なちゅらる畑で昼食を

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2008/09/29

チコリの軟白仕込み

(6)

カテゴリ：写真日記

初春に播いたチコリ「トレヴィーゾ２」も花が咲いたり邪険頭をカットされたり一向に食すに至ってない。
先日、何気にハーブの本を読んでいたら軟白仕込みのやり方があった。
ウドみたいに室に入れるのかと思ったら以外に簡単、早速試してみる。

先ず、畑のチコリを鍬で堀上げる（根が太いので手で抜くのは至難の業、まるで牛蒡です）
葉を3ｃｍ位に切り詰め、根は3ｃｍほどカットして砂を混ぜたプランターに植え込む
光が入らないようダンボールか新聞紙で覆う、又は暗所に置く。
私は新聞紙を3～4枚重ね丸鉢の周りにガムテープで止め、テラスの隅に置きました。

上手く行けばこんなに↓なる。

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Last updated 2008/09/29　08:12:03 PM
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

Re:チコリの軟白仕込み(09/29)

キャンティファームさん

　けっこう簡単に出来る方法もあるんですね。私も、特にトレビーゾなんて暗闇で17度の水で水耕栽培･･･だと思っていたので、ぜったに自分では無理と思ってました。「キオッジャ」も同じようにやってみようかなと思います。 (2008/09/29　10:26:01 PM)

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Re:チコリの軟白仕込み(09/29)

ブルーボリジさん

軟白したチコリの完成写真が楽しみです。
チコリの根はチコリコーヒーとして・・・とはいっても
市販のローストされたチコリコーヒーを味わったことは
ありますが、プリンのカラメルソース風でもあり。。。 (2008/09/30　12:47:41 AM)

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こんばんはです(*^ー^)ノ

かりんトウ４６さん

おしゃれなチコリになるのですね(*´艸`*)
自分でもできるかな(〃∇〃)来年チャレンジしてみようと思います！！
秋蒔きの種を蒔くために失敗した( T-T)白菜を処分しました。。。先日甥っ子に「これなあに？」と聞かれ姉が「虫のえさだよ」と答えていました(≧д≦)白菜だけどね。。。間違えてはいない( ﾟдﾟ)
失敗は成功のモトだと信じているのでまた植えます♪♪♪がんばれ自分！！ (2008/09/30　11:48:33 PM)

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Re[1]:チコリの軟白仕込み(09/29)

thyme66 さん

キャンティファームさん
＞　けっこう簡単に出来る方法もあるんですね。私も、特にトレビーゾなんて暗闇で17度の水で水耕栽培･･･だと思っていたので、ぜったに自分では無理と思ってました。「キオッジャ」も同じようにやってみようかなと思います。

何気に見つけた栽培法はとても簡単です。
2，3日経った頃、中を見たらいかにも軟白そうな葉がでてましたが色は未だ・・・
赤が出るとは思えないのですが見守ってみます。
(2008/10/02　08:02:59 AM)

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Re[1]:チコリの軟白仕込み(09/29)

thyme66 さん

ブルーボリジさん
＞軟白したチコリの完成写真が楽しみです。
＞チコリの根はチコリコーヒーとして・・・とはいっても
＞市販のローストされたチコリコーヒーを味わったことは
＞ありますが、プリンのカラメルソース風でもあり。。。

チコリコーヒーがあることも何処かでしりましたが
当面は軟白に徹してみたいと思います。
カラメルソースの味って・・・
何か不思議な野菜ですね、チコリ。
(2008/10/02　08:06:53 AM)

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Re:こんばんはです(*^ー^)ノ(09/29)

thyme66 さん

かりんトウ４６さん
＞おしゃれなチコリになるのですね(*´艸`*)
＞自分でもできるかな(〃∇〃)来年チャレンジしてみようと思います！！
＞秋蒔きの種を蒔くために失敗した( T-T)白菜を処分しました。。。先日甥っ子に「これなあに？」と聞かれ姉が「虫のえさだよ」と答えていました(≧д≦)白菜だけどね。。。間違えてはいない( ﾟдﾟ)
＞失敗は成功のモトだと信じているのでまた植えます♪♪♪がんばれ自分！！

絵に描いたような野菜が出来るのも嬉しいですが
失敗もまた楽し・・・
でないと次回（次期）に繋がりません。
虫のために作る野菜なんて・・素敵じゃありませんか（笑）
私も畑では虫の分を含めて多めに作付けしているし、
家のプランターでは青虫やバッタの親子が美味しそうにレタスを食べています。
バッタの親子の為に種播いたんじゃないんですけどね♪
(2008/10/02　08:16:34 AM)

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