いえっぱかたかん

受け取った「ローストチキン」は「千羽焼き」に比べて、衛生的に包装されており、油がしたたっていた。やはり、野外で炭火でＵ字溝で焼くのとは大違いで、これなら贈るのにも安心だ。なにしろ、生きている時の生体検査から、食べれるように解体というか調理するまで自分でやっているので、とびっきりのヘビーユーザーということになる。私が贈って受け取った方も、さすがに、丸一羽にはびっくりしたようだが、おおむね評判は上々で、これはまた、お願いしたいとのリクエストをもらった。今回の件で、比内地鶏は確かに高価だが、確かに旨いことがわかったので、販売形態や販売方法を工夫することで、消費はまだまだ伸ばすことが可能だと、私は思いなおした。比内地鶏業界も、比内地鶏が一躍メジャーになった20数年前を思い起こし、新たな販路を開拓してほしいものだ。