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ぐーちゃんこ
2011年10月、介護に奮闘する日々を記録に残しておきましょ！にてスタート。 2012年12月に父を看取り、と同時に母の介護が始まった💦 あ〜、色々あったな。怪我に泣かされ眼は悲観的状態、前向き人生は泣き笑いの連続〜 そして2024年6月2日母逝去、私の介護生活にピリオド。
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2012.05.08
カテゴリ： 料理
昨日はスーパーの98円均一デーにて大量に買い込んでしまった
レシートには 98 がズラリ おみごと
だっての後だったのでかなっりお腹が空いていたのね
仕事オフ日だったのでちょっと手間ひまかけて夕食作りました。それでも簡単料理ですけど
-メインのおかず-
-ぐーちゃん家の夕食-
(*^▽ﾟ)b ﾄﾞﾝﾏｲ
＊半額で買った帆立を照り焼きにしました 経済的ですね
＊法蓮草と豚肉のピリ辛蒸し炒め（豚肉をカリカリに炒め、ガーリックと鷹の爪で香ばしさを出し法蓮草投入。ざっと混ぜ合わせてふたをして蒸す。法蓮草がしんなりしたら黒コショー、塩、醤油で味を整え 最後に少量の酢を加える ）
＊市販のサラダ用キャベツをマカロニサラダと一緒に
ミニマカロニを使う。カロリーを押さえるために味付けは粒マスタード、カロリーオフのマヨネーズ、マリネの素を混ぜ合わせたもの。茹でたマカロニ、キュウリ、カニフレークが具、彩りにプチトマトと貝割れ、コーン
＊豆腐が残っていたので今年はじめての冷や奴。これで豆腐も使い切りました～
あと新タマネギと揚げのみそ汁、デザートはネーブルオレンジ
今日はじいちゃんはデイ
日頃介護で疲れているばあちゃんのために昨日のおかずをお弁当にして実家に
「マカロニサラダが美味しいねえーーー レシピ教えて」
料理の得意な母からリクエストをもらった。＼(^o^)／ﾔｯﾀｰ！ 今晩作るそうですよ
おまけ：ぐーちゃんの
についてですが、、、じらすようでなんですがまたね ウフウフ
レシートには 98 がズラリ おみごと
だっての後だったのでかなっりお腹が空いていたのね
仕事オフ日だったのでちょっと手間ひまかけて夕食作りました。それでも簡単料理ですけど
-メインのおかず--ぐーちゃん家の夕食-(*^▽ﾟ)b ﾄﾞﾝﾏｲ
＊半額で買った帆立を照り焼きにしました 経済的ですね
＊法蓮草と豚肉のピリ辛蒸し炒め（豚肉をカリカリに炒め、ガーリックと鷹の爪で香ばしさを出し法蓮草投入。ざっと混ぜ合わせてふたをして蒸す。法蓮草がしんなりしたら黒コショー、塩、醤油で味を整え 最後に少量の酢を加える ）
＊市販のサラダ用キャベツをマカロニサラダと一緒に
ミニマカロニを使う。カロリーを押さえるために味付けは粒マスタード、カロリーオフのマヨネーズ、マリネの素を混ぜ合わせたもの。茹でたマカロニ、キュウリ、カニフレークが具、彩りにプチトマトと貝割れ、コーン
＊豆腐が残っていたので今年はじめての冷や奴。これで豆腐も使い切りました～
あと新タマネギと揚げのみそ汁、デザートはネーブルオレンジ
今日はじいちゃんはデイ
日頃介護で疲れているばあちゃんのために昨日のおかずをお弁当にして実家に
「マカロニサラダが美味しいねえーーー レシピ教えて」
料理の得意な母からリクエストをもらった。＼(^o^)／ﾔｯﾀｰ！ 今晩作るそうですよ
おまけ：ぐーちゃんの
についてですが、、、じらすようでなんですがまたね ウフウフ
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