2023.06.22
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和白干潟のクロツラヘラサギ。生命は死という宿命から逃れることはできない。誕生して成長して、やがて老化していく運命である。オキシトシンが、弱い動物った種としてのヒトを、その共感力で、やがて道具である武器を作り出して、繁栄をもたらしたが、人間同士で殺しあう戦争を始めた。戦争を止めなければ、やがて絶滅しかねない。
・人間の健康は、いのちとモノの順調なあるべき健康という環を通して形成されている。人間の健康は、たべものが自然で正常ないのちの産物であるということによって支えられてきたのだ。食べ物の異変は、そのいのちのリンクの危機でもあるのだ。それは偏に外部からの危険物によって混入または付着したものだ。これまでの安全対策が、取られてきたのはそのための混入防止、付着防止であったが、最近の奇怪な事件は、食べモノとしての自然物の根源的な異変でもある。
・へ２・・・私たちの食の安全を脅かす構図が、たべものの異変が人間の健康を脅かし、死を招きかねないという事態を予測させる深刻な予兆でもある。このような異変の事態と危機のメカニズムが未だに解明されていない。これらは農業生産と食品産業の効率化が、日本農業の近代化のもとで、高度経済成長と歩調を共にした科学技術の全面導入が齎したものでもある。そのツケが食の危機、社会の危機になってきたのだ。
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