☆HAPPY　DAY'S ☆

えのき

■えのきのたらこソースあえ■

＜材料　２人分＞
・えのき　　１袋（大袋）
・たらこソース　　１袋（パスタつ使う、混ぜるだけのやつ）
・レモン汁　少々
・きざみのり　少々　・・・たらこソースについてるやつ。

＜作り方＞
1.えのきをゆで、ザルにあけ水気をきる。
2.１とたらこソース・レモン汁を混ぜ、器に盛り、ソースに付いている刻みのりをかけて出来あがり。

■とろろえのき■
＜材料＞
・えのき　　１袋
・長芋　　　４～５cm

＜作り方＞
1.長芋をすりおろし、えのきは根元を切って洗います。
2.フライパンでえのきに軽く焼き目が付くまで焼きます。（油はひかない！）
3.器に２を盛り、１のとろろをかけてできあがり。

お好みでキザミ海苔や万能ねぎをかけると良いと思います♪
わさび醤油やポン酢で食べると美味しいです。

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