にら
■ニラ納豆■
＜材料 ２人前＞
・ニラ １束
・納豆 ２ﾊﾟｯｸ
＜作り方＞
1.ニラを軽く茹で、食べやすい大きさに切っておく。
2.器に納豆と付属のタレ＆からしを入れて混ぜる。そこへ1のﾆﾗを入れ合わせる。
＊簡単すぎです。
これを料理と呼んでいいものか…
■にらじゃこの梅和え■
＜材料 １．５人分＞
・にら １束
・じゃこ 適量
・梅干し １個
・白すり胡麻 適量
・しょうゆ 大１
＜作り方＞
1.にらを塩少々いれた熱湯でさっと茹でる。
2.じゃこはフライパンで乾煎りする。
3.梅干しは、種を取って身を包丁で叩いてつぶす。
4.ボールににら、じゃこ、梅、白すり胡麻、しょうゆを入れて合わせ出来あがり。
■にらのおひたし■
＜材料 ２人分＞
・にら １束
・しょうゆ 大1/2
・みりん 大1/2
・水 大1
・ﾀﾞｼの素 少々
・白すり胡麻 少々
＜作り方＞
1.にらを沸騰したお湯でさっとゆがき、冷水でさました後４ｃｍ位に切る。
2.しょうゆ・みりん・水・ﾀﾞｼの素を混ぜ、1のにらと混ぜ合わせる。
3.器に2を盛り、上から白すり胡麻をかけて完成！
■にら豚炒め■
＜材料 ２人分＞
・にら １束
・豚肉
・塩、こしょう 少々
・鶏がらスープの素 大２
・片栗粉 大３
・水 ２カップ
・しょうゆ 大１
＜作り方＞
1.豚肉に塩、こしょうを振り片栗粉をまぶす。にらは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンに油を多めにひき、豚肉を入れ両面こんがり焼き、にらを加えて炒める
3.２に水２カップ、鶏がらスープの素、しょうゆを入れ煮立たせ、煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて出来あがり。
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