マッシュ肉じゃが
芸能人節約バトル「１ヶ月１万円生活」
『マッシュ肉じゃが』
７６円
材料
<マッシュ肉じゃが> ５１円
豚コマ肉 ５０ｇ
じゃがいも １００ｇ
にんじん ２０ｇ
玉ねぎ ３０ｇ
長ねぎ ３ｃｍ
サラダ油 小２
しょう油 大２
酒 大１
さとう 小１
水 １００ｍｌ
<玄米ご飯> ２１円
玄米（炊く前の状態） ６５ｇ
<みそ汁> ４円
水 １８０ｍｌ
みそ １０ｇ
じゃがいもの皮 ６ｇ
玉ねぎ １０ｇ
作り方
<マッシュ肉じゃが>
(1) にんじんは乱切り、玉ねぎは太めにスライスしておく。長ねぎは小口切りにしておく。
(2) じゃがいもは皮をむいてスライスし、水にさらしてからラップに包んで電子レンジで４分ほど加熱する。加熱したじゃがいもはすり潰してマッシュポテトにする。
(3) 鍋に油を入れて火にかけ、(1)のにんじん・玉ねぎを入れて炒める。豚肉を加えてさらに炒め、全体に火が通ったら、しょう油･酒・さとう・水を入れて煮る。
(4) 水分が残っているうちに、(2)のマッシュポテトを加えて炒める。
(5) 皿に盛り付けて最後に長ねぎを散らせば完成。
<みそ汁>
(1) 鍋に水を入れて沸かし、適度な大きさに切ったジャガイモの皮と玉ねぎを入れる。
(3) みそを溶き入れて味をととのえたら完成。
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