☆HAPPY　DAY'S ☆

カツオ

■カツオのステーキ　ガーリック風■

＜材料　２人分＞
・かつお（お刺身用）　　１さお
・にんにく（みじん切り）２かけ
・しょうが（　　”　　）１かけ
・和風ドレッッシング　　大３　　→今回は和風ゴマドレッシングを使用！
・塩、こしょう　　　　　少々
・小麦粉　　　　　　　　少々
・油　　　　　　　　　　適量
・マーガリン　　　　　　大１
・かいわれ大根　　　　　１PC　　→お好みの野菜でＯＫ。

＜作り方＞
1.カツオを１．５cm幅に斜めそぎぎりにする。
2.１に塩、こしょうで下味をつけた後、小麦粉をまんぜんなくまぶす。
3.フライパンに油をひき、２を片面２～３分ずつ焼く。（こんがり焼色がつくまで）
4.３を取りだし、フライパンにマーガリンを入れ、にんにく・しょうがを弱火で炒め、香りがでてきたら、和風ドレッシングを入れて１分程炒める。（ソースの完成！）
5.お皿にカツオを盛り、上からソースをかけ、かいわれ大根で盛りつけたら完成！