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ぐーちゃんこ
2011年10月、介護に奮闘する日々を記録に残しておきましょ！にてスタート。 2012年12月に父を看取り、と同時に母の介護が始まった💦 あ〜、色々あったな。怪我に泣かされ眼は悲観的状態、前向き人生は泣き笑いの連続〜 そして2024年6月2日母逝去、私の介護生活にピリオド。
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Comments
2012.05.24
カテゴリ： 料理
インド料理に使う香辛料をふんだんに使った
ドライカレー
実はさかのぼること数年前、広島在住のインド人の奥さんたちと交流がありました
そのとき、ちょっとだけインド料理を教えてもらったときに香辛料を ズラリと 揃えてしまった、勢いで
by コンデジ
香辛料たっぷりドライカレー
材料：豚ミンチ、玉葱みじん切り、ピーマンみじん切り
調味料：SBカレー粉、塩コショー、ターメリック、チリパウダー、クミンシード、ガラムマサラ、砂糖、ウスターソース ぜ～んぶ適当で 辛さは自由にできますから
新玉葱の中心を抜き、豚ミンチと抜き取った玉葱のみじん切りを塩コショーで味付け片栗粉を加えてよく練る。
玉葱の空いたところに詰めてコンソメスープでことこと煮るだけ
野菜サラダ＆キャロットドレッシング
切り干し大根のはりはり漬け
材料：切り干し大根、人参、生姜、切り昆布
調味料：醤油、みりん、酢、ダシの素少々 タッパーにて冷蔵庫保存常備食
by デジイチ美味しく写りますね
気分屋のぐーちゃんは時間と空腹度
この晩は部屋中香辛料の香りが漂っていました。食欲 美味しくできましたよ
実はさかのぼること数年前、広島在住のインド人の奥さんたちと交流がありました
そのとき、ちょっとだけインド料理を教えてもらったときに香辛料を ズラリと 揃えてしまった、勢いで
by コンデジ香辛料たっぷりドライカレー材料：豚ミンチ、玉葱みじん切り、ピーマンみじん切り
調味料：SBカレー粉、塩コショー、ターメリック、チリパウダー、クミンシード、ガラムマサラ、砂糖、ウスターソース ぜ～んぶ適当で 辛さは自由にできますから
新玉葱の中心を抜き、豚ミンチと抜き取った玉葱のみじん切りを塩コショーで味付け片栗粉を加えてよく練る。
玉葱の空いたところに詰めてコンソメスープでことこと煮るだけ
野菜サラダ＆キャロットドレッシング切り干し大根のはりはり漬け材料：切り干し大根、人参、生姜、切り昆布
調味料：醤油、みりん、酢、ダシの素少々 タッパーにて冷蔵庫保存常備食
by デジイチ美味しく写りますね気分屋のぐーちゃんは時間と空腹度
この晩は部屋中香辛料の香りが漂っていました。食欲 美味しくできましたよ
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Re:いつの？とにかく夕食だよ～(^-^)/(05/24)
sapuri
さん
こんにちは＾＾
ぐーちゃんのブログ見てたら、お腹空いてきました^m^
インド人の方に教えてもらったなら、おいしそうですよね♪
一時期わちゃの希望でカレー粉から作ろうと思って全部準備したんですけどね。
カレー粉だけでわちゃは辛いらしく断念しました(￣▽￣;)
(2012.05.24 17:49:56)
ぐーちゃんのブログ見てたら、お腹空いてきました^m^
インド人の方に教えてもらったなら、おいしそうですよね♪
一時期わちゃの希望でカレー粉から作ろうと思って全部準備したんですけどね。
カレー粉だけでわちゃは辛いらしく断念しました(￣▽￣;)
(2012.05.24 17:49:56)
Re:いつの？とにかく夕食だよ～(^-^)/(05/24)
すずめのじゅんじゅん
さん
こんばんは！！
はな子♪♪
さん
Re:いつの？とにかく夕食だよ～(^-^)/(05/24)
ＹＯＵ遊
さん
嫁が作ったドライカレーしか食べたことないですが やっぱり普通の馴染んだカレーが好きです＾＾；
(2012.05.24 20:58:21)
Re:いつの？とにかく夕食だよ～(^-^)/(05/24)
Huちゃん
さん
こんばんは。
本場の香辛料を使ったインド料理
最高ですね。
きりぼし大根のハリハリ漬け、食べた～い！
我家もカレーは市販のカレールーは動物性油脂や
肉骨粉が入っていますので、香辛料と小麦粉を
炒めるところから作っています。
ターメリック、チリパウダー、クミンシード、ガラムマサラ
使っていますよ。（笑）
レシピ有難うございました。 (2012.05.24 22:06:07)
本場の香辛料を使ったインド料理
最高ですね。
きりぼし大根のハリハリ漬け、食べた～い！
我家もカレーは市販のカレールーは動物性油脂や
肉骨粉が入っていますので、香辛料と小麦粉を
炒めるところから作っています。
ターメリック、チリパウダー、クミンシード、ガラムマサラ
使っていますよ。（笑）
レシピ有難うございました。 (2012.05.24 22:06:07)
Re:いつの？とにかく夕食だよ～(^-^)/(05/24)
saihara34
さん
Re:いつの？とにかく夕食だよ～(^-^)/(05/24)
にととら
さん
Re:いつの？とにかく夕食だよ～(^-^)/
きらり さん
Re:いつの？とにかく夕食だよ～(^-^)/(05/24)
harry9285
さん
Re:いつの？とにかく夕食だよ～(^-^)/(05/24)
みかん1270
さん
Re:いつの？とにかく夕食だよ～(^-^)/(05/24)
きらりbefree
さん
ぐーちゃんのデジイチ以外の写真は携帯ですか？？
やっぱりデジイチで撮ると鮮やかですねー。
私、普通のデジカメはもっていますが。
なんとなーくケータイと大差ない気がしています、、、、
玉ねぎのやつ美味しそうですね★
作ってみたくなりましたーd(ﾟεﾟ*) (2012.05.26 15:09:53)
やっぱりデジイチで撮ると鮮やかですねー。
私、普通のデジカメはもっていますが。
なんとなーくケータイと大差ない気がしています、、、、
玉ねぎのやつ美味しそうですね★
作ってみたくなりましたーd(ﾟεﾟ*) (2012.05.26 15:09:53)
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