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三ッ峠から持って帰った落ち葉2袋。庭のコンポスターに詰め込みます。すでに横浜の庭の落ち葉も入っているのでギリギリ入るかなぁという状態です。ギュウギュウ詰め込んでは米ぬかを撒きます。思いのほか落ち葉が乾燥しています。このままではまずいので・・・・米ぬかを撒いたらバケツで水をかけます。これを何度か繰り返しました。この状態で置いておくと、必ず水の回っていない箇所が出るので数日後、スコップで軽くかき混ぜて確認が必要です。水が足りない場合は再びバケツで水を加えます。そうしないと何か月待っても枯葉のままで腐葉土化しません。うまくいけば5~6月頃には使えるようになるはずです。そうしたらミョウガの上に蒔いたり、オクラを植えるところに漉き込んだりします。にほんブログ村
2025.01.31
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道の駅山北の直売所のチェックです。この時期気になるのはミカンです。ポンカンです。一袋¥350と言うのが安いのか高いのか僕にはわかりませんが・・・・なにせ食べたことないので。インド原産だとか。青島です。晩生ミカンだそうですね。去年はこれと大津を買い甘くて気に入りました。ただ、まだ出始めで値段は高めのようです。青島とともに山北ではメインのミカンです。収穫後貯蔵されますが、貯蔵期間が長くなり見た目の悪くなってモノが出てくると爆安になります。それまでぐっと我慢しましょう。山城屋は本当に柑橘類の種類が豊富です。昨シーズンはレモンを買いましたがごく普通においしく使えました。これはネーブルです。オレンジの仲間ですね。1個¥100ほどの値段です。さすがにミカンよりは高いです。というわけで、特に出物も無いので何も買いませんでした。次回に期待でしょうか。いつものごとく、ここで昼ごはんです。ザ・ビッグで買った赤飯と稲荷です。米の値段が上がっているためなのか、爆安弁当の類が無くなっていました。これで¥200ほどですから爆安とは言えなくなりましたね。米でぼろ儲けしようなんて輩が居るおかげでいい迷惑です。にほんブログ村
2025.01.30
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籠坂峠は静岡県側に来ると積雪は少なく、すぐに乾いた状態になりました。ただ、やはり富士山は雲の中で見えません。いつも通りですね。山から降りてくると山北あたりでも暖かく感じます。実際、車に乗ってから10度ほどの気温差を降りてきましたから。新東名の橋脚工事はまだ繋がっていませんね。意外に進んでいません。道の駅山北に来ました。小休止と昼食です。と、売店にこんな張り紙が・・・・今年の4月から9月末まで改修工事だそうです。ただし、移転先とあるように一休みはできるスペースはありそうですね。案内図から察すると、246号から道の駅へ向かい、橋を渡る手前に移転するようです。アバウトですがこんな感じになるようですね。小さな道の駅ですが、あるとないとじゃ大違いですからね。にほんブログ村
2025.01.29
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富士吉田での買い物が終わり、帰りのルートへ。国道138号に入ると景色が一転です。残雪がかなりあります。富士吉田の市街地では何もなく、三ッ峠でも何も無かったのに・・・・この数日前に雪が降ったというお話でしたが、まさかこんなに残っているとは。さすがに気温の低い高原です。忍野あたりの国道わきの森には結構残っています。場所によっては路面にも残っています。こんな状態ですから、夜中の氷点下の時間帯だとバキバキに凍っていそうです。昼間ですから溶け始めていて良いですけどね。以前使っていた御殿場から上がってくるルートで来て居たら、サマータイヤなのでとんでもないことになっていたでしょうね。なんて言ってる今日あたり、また雪が降っているかもしれませんね。どちらにせよ暫く行けませんけどね。にほんブログ村
2025.01.28
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9時半ごろ、小屋を後にしました。とにかく慌ただしいんですよね。今回忘れてならないのは、フリーペーパーの晴耕雨読をもらっておくこと。山梨中央銀行に寄ったのですが・・・在庫切れ?出てから2か月は経ってるからなぁ・・・・。だったら、元々行く予定だった富士吉田のスーパーオギノによると…ありました。良かったぁ~そのオギノでは味噌を買ってから、隣のセリアへ。これが欲しかったんですよ。コーヒーの計量スプーンです。他所の100均にあるのは7g用とかで少ないんです。180ml程度のコーヒーを淹れるとなると12gくらいは欲しいんですよね。(ドリップの場合)富士山が見えますけど、西寄りの風で雲が沸いていますね。ザ・ビッグで買い物を済ませているうちにさらに雲が出てきました。麓に居てもあっという間に雲に包まれて見えなくなるのが富士山です。この後は忍野>山中湖の抜けますがちょっとビックリの光景が・・・・にほんブログ村
2025.01.27
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このところ、毎年やっているのが庭の落ち葉搔きです。食堂棟の真上に大きな落葉樹があり冬場に盛大に落ち葉があるんです。これが積もった落ち葉です。10cmほどの厚さで積もっています。これを以前は奥の方に山にして集めておいただけでしたが、横浜のほうに持ち帰ってコンポスターに入れて腐葉土にしています。レーキで搔き集めます。落ち葉の下には砂利を撒いてあるんですよね。春になるとミツバやウドが出てきます。写真奥の方に落ち葉の山があるのが見えるでしょうか。落ち葉に混ざって、藤の実のサヤが結構あるのですが、乾燥していると木のように硬いものですが、腐葉土になると綺麗に形が無くなります。ただし、気を付けないと種が芽吹いてくるので熟成を十分やっていないととんでもないことになります。持ち帰り分、事業所用ゴミ袋にギュウギュウに詰め込んで2袋持ち帰ります。横浜の庭の落ち葉も入っているのでこれくらいの量でコンポスターが一杯になります。残りの落ち葉は、次回に補充分で持ち帰ったり、コンポストトイレ用に使ったりします。庭の隅に積んでおくと腐葉土化しつつかさも減ります。今回のメインのお仕事はこれでした。にほんブログ村
2025.01.26
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日が当たり、やっと暖かさも感じられる景色になりました。割と最近、積雪があったようですがここからは残雪は見えませんね。緑の木々はくすみ、冬木立の木々が目立ちます。まだ1月ですからね。今年は来れなかったですけど小正月の行事も終わって間もないですから。例年だと凍結してバリバリの地面が凍っていません。霜柱も無かったですが・・・霜だけは降りています。枯れたフキの葉は霜で白く化粧しています。ずいぶん増えたコゴミも枯れた葉が一杯です。本当はここも綺麗にしたいのですが、今回はもっと先にやらないといけないことがります。寒いのですがのんびりはしていられないので始めることに・・・にほんブログ村
2025.01.25
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翌朝、7時ころ目が覚めました。オイルヒーターのおかげで凍えることも無く熟睡。まわりを山に囲まれているので太陽が昇るのが遅いんです。7時半近くになってやっと日の光が差しだします。食堂棟はほぼ外気温と一緒です。これじゃぁたまらないのでカーボンヒーターで暖まりながら朝食を摂ります。前日に買ったベーコンエピをフライパンで温め、それとコーヒーという手抜きの朝食。寒いし時間も限られているのでどんどん手抜きになるなぁ。この湯気の立ち方で室温が想像できるでしょ?例年ですと、今頃は食堂棟にあるポリタンクの水はほぼ凍っていて使えないので5リッターほど水を持ってきたのですが、なんと凍っていませんでした。ただし、カセットコンロのガスは低温のため火力が落ちるのでヒーターで温めないと使えません。これから先のシーズンは例年並みかちょっと暖かいっていうけどどうなるんでしょうねぇ。まぁ2月は来ないことにはしていますが。にほんブログ村
2025.01.24
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カミさんが倒れたり色々あって12月には行けなかった三ッ峠。寒波も過ぎ、カミさんの状態も良いようなのでちょっと行ってきました。いつもよりちょっと早めに出たのに、保土ヶ谷バイパスは事故渋滞。バイパスに入る手前から渋滞していて30分は無駄にしたな。それさえ過ぎればあとは快適ドライブ。雲が無さそうなのでいつもの星空撮影ポイントでちょっと撮影です。まだ月が出る前なので結構見えました。右のほうに細かい星の固まりがあるのはプレアデス星団(スバル)中央右寄りの明るい星はおうし座のアルデバラン、一等星です。左にはオリオンです。小屋に到着です。寒波が去ったとはいえ氷点下です。11月以来なので寝具を冬用に重ね、電気あんかも出しました。それでも室内は氷点下になるだろうから結局オイルヒーターを弱めに一晩中つけて寝たので寒くありませんでした。にほんブログ村
2025.01.23
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庭のヤブツバキ、蕾が沢山付いていますがyっと2個目の花が開花しました。さっそく甘い物好きのメジロがやってきて蜜を吸っています。メジロとともにヒヨドリも来ますがいつもより出僕回数は少ないようです。やはり雀の数の勝ち?メジロもつがいでやってきますが、とにかく行動が素早い。レンズで追うのも大変です。あっという間に飛び去ってしまいますからチャンスはほんの一瞬。花の数が増えると、もう少し長居してくれるのですが・・・それと梅の花が咲き出すと一日中居座ったりします。にほんブログ村
2025.01.22
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晩秋に蒔いた春菊。今年は成長が遅いんですよ。雨が少ないせいかもしれませんね。肥料はそれなりにあげてはいたのですが。いつもだと、もう摘芯をして枝分かれして食べれるほどになっているはずなのですが、今年はまだまだ食べれるほどにはなっていません。まぁ、種を蒔きっぱなしで間引きもしなかったのもあるかなぁ。白菜は安く買えるからいいのですが、春菊は鍋にはほしいですよねぇ。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2025.01.21
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去年、挿し木にしたブルーベリーの苗。一部は紅葉したりしていますが、落葉もせずそのまま変化がありません。が・・・良く見ると枝先に花芽でしょうか。挿し木1年目なので実をつけるわけにはいきませんが、ホームベルの授粉用に花粉だけは欲しいところです。ただ開花時期のずれがどれくらいあるかなんですよね。まぁまだまだ先のことではありますがにほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2025.01.20
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我が家の庭にある椿です。一輪だけ咲いています。この一輪には蜜を吸いにメジロのつがいが来ます。なかなかシャッターチャンスには恵まれず撮れていないのですが・・・撮りやすい向きの蕾も膨らんできて間もなく咲きそうです。メジロは良いのですが、ヒヨドリも来るのがちょっと嫌なんですよね。今年はスズメ軍団が強力なので数で圧倒され、ヒヨドリは威嚇できないようです。その勢いでヒヨドリ封じをしてくれるといいのですが。さて、カミさんのリハビリその後です。失語症は少しづつ回復中です。やはり常用ではない単語がなかなか出てこなくて当人も若干あせり気味。そこはゆっくりでいいんだよと。ずっと流動食だったものも、一つは流動力ではなくなったようです。それと、病室でベッドに寝たままではなく食堂室で椅子とテーブルの生活に戻ることも始まりました。少しづつですが、確実にリハビリの効果は出てきていますね。にほんブログ村ブログランキング参加中です。上のボタンをポチッとクリックお願いします!
2025.01.19
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もう、シーズンの過ぎたサンマが近所のスーパーで1匹¥105円で売り出す日がありました。毎年、同じような感じで出始めのころの宝からは想像できないような値段で売り出す時期があります。もちろん、口の先が黄色い脂の乗ったタイプではなく、ほどほどに脂の落ちた個体です。それを承知でどっさりと買って来ました。8匹を味醂干しにします。脂がのっていれば通常の開きが美味しいのですが、脂がないなら味醂干しが美味しいです。醤油と味醂で作ったたれに頭を落とし腹開きにしたサンマを付け4時間。身の色が変わった所で干します。気温が低く、湿度の低い日は絶好の干物日。開いた側を上に向けて干しますが、湿度が低いので皮のついた裏側も干せます。5時間ほど干したら出来上がりです。これを冷凍庫保存で長く楽しみます。サバの味醂干しも美味しいのですけど、さすがに鯖は三浦まで行かないと安くは買えません。にほんブログ村
2025.01.18
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小さ目の大根を5本買って来ました。割り干しはまだ在庫があるし何にしよう・・・で、ぶり大根ではなくて、鯖の水煮缶で作れないのかなぁと思って調べると・・・・ありました。やはり考えることは同じなんでしょうyね。大根を1.5本、鯖缶を1缶使います。醤油大匙1.5,味醂大匙2、砂糖小匙2、水250ml、水煮缶の汁を全量加えてコトコト煮ます。大分煮詰まったら出来上がりです。最後に大根葉を刻んで混ぜ合わせました。じつはぶり大根て食べたことないのですが、これは生臭さも無く美味しいですね。原材料費もずいぶん違います。多分、缶詰のイワシやサンマでも同じようにできそうですね。いいことを知ってしまいました。にほんブログ村
2025.01.17
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蕪が安く大量に手に入ったのでいつもとは違うメニューで。蕪はピーラーで皮をむき、2人分で3個ほど、5mmほどの厚さに切ります。鶏ひき肉は100g。水300mlを沸かし出汁の素、味醂大匙1、醤油小匙2を加えた中に鶏ひき肉を加え煮ます。鶏がばらけてきたら蕪を加えとろ火で煮込みます。一気に煮込まず、いったん火を止めしばらく置いてから再加熱すると綺麗に火が通ります。出来上がりにおろししょうがを少々食えたら終了です。蕪本来の味がいきた優しい味わいと、とろけるような蕪が美味しいです。にほんブログ村
2025.01.16
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海が荒れていて水産物系は望み薄と言うことで、佐島には向かわずここ長井水産で買い出しは終了です。この日の目玉品、蕪です。多分、葉がしおれてしまったものを葉を落とし袋詰めしたものでしょうね。8~10個入っていて¥120ですからね。買うしかないですよ。煮物漬物と利用できます。長井水産でも¥250のキャベツ。ただし、売り切れのようですね。長井水産は割とメジャーなんであっという間に売り切れたかも?魚を見ましたが、やはり品数も少なく・・・その代わりに、この季節に出てくる沢庵を買いました。去年までは¥100でしたが、今年は¥150になってました。それでも十分安いのですが。この日の買い出し品です。都会だったら白菜とキャベツの値段で終わりでしょうけどね。高菜はさっそく漬けました。大根葉は菜飯にと、美味しい三浦野菜の日々が続きます。にほんブログ村
2025.01.15
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途中、いつも寄る無人直売所に行くと…閉まっています。端境期で売り物が無いのかな?荒崎側まで下って行きます。風が思ったより強く海は荒れ気味です。漁船も何も見当たりません。これでは水揚げは期待できませんねぇ。一時期より雪が増えた富士山ですが、頂上あたりは雲の中です。多分西寄りの風が吹き、雲が沸いている雰囲気ですね。この日は空気の透明度も低く南アルプスは見えませんでした。にほんブログ村
2025.01.14
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キャベツ畑を見つつ、ソレイユの丘へ。そろそろ菜の花がピークなはず。正月飾りが出ていますね。赤い鳥居も映えを狙ってのものらしく、別に神社があるわけではありません。ちょっとそういう軽薄な部分が多いのが気になるところではありますね。それはさておき、菜の花は良い感じで咲いています。平日の朝いちばんだから人も居ません。ただ…富士山は御覧の様子です。雪は増えたようですが雲で頂上あたりは見えません。残念!にほんブログ村
2025.01.13
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須軽谷からいつもの裏道へ。富士山には(富士山だけに?)雲が掛かっています。強い西風で雲が沸いているようです。品種に寄りますが、早春キャベツでも収穫の終えつつある畑もあります。去年の秋は暖かかったせいもあり、成長が早かったようですね。今、都会で高騰している愛知や千葉産のキャベツは成長不良とかのようですが、マイナー産地の三浦ではそこまで激しくは無いようですが豊作でも無いようですね。こちらはこれからが収穫のピークとなる品種のようです。見慣れた景色です。三浦市農協 グリーンスターの印刷がある段ボールに詰めていきます。実はこの場所、横須賀市内なのでJA葉山横須賀の区域だと思ったのですが、生産者さんの住所が隣の三浦市だから三浦市農協で出せるのでしょう。にほんブログ村
2025.01.12
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野菜の高騰と言っても、産地に行けば随分違います。白菜も安かったので一玉買いました。前は諦めた高菜ですがそろそろラストチャンスかなぁということで2袋だけ買います。もちろん高菜漬け用です。冷凍保存できるので良いかなと言うことで。なばなも多く並び始めました。辛子和えが美味しいんですけどねぇ。この時はパスしました。一人で色々食べつくせないですから。人参が旨いんですよ。大きめのものは筋っぽく無くて美味しいので1袋買いました。前回買ったのを使い切っていないのですがこれはある時だけですからねぇ。都会のスーパーで売っているものとは全くの別物です。今年は、ダイコンが小振りのものが多いですね。小ぶりのものが4本で¥160だったので買いました。干してもいいし色々使えますから。葉は菜飯に良いですね。そんなこんなで一人で消費するというのにずいぶん買ってしまったような気が・・・・それでも¥1060で済みました。キャベツ、ブロッコリー、高菜2把、にんじん、白菜です。都会ではありえない値段ですね。にほんブログ村
2025.01.11
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何やら、都会ではキャベツが高騰していてうっかりすると一玉¥1000のものまであるとか?我が家は¥100キャベツが残り少ないので三浦まで買いに行きました。いつもの須軽谷野菜の里です。野菜が高騰すると買い物客が集中するので早めに行きました。開店30分前で駐車場は一杯になりました。ニュースになっているキャベツは愛知や千葉のもので種類が違います。三浦ではこの時期は早春キャベツと呼ばれるグループです。例年よりは高いのですが都会のスーパーと比べたらはるかに安いです。さらに味はこちらの方がはるかにおいしいと思います。品種や栽培者によって値段はまちまちです。僕はグリーンスターのやや小ぶりのもの¥150を買いました。ブロッコリーも間もなくピークでしょうか。盛大に並びます。これもまた値段も色々ですが僕は¥100のものを。カリフラワーもずいぶん増えてきましたね。在来種のやつはまだ見なかったなぁ。まだ値段が高いのですがこれもピークには¥100くらいまで下がるんですよね。続くにほんブログ村
2025.01.10
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全部収穫したはずと思っていた柚子。枝の陰に一戸だけ取り残しがありました。さてどうするか・・・・大きめで皮もほどほどに綺麗なので柚子胡椒にすることに。ピーラーで皮をむいていき、ミルサーに入れて粉砕します。身のほうは果汁を絞ってポン酢用に。粉砕が済んだら次に青トウガラシ(冷凍保存してあった)を種とヘタを取り除いたものを加え、さらに全体の20%ほどの食塩も加えてミルサーで粉砕します。青柚子ではないので色が違いますが、まぎれもない柚子胡椒の出来上がりです。いろいろと料理にも使えるので、少しでもあれば便利です。にほんブログ村
2025.01.09
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我が家に遊びに来るキジバト夫婦。数日前から細い枝を持って行ったりして巣を作っている気配が。庭のタイムの枯れ枝がお気に入りのようでセレクトしたり引っ張ったりしています。巣は我が家から20m位離れた場所と思われ、そことの間を何度も往復しています。キジバトは気候的に安定していると周年繁殖可能だそうです。それにしたって1月にしなくても良さそうなものですが・・・巣材を運ぶのはオスの仕事で、メスはそれを受け取って巣作りをするそうです。いつもは餌を食べに来るだけだったのですが、目的が増え、来る回数も増えてきてなんだかうれしいですね。にほんブログ村
2025.01.08
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毎日の食事ですが、一人分を自分で作るとなると凝ったものは作らなくなります。炒め物や焼き物になることが多いです。先日作ったのが、カブと自家製ベーコンのコンソメ煮です。塩コショウとコンソメだけで炒め煮にするのですが、その時ブロッコリーの茎がとってあったのを思い出しました。皮を切り落とし半分に割ったものを入れました。結構太い部分でも皮が硬いだけで芯は美味しく頂けます。大根やカブの葉とか、ブロッコリーの茎って捨てられることが多いですけど、実は美味しいものが多いんですよね。にほんブログ村
2025.01.07
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写真はリニューアル工事中の三つ峠駅です。去年工事が完了して新しくなったのですがまだ見に行っていません。昨日、いつも見ている鉄腕ダッシュで、富士急と青学駅伝チームとの対決と言うことで見ていたら、なんと三ッ峠から下吉田間ということで、僕が良く使うルートがほとんどでちょっとビックリ。いつもの眺めがTVで見るというのも変な感じでした。そういえば12日から始まるドラマも富士吉田あたりがロケ地らしいですね。行けない分だけTVで見て我慢するしかなぁいかなぁ。にほんブログ村
2025.01.06
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カミさんの様子ですが、インフルエンザで見舞いに行けなかった期間を除き、ほぼ1日おきに見舞いに行っています。脳出血で倒れた直後は、何かしゃべろうとしていましたが声にならずにいました。それも1~2週間で徐々に良くなり、一月たった現在ではこちらの言っていることはかなり理解できているようです。一方話すほうですが、まだ一部の単語が出てこなかったり文法が怪しい部分があります。先日も「高くして」と言うので「何を?」と聞き返すと言葉に詰まります。電動ベッドを起こしてほしいということにやっと気が付きましたが、多分平常時だったら「(ベッドを)起こして」と言えば済むのですがその辺がまだ回復待ちですね。見舞いに行くと、話をよくします。意識はしていませんがこれもリハビリに繋がるようですね。ただ、こういう状態ですからゆっくり分かりやすく話し、向こうから帰ってくる言葉もゆっくり待ちます。その時に、こう言えばいいんじゃない?と言ったりもしています。失語症にもいろいろなタイプがあるようですが、カミさんのものは軽度のようです。数か月後にはかなりの部分が戻ってくるようです。病院側のリハビリでも話すことのリハビリがありますが、それとは別に僕がやれることはこれくらいかなぁ。にほんブログ村
2025.01.05
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正月に一人で居るのって何十年ぶりで二回目です。料理はできるからいいけど、やはり自分一人の分だというと手抜きになります。とは言え、正月だから雑煮はちゃんと作ろうと・・・年末に買ったお気に入りの小田原の山上蒲鉾の特上かまぼこを一色だけ入れます。あとは鶏モモと今回は小松菜、シイタケの東京風雑煮で朝食を3日間食べました。飽きないんですよね。自家製三つ葉もしっかり間に合ったし。にほんブログ村
2025.01.04
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夕方、TVを見ている視線をちょっと外すと、見事な三日月が見えました。傍らには野鳥撮影用のカメラがあったのでそれをもって外に出ました。ただ、この古いオリンパスは手振れ機構が故障していてスローシャッターは厳しいんですよね。三脚をセットすればいいのでしょうけど刻一刻と変わる様子なのでしゃがんでカメラを固定して撮影しました。木星も一緒のフレームに入れようとするとギリギリ入りました。この時間ですと残照もあるので都会の空の明るさは気にならず、なんとなく得した気分になりました。にほんブログ村
2025.01.03
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元日にもカミさんの見舞いに行ってきました。年末は南部市場の歳末売り出しで国道357が地獄の混みようで参りました。一回痛い目にあったのでルートを変えて回避しましたが・・・年が明けると1日からベイサイドマリーナのアウトレット渋滞が出来ます。行は渋滞の回避でルートを変えましたが、帰りには渋滞が無さそうなので国道357を使ってみると・・・写真は八景島方面からの帰りにアウトレットと言う集団でしょうかね、右に曲がるとアウトレットです。何のことはない右折組が混んでいるだけで直進は問題無し。いつもより早く帰ってこれました。実は、回復リハビリの病院選びの時に、こういった交通状態も考慮してあったんですよね。回避できないルートしかないと困りますから。にほんブログ村
2025.01.02
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今年はカミさんは入院中だしどうしようかと思いましたが、こういう時こそ行くべきでしょうと除夜の鐘。毎年行っている横浜は金沢区にある龍華寺です。神奈川県指定重要文化財の梵鐘が突けるのもあって行列が伸びます。11時40分あたりから鐘撞が始まります。僕は本堂にお参りに。門の先には地蔵堂があります。横浜金澤七福神の大黒天も祀ってあります。ここも0時を過ぎると人が溢れます。にほんブログ村
2025.01.01
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