ﾏﾄﾞﾚｰﾇ
■ﾏﾄﾞﾚｰﾇ小さめ8個分くらい？
ちなみに我が家は大食いなのでこの倍の量を一度に焼きます。
ﾏﾄﾞﾚｰﾇ型もあるのですが、溶かしﾊﾞﾀｰを塗る工程が面倒なので
１００均とかで売っているそのまま焼ける紙のﾏﾄﾞﾚｰﾇ型を使っています。
■材料
卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
ｵﾚﾝｼﾞ系ﾘｷｭｰﾙ・・・・・・・少々
（無くても全然大丈夫です。本格的にやりたい場合はｵﾚﾝｼﾞ又はﾚﾓﾝの皮の摩り下ろしを入れて下さい。これも好みによります。我が家は酸味が強くなるのがｲﾔなのでかなり微量のｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙを使っています）
薄力粉・・・・・・・・・・・・・50ｇ
アーモンドプードル・・・・・10ｇ
ベーキングパウダー・・・・・・1ｇ
溶かしバター(無塩又は発酵)・・・・・・・・・・・60ｇ
■下準備
・粉類は合わせてふるいにかけておく
・卵は常温に戻しておく
・ｵﾚﾝｼﾞやﾚﾓﾝも使用する場合は少量の皮を摩り下ろしておく
・型を使う場合は溶かしﾊﾞﾀｰ（分量外)を塗る
■作り方
・卵をﾎｲｯﾊﾟｰ(泡だて器）で溶き、砂糖・ｵﾚﾝｼﾞﾘｷｭｰﾙを加えて混ぜる。
注)卵を泡立てないように（ﾂﾌﾞﾂﾌﾞが出来ないように）やさしく混ぜます。
・振るっておいた粉を一気に加えます。
サクっと混ぜる感じで
・溶かしﾊﾞﾀｰを少しずつ加えて混ぜます。
注)温かいﾊﾞﾀｰを使って下さいね。冷めていると混ざりにくいです。
注)混ぜ過ぎてはﾀﾞﾒです。
・出来た生地を冷蔵庫で1時間から2時間休ませます。
冷蔵庫から出すと生地は冷えて固くなっているので、少し常温に戻すと型に流しやすいです。
・生地を型に流します。
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰの量にもよりますが、膨らむので6分目～７分目くらい
・180℃のｵｰﾌﾞﾝで12分～15分焼きます。
あらかじめｵｰﾌﾞﾝを180℃に予熱しておいて下さい。
そのｵｰﾌﾞﾝによっては早く焼き上がるかも知れないのでちょこちょこ様子を見てあげて下さい★
ぷくっと膨れて、表面に焼き色がしっかり付いたら出来上がりです(＾▽＾*)
出来たては外がサクっとしていて、中がﾌﾜﾌﾜです
しっとり系が好きな場合は翌日食べると丁度いい感じです
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