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否定しない子育て　親野智可等　講談社

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2009年06月23日

最近大きい蚊になやまされる季節になりました。
ビワの葉酒です。
作り方は下記のとおりですが、一度に１リットルくらいつけるので今使っているのも３年前に漬けたものです。一度作ると長持ちしてだんだんまろやかになるので一度お試し下さい。
効果は、市販品のものと大差ないようにおもいます。
旦那さんは昔ムカデ（毒性の弱い種類のもの）に刺されたときに効果がありました。

１０）　ビワの葉酒

普通の果実酒を造る要領で、よく洗ったビワの葉をホワイトリカーに漬けます。（作り方はこちらをご覧下さい。）
ビワの葉酒は、口内炎、歯槽膿漏、水虫などにつけると良いでしょう。
また、杯半分ほどを薄めて飲むと、風邪を引きにくくなる、胃腸が丈夫になる、疲れにくくなるなどとされ、多くの人々に愛飲されています。

また、ビワの葉エキスを使った温湿布という方法もあります。例えば、捻挫、突き指、鞭打ち症、慢性病などに奏効したという事例があります。

ビワの葉酒の作り方
生葉とちがい半永久的に保存のきくビワ酒（エキス）は、身近な常備薬として活用すると大きな力を発揮します。

＜作り方＞

１年以上たった濃い緑色で肉厚のビワの葉を採取し、タワシで両面をよく洗って水気が切れるまで乾かした後、２～３センチ幅に切ります。タワシで洗う際、葉の裏側にある綿毛をできるだけきれいに取って下さい。濁りの原因になることがあります。
梅酒などに使う広口ビンを用意し、ホワイトリカー１．８リットルに対してビワ葉１２０グラム程度を漬け込み、密閉して冷暗所におきます。
３～４週間したら葉の上下を入れ替えます。入れ替え作業は２～３回行いますが、なるべく葉と葉の間の空気を抜き、葉が浮いてこないよう押さえつけて下さい。
あとは冬場で４ヶ月、夏場で３ヶ月ほど置けば出来上がりです。
成分が安定し、葉の色がすっかり茶色になったら葉を取り出します。濁りが気になるようでしたら、コーヒー用の紙フィルターで濾すときれいになります。
ビワの果実や種子も同様にして漬けることができます。

使い方

口内炎や歯槽膿漏、歯肉が弱い、喉が痛いなどの症状には、少し口に含んでおいてから飲み込むのが効果的です。うがい薬として用いても構いません。
虫刺されに塗るとかゆみ止めにもなります。そのほか、外用薬や湿布療法にも利用できます。

＠ビワの古い生葉を細かく刻んでアルコール３５度の焼酎に漬けます。
濃い茶色になり、だいたい２ヶ月以上かかります。
割合は葉が隠れてたっぷりつかっていればいいのです。
生葉と同じように使われます。

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