃｍ角に切る
３、鍋に油を熱し豚肉、椎茸、筍を炒め醤油、塩、砂糖で味をつける（ここでしっかり味をつける）
４、もち米、スープをいれ水分がなくなるまで良く炒める
５、ホイルに山盛り大さじ４位づつ包み、強火で２０分蒸す
包み方はホイル焼と同じでＯＫ
他にも干し海老、干し貝柱、グリーンピースなど入れる具材はお好みでo(^ ^)o
※豚肉をトンカツ肉のように厚いお肉で作るとチャーシューのようになります。
※スープは練りタイプの中華スープの素を使っています。
※まとめて一緒に蒸せると言われ全部一緒に蒸したのですが、開けたらムラがあり中まで火が通っていない事もありました。
重ねず少量づつ蒸すことをお薦めします。ちょっと面倒ですが（^ ^ ；)
※余ったら蒸したのをホイルのまま冷凍して、食べる時はホイルのまま再度むして下さい。
ホイルで包み蒸しする台湾風ちまき by もくよう
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 11月第4週 水曜日のお弁当2025
- (2025-11-26 07:30:23)
-
-
-
- ★ラーメン
- ラーメンは好きですか？(50) 鳳凛
- (2025-11-26 23:35:49)
-
-
-
- ■□手作りお菓子□■
- ミルクココアでガトーショコラ
- (2025-11-23 15:25:14)
-
© Rakuten Group, Inc.
