偶然にもポテトチップスを食べながら
けろっぱーずさんのポテトネタを読んでいました(笑)
ペルー行ったらじゃがいも料理をチェックしようと思います!
コロッケにもいいし、サラダにも合うしいいなー
(Jun 21, 2009 04:21:26 PM)
けろっぱーずさんのポテトネタを読んでいました(笑)
ペルー行ったらじゃがいも料理をチェックしようと思います!
コロッケにもいいし、サラダにも合うしいいなー
(Jun 21, 2009 04:21:26 PM)
Jun 21, 2009
テーマ： 海外生活(7808)
カテゴリ： ペルー生活
5月30日は「El Dia del Papa、ジャガイモの日」！
ペルーには 「国際ジャガイモセンター」 というのがあって、
5000種類ものジャガイモ(苗や種イモ、遺伝子など)が保存されている んだけど、
そのうち 半分はペルー在来種 だとか。
Viva！素晴らしい！ と思うのであります。
このジャガイモの日には、ペルー各地でイベントがあったけど、
私の住んでる スルコ区 でもとっても素敵なお祭り、
「ジャガイモ祭り」
3日間行われた祭りの初日、まだ昼前ということで人はまばら。
それでも会場となった広場にはテントが並び、
いろーんなジャガイモが展示販売されていた。
リマ市内でも数種類のジャガイモが買える し、
どれもとっても美味しいのだけど、
今日はもう、それこそ初めて見るようなものばかり、
100種類ほどの見たことのない珍しいジャガイモが展示 されていた。
展示のほんの一部。
一つ一つきちんと 名前 が付いていて、 色も形も大きさも全部違う。
でもこのジャガイモを栽培、販売しているアンデスの フニン県ワサワシ村
なんと 450種類ものジャガイモを栽培 しているそうな！！
450種類ですぞ、450種類！
いつも 「ペルーはマチュピチュとジャガイモだけじゃない！」 と言っている私ですが、
この日は 「いやー、やっぱりペルーはジャガイモでしょ！」
近所の 幼稚園児 も先生に連れられてジャガイモ祭りに参加。
いや～ん、すっごく可愛いのよね～♪
子供たちがくれた 「ジャガイモ君」 。
先生が 「ほら、あのセニョーラにご挨拶しなさい」 って言ったら、
数名の男の子が近寄ってきて、このジャガイモ君をくれたの。
しかもちゃーんと beso♪ ちゅってほっぺたにご挨拶してくれた。
いや～、こんな小さなうちから、 ちゃんと女性にはちゅーするのね 。
しかも 小さいお口ながらも、直角にぷちゅっと来たわ(笑)
展示あり、販売あり、食事あり。
その後区長など偉いさんのご挨拶があって、アンデスの歌や踊りが披露された。
2000人分のジャガイモ料理 も振る舞われ、なかなかの賑わいだったのですよ。
こんな楽しいジャガイモ祭りの様子、もっと詳しい内容はこちら♪
「原産国ならでは！ ペルーのジャガイモ祭り」
ぜひご一読くださいませ♪
祭りの後も、お楽しみあり。
1キロ当たり2ソル(70円弱)で売っていたアンデスのジャガイモ を買って帰った。
泥がついてどれも同じように見えたジャガイモをさっそく洗ってみると、
ほ～ら、こんなに個性豊か！
puca chola(プカチョラ)、muru papa(ムルパパ)、 panpin~a(パンピーニャ)、yanatullo(ヤナトゥジョ)…
おっちゃんにジャガイモの名前を聞いたんだけど、結局どれがどれやら分からずじまい(苦笑)
1kgの中に少なくとも 8種類以上 は入ってました。
泥が落ちてどんどん色や形がハッキリしてくると、
なんだか 宝物を発見し、掘り起こしたような気持 になる。
楽しくって楽しくって、一人でニマニマしていた。
ニマニマ のあとは当然 ウマウマ♪
蒸かして薄皮を取ると、ほ～～～～らっ！！ これを畑の宝石といわず何と言おう！
白っぽいの、黄色っぽいの、中に紫や赤の模様あり、薄皮の下にもカラフルな色あり 。
味もちょっとずつ違う。
ほっこり系、ぱさぱさ系、ねっとりしたもの、クリのような味のもの 。
いつか実際にアンデスの村にいって、収穫の様子などを見てみたい。
一緒に掘って、一緒に蒸かして、青空の下で食べれたら
どれほど美味しいだろうか。
あ～、幸せ。ジャガイモでこんなに幸せになれて、いいのかしら？
なんだか アンデスにとっても感謝！ な気分です♪
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[ペルー生活] カテゴリの最新記事
ペルーのジャガイモ
ひろりん8888
さん
以前にもご紹介されていたし、今回のジャガイモ祭りも拝見すれば、カラフルなジャガイモをどうしても食べてみたくなります！！
ペルーに行かなきゃ！？（笑）
できれば、蒸かすだけでなく、けろっぱーずさんのジャガイモ料理を紹介してほしかったなぁ！（笑） (Jun 21, 2009 02:01:18 PM)
ペルーに行かなきゃ！？（笑）
できれば、蒸かすだけでなく、けろっぱーずさんのジャガイモ料理を紹介してほしかったなぁ！（笑） (Jun 21, 2009 02:01:18 PM)
ポテト三昧
degu.sortie
さん
肉じゃが
Miki さん
食べながら読んでますよ♪
バージン諸島のMikiです。
じゃがいも大好きなので、ペルーでできるだけ多くのポテトを試してみたい！
レストランで簡単にいろんな種類のじゃがいも料理を注文できるものなのでしょうか？？？？ (Jun 22, 2009 09:31:24 AM)
バージン諸島のMikiです。
じゃがいも大好きなので、ペルーでできるだけ多くのポテトを試してみたい！
レストランで簡単にいろんな種類のじゃがいも料理を注文できるものなのでしょうか？？？？ (Jun 22, 2009 09:31:24 AM)
Re:ペルーのジャガイモ祭り！(06/21)
ゆうちゃん5702
さん
ポテト～！
mimi_ylang
さん
フランス語ではジャガイモは「畑のりんご」といいますが、さすがペルー！、４５０種類とは驚きました～。フランスのチーズの種類と同じくらいじゃないですか！
おいしいジャガイモって、ふかすだけでもおいしいですよね～。手作りチップスも大好きです。こちらには、そんなに種類はないですが、食べたくなってきましたよ。 (Jun 22, 2009 08:54:53 PM)
おいしいジャガイモって、ふかすだけでもおいしいですよね～。手作りチップスも大好きです。こちらには、そんなに種類はないですが、食べたくなってきましたよ。 (Jun 22, 2009 08:54:53 PM)
Re:ペルーのジャガイモ祭り！(06/21)
南米人E さん
わぉ、楽しそうだねー♪子供達がプレゼントしてくれた「じゃがいも君」可愛い♪4年もいたのに、多分4、5種類しか食べてないんじゃないかなー。勿体ない事した（涙）。お皿の上のじゃがいもでは、奥の『ブルーベリー入り』っぽいヤツに興味あり♪♪♪
(Jun 22, 2009 08:57:07 PM)
多彩だね
かぴ さん
おっ
なにそのじゃがいも。中身もまだら模様？
みたことなーい。たべたことなーい。
一見ブルーチーズみたい。。
日本ではじゃがいもにこんなに多彩な味があるなんて知らなかったよね。
じゃがいも三昧な日々をおくれるのはペルー住民の特権ですかね？ (Jun 22, 2009 10:56:04 PM)
なにそのじゃがいも。中身もまだら模様？
みたことなーい。たべたことなーい。
一見ブルーチーズみたい。。
日本ではじゃがいもにこんなに多彩な味があるなんて知らなかったよね。
じゃがいも三昧な日々をおくれるのはペルー住民の特権ですかね？ (Jun 22, 2009 10:56:04 PM)
うわ～！！
ＣＯＣＯ～☆
さん
ジャガイモ祭り行ってみた～い！！
面白そう、おいしそう！！私も食べてみたい！！
ジャガイモを蒸かして、バターをつけて食べるのが
一番好きです。
こんなにたくさんの種類を食べ比べられたら、幸せだな～！！
それから、ジャガイモ君も、とってもラブリ～！！
若い男性のチュ～もたまりませんね！！ (Jun 23, 2009 12:43:27 AM)
面白そう、おいしそう！！私も食べてみたい！！
ジャガイモを蒸かして、バターをつけて食べるのが
一番好きです。
こんなにたくさんの種類を食べ比べられたら、幸せだな～！！
それから、ジャガイモ君も、とってもラブリ～！！
若い男性のチュ～もたまりませんね！！ (Jun 23, 2009 12:43:27 AM)
Re:ペルーのジャガイモ祭り！(06/21)
とだい
さん
じゃがいもを蒸かしたの並べているのを見て、チーズのアラカルトかと思いました。
おいしそうですねぇ。
ペルーはジャガイモの原産国なんですねぇ。
すごいわぁ。
芋っておいしいですよね？ (Jun 23, 2009 07:56:57 AM)
おいしそうですねぇ。
ペルーはジャガイモの原産国なんですねぇ。
すごいわぁ。
芋っておいしいですよね？ (Jun 23, 2009 07:56:57 AM)
Re:ペルーのジャガイモ(06/21)
けろっぱーず
さん
ひろりん8888さん
＞以前にもご紹介されていたし、今回のジャガイモ祭りも拝見すれば、カラフルなジャガイモをどうしても食べてみたくなります！！
＞ペルーに行かなきゃ！？（笑）
＞できれば、蒸かすだけでなく、けろっぱーずさんのジャガイモ料理を紹介してほしかったなぁ！（笑）
ジャガイモ料理！確かに(笑)
でもこういうアンデスのお芋はリマではあまり食べられないので、やっぱりそのままでと思い
今回は素直に蒸しただけでいただきました。
今度はジャガイモ料理をご紹介しますね！
(Jun 27, 2009 08:22:03 PM)
＞以前にもご紹介されていたし、今回のジャガイモ祭りも拝見すれば、カラフルなジャガイモをどうしても食べてみたくなります！！
＞ペルーに行かなきゃ！？（笑）
＞できれば、蒸かすだけでなく、けろっぱーずさんのジャガイモ料理を紹介してほしかったなぁ！（笑）
ジャガイモ料理！確かに(笑)
でもこういうアンデスのお芋はリマではあまり食べられないので、やっぱりそのままでと思い
今回は素直に蒸しただけでいただきました。
今度はジャガイモ料理をご紹介しますね！
(Jun 27, 2009 08:22:03 PM)
Re:ポテト三昧(06/21)
けろっぱーず
さん
degu.sortieさん
＞偶然にもポテトチップスを食べながら
＞けろっぱーずさんのポテトネタを読んでいました(笑)
最近はこういうカラフルなお芋を使ったポテトチップもあるんですよ。
＞ペルー行ったらじゃがいも料理をチェックしようと思います!
＞コロッケにもいいし、サラダにも合うしいいなー
ぜひぜひ！
でも特にジャガイモ料理を頼まなくても、フライドポテトは山のようについてきますよ(笑)
(Jun 27, 2009 08:23:36 PM)
＞偶然にもポテトチップスを食べながら
＞けろっぱーずさんのポテトネタを読んでいました(笑)
最近はこういうカラフルなお芋を使ったポテトチップもあるんですよ。
＞ペルー行ったらじゃがいも料理をチェックしようと思います!
＞コロッケにもいいし、サラダにも合うしいいなー
ぜひぜひ！
でも特にジャガイモ料理を頼まなくても、フライドポテトは山のようについてきますよ(笑)
(Jun 27, 2009 08:23:36 PM)
Re:肉じゃが(06/21)
けろっぱーず
さん
Mikiさん
＞食べながら読んでますよ♪
＞バージン諸島のMikiです。
＞じゃがいも大好きなので、ペルーでできるだけ多くのポテトを試してみたい！
＞レストランで簡単にいろんな種類のじゃがいも料理を注文できるものなのでしょうか？？？？
Mikiさん、こんにちは！
いろんな料理があるので、ぜひ食べ比べてくださいね。
でも量が多いから、一人だと食べきれないかも…
いくら持ち帰りOKでも、やっぱり困るんですよねぇ(笑)
(Jun 27, 2009 08:25:53 PM)
＞食べながら読んでますよ♪
＞バージン諸島のMikiです。
＞じゃがいも大好きなので、ペルーでできるだけ多くのポテトを試してみたい！
＞レストランで簡単にいろんな種類のじゃがいも料理を注文できるものなのでしょうか？？？？
Mikiさん、こんにちは！
いろんな料理があるので、ぜひ食べ比べてくださいね。
でも量が多いから、一人だと食べきれないかも…
いくら持ち帰りOKでも、やっぱり困るんですよねぇ(笑)
(Jun 27, 2009 08:25:53 PM)
Re[1]:ペルーのジャガイモ祭り！(06/21)
けろっぱーず
さん
ゆうちゃん5702さん
＞おいしそう!!
＞ジャガイモ大好きの私としては食べてみたいですね。
＞HP見てきまーす。^^*
ありがとうございます～♪
また感想などお聞かせくださいませ！
(Jun 27, 2009 08:26:49 PM)
＞おいしそう!!
＞ジャガイモ大好きの私としては食べてみたいですね。
＞HP見てきまーす。^^*
ありがとうございます～♪
また感想などお聞かせくださいませ！
(Jun 27, 2009 08:26:49 PM)
Re:ポテト～！(06/21)
けろっぱーず
さん
mimi_ylangさん
＞フランス語ではジャガイモは「畑のりんご」といいますが、さすがペルー！、４５０種類とは驚きました～。フランスのチーズの種類と同じくらいじゃないですか！
＞おいしいジャガイモって、ふかすだけでもおいしいですよね～。手作りチップスも大好きです。こちらには、そんなに種類はないですが、食べたくなってきましたよ。
普段スーパーでも4～5種類は手に入るので、それだけでも感激！なんですが
やっぱりアンデスは規模が違いますね、本当にすごかったです。
でも小粒の、そして芽がぽこぽこあるのが多くて、やはり品種改良したものでないと
一般的には使いにくいんでしょうね。
こんなにおいしいのだから、もっと流通してほしいんですけどね～ 難しいかな。
(Jun 27, 2009 08:29:05 PM)
＞フランス語ではジャガイモは「畑のりんご」といいますが、さすがペルー！、４５０種類とは驚きました～。フランスのチーズの種類と同じくらいじゃないですか！
＞おいしいジャガイモって、ふかすだけでもおいしいですよね～。手作りチップスも大好きです。こちらには、そんなに種類はないですが、食べたくなってきましたよ。
普段スーパーでも4～5種類は手に入るので、それだけでも感激！なんですが
やっぱりアンデスは規模が違いますね、本当にすごかったです。
でも小粒の、そして芽がぽこぽこあるのが多くて、やはり品種改良したものでないと
一般的には使いにくいんでしょうね。
こんなにおいしいのだから、もっと流通してほしいんですけどね～ 難しいかな。
(Jun 27, 2009 08:29:05 PM)
Re[1]:ペルーのジャガイモ祭り！(06/21)
けろっぱーず
さん
南米人Eさん
＞わぉ、楽しそうだねー♪子供達がプレゼントしてくれた「じゃがいも君」可愛い♪4年もいたのに、多分4、5種類しか食べてないんじゃないかなー。勿体ない事した（涙）。お皿の上のじゃがいもでは、奥の『ブルーベリー入り』っぽいヤツに興味あり♪♪♪
あれ、感動ものですよね！ぽろぽろしててすぐ崩れちゃうようなお芋でしたが。
リマだとどうしても同じ種類のしか売ってないですもんね。
私もこんなにカラフルなお芋を実際に食べたのは初めてで、とても楽しかったです！
(Jun 27, 2009 08:30:36 PM)
＞わぉ、楽しそうだねー♪子供達がプレゼントしてくれた「じゃがいも君」可愛い♪4年もいたのに、多分4、5種類しか食べてないんじゃないかなー。勿体ない事した（涙）。お皿の上のじゃがいもでは、奥の『ブルーベリー入り』っぽいヤツに興味あり♪♪♪
あれ、感動ものですよね！ぽろぽろしててすぐ崩れちゃうようなお芋でしたが。
リマだとどうしても同じ種類のしか売ってないですもんね。
私もこんなにカラフルなお芋を実際に食べたのは初めてで、とても楽しかったです！
(Jun 27, 2009 08:30:36 PM)
Re:多彩だね(06/21)
けろっぱーず
さん
かぴさん
＞おっ
＞なにそのじゃがいも。中身もまだら模様？
＞みたことなーい。たべたことなーい。
＞一見ブルーチーズみたい。。
＞日本ではじゃがいもにこんなに多彩な味があるなんて知らなかったよね。
＞じゃがいも三昧な日々をおくれるのはペルー住民の特権ですかね？
そうそう、特権だよね(笑) 豪華なものはなくても、逆に贅沢かも～
日本だとすっごい費用掛けて輸入しなきゃ食べれないもんね。
ありがたいことですわ。もっと食べるぞ～！！
(Jun 27, 2009 08:47:23 PM)
＞おっ
＞なにそのじゃがいも。中身もまだら模様？
＞みたことなーい。たべたことなーい。
＞一見ブルーチーズみたい。。
＞日本ではじゃがいもにこんなに多彩な味があるなんて知らなかったよね。
＞じゃがいも三昧な日々をおくれるのはペルー住民の特権ですかね？
そうそう、特権だよね(笑) 豪華なものはなくても、逆に贅沢かも～
日本だとすっごい費用掛けて輸入しなきゃ食べれないもんね。
ありがたいことですわ。もっと食べるぞ～！！
(Jun 27, 2009 08:47:23 PM)
Re:うわ～！！(06/21)
けろっぱーず
さん
ＣＯＣＯ～☆さん
＞ジャガイモ祭り行ってみた～い！！
＞面白そう、おいしそう！！私も食べてみたい！！
＞ジャガイモを蒸かして、バターをつけて食べるのが
＞一番好きです。
＞こんなにたくさんの種類を食べ比べられたら、幸せだな～！！
じゃがバター、美味しいですよね！
ペルーのバターはイマイチおいしくないから、ここはやっぱりペルー風サルサ(ソース)で。いろんな種類のソースがあって、美味しいんです。
あとはシンプルに塩かな。ああ、また食べたくなってきた(笑)
＞それから、ジャガイモ君も、とってもラブリ～！！
＞若い男性のチュ～もたまりませんね！！
そうそう、自分の1／4以下の年齢ですが(笑)
ちゃんと女性に対してこういうご挨拶ができるのは、えらいですよね♪
(Jun 27, 2009 08:49:59 PM)
＞ジャガイモ祭り行ってみた～い！！
＞面白そう、おいしそう！！私も食べてみたい！！
＞ジャガイモを蒸かして、バターをつけて食べるのが
＞一番好きです。
＞こんなにたくさんの種類を食べ比べられたら、幸せだな～！！
じゃがバター、美味しいですよね！
ペルーのバターはイマイチおいしくないから、ここはやっぱりペルー風サルサ(ソース)で。いろんな種類のソースがあって、美味しいんです。
あとはシンプルに塩かな。ああ、また食べたくなってきた(笑)
＞それから、ジャガイモ君も、とってもラブリ～！！
＞若い男性のチュ～もたまりませんね！！
そうそう、自分の1／4以下の年齢ですが(笑)
ちゃんと女性に対してこういうご挨拶ができるのは、えらいですよね♪
(Jun 27, 2009 08:49:59 PM)
Re[1]:ペルーのジャガイモ祭り！(06/21)
けろっぱーず
さん
とだいさん
＞じゃがいもを蒸かしたの並べているのを見て、チーズのアラカルトかと思いました。
＞おいしそうですねぇ。
＞ペルーはジャガイモの原産国なんですねぇ。
＞すごいわぁ。
＞芋っておいしいですよね？
お芋って本当に美味しい(笑) 素直に美味しいと思いますね。
でも今までは料理法による、と思っていたところがありますが、
ここにきて、お芋そのものの美味しさに感動しています。
ブルーチーズのようなオジャガもとても可愛いでしょ？
美味しいうえにきれいだなんて、すごいなって思います。
(Jul 1, 2009 10:47:29 AM)
＞じゃがいもを蒸かしたの並べているのを見て、チーズのアラカルトかと思いました。
＞おいしそうですねぇ。
＞ペルーはジャガイモの原産国なんですねぇ。
＞すごいわぁ。
＞芋っておいしいですよね？
お芋って本当に美味しい(笑) 素直に美味しいと思いますね。
でも今までは料理法による、と思っていたところがありますが、
ここにきて、お芋そのものの美味しさに感動しています。
ブルーチーズのようなオジャガもとても可愛いでしょ？
美味しいうえにきれいだなんて、すごいなって思います。
(Jul 1, 2009 10:47:29 AM)
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ハーブコア ♣ 高木… 松下一郎さん
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