☆HAPPY　DAY'S ☆

たけのこ

■たけのこ玉■

＜材料　２人分＞
・たけのこ　　　８０ｇ程
・ねぎ　　　　　１／２本
・しょうが　　　大１／２程　　→チューブでＯＫ
・卵　　　　　　３個
・万能ネギ　　　適量
・塩、こしょう　少々
・中華ｽｰﾌﾟの素　適量
・しょうゆ　　　適量
・サラダ油　　　適量
・ごま油　　　　小１
・水溶き片栗粉　適量

＜作り方＞
1.たけのこは食べやすい大きさに、ネギは斜めに薄切り、万能ネギは小口切りにする。
2.フライパンにサラダ油をひき、たけのこ・ネギを入れ火が通るまで炒め塩・こしょうで味付けをする。
3.2へ溶き卵を入れ手早くかき混ぜ、固まってきたら、ごま油を回し入れ形を整える。
4.別のお鍋に水、中華スープの素、しょうが、しょうゆを入れお好みの濃さに味付たら、水溶き片栗粉でとろみをつける→あんの出来あがり！
5.3をお皿に盛り、上から4のあんをかけ、万能ネギをトッピングして出来あがり！