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ドナルド提言@TOKIO
本音とタテマエ、虚実織り交ぜながら、日々の雑感を 綴ってます。
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2009.04.12
カテゴリ： カテゴリ未分類
肉もいいが、内臓系が好きだ。
先週は、たまたま東京で有名な店２店へ。
渋谷のなかなか予約が取れないもつ焼きの店は、確かに旨かった。
下処理が丁寧なので、変な味が一切ない。
煙がモクモクなのはご愛敬だが、お酒に工夫があればもっといいのに。
ワイン売り切れって、どうよ？
翌日、証券時代の先輩と行った錦糸町から徒歩１２分の店は、また違った趣き。
自分で焼くのではなく、焼いて出してくれる方式。
混んでいた事もあり、外に出したテーブルで、オープンエアーが気持ちいい。
パッキンパッキンでマイウ。
しかし分厚さといい、さすがレバサシストの俺も、結構イッパイイッパイでした。
その他の焼き物、オヤジさん一人で調理してるので出てくるのが遅いが、みんな旨かった。
この先輩のお勧め店には、外れがない。
その後、錦糸町で日本酒を飲んだのは余計だったなぁ。
先週は、たまたま東京で有名な店２店へ。
渋谷のなかなか予約が取れないもつ焼きの店は、確かに旨かった。
下処理が丁寧なので、変な味が一切ない。
煙がモクモクなのはご愛敬だが、お酒に工夫があればもっといいのに。
ワイン売り切れって、どうよ？
翌日、証券時代の先輩と行った錦糸町から徒歩１２分の店は、また違った趣き。
自分で焼くのではなく、焼いて出してくれる方式。
混んでいた事もあり、外に出したテーブルで、オープンエアーが気持ちいい。
パッキンパッキンでマイウ。
しかし分厚さといい、さすがレバサシストの俺も、結構イッパイイッパイでした。
その他の焼き物、オヤジさん一人で調理してるので出てくるのが遅いが、みんな旨かった。
この先輩のお勧め店には、外れがない。
その後、錦糸町で日本酒を飲んだのは余計だったなぁ。
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Re:モツ(04/12)
竹一刀。
さん
私は最近、近江町市場、ミヤザキという肉屋の味付けホルモンにはまっています。大きさもいい、固さもいい、味付けもいい。庭で炭火焼でビールとともに。
(2009.04.14 21:53:25)
Re[1]:モツ(04/12)
ドナルド提言@TOKIO
さん
竹一刀。さん
＞私は最近、近江町市場、ミヤザキという肉屋の味付けホルモンにはまっています。大きさもいい、固さもいい、味付けもいい。庭で炭火焼でビールとともに。
-----
モツもちょっとしたブームになりお店も多いですが、ダメな店も多いですよね。
渋谷の店は、近いうちまた行きたいと思います。
(2009.04.17 00:03:18)
＞私は最近、近江町市場、ミヤザキという肉屋の味付けホルモンにはまっています。大きさもいい、固さもいい、味付けもいい。庭で炭火焼でビールとともに。
-----
モツもちょっとしたブームになりお店も多いですが、ダメな店も多いですよね。
渋谷の店は、近いうちまた行きたいと思います。
(2009.04.17 00:03:18)
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