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香月流花
小笠原移住を夢見て今島で暮らしています。島の日常をブログにしています
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2013年05月15日
テーマ： 楽天レシピ(155257)
カテゴリ： 料理・パン・お菓子
突然ですがブログを復活させました
今回話題のベジブロスに挑戦しました。
野菜が溜まるまでに時間がかかり、
枝豆を食べてようやくたんまりのお野菜が(^^)
鍋に入った野菜のくずたち
見た目は不味そう・・・・。
ベジブロスの作り方と保存の仕方
料理名：ベジブロスの作り方と保存の仕方
作者： dekotan1
■材料（１０～１５人分）
野菜のへた（人参等） / 少々
玉ねぎの皮等 / 少々
南瓜、ピーマンのタネ等 / 少々
酒 / 小さじ１
水 / 1300ｍリットル
■レシピを考えた人のコメント
捨てる野菜で野菜の出汁を作ります。
美味しい出汁になるので、スープ、味噌汁、煮物などに使ってます。
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ベジブロスは、
フィトケミカルや野菜の抗酸化成分のおかげで体の調子を整えてくれ
たいへん体にいいそうですね(^^)
これで、料理を作る予定です
出来たらアップしますね(^^)
お読み頂きまして、ありがとうございました(^^)
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Last updated
2013年05月15日 09時55分54秒
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