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2011年10月04日

バニラマカロン

(2)

カテゴリ：おかし

でもほとんどのマカロンに空洞ができちゃいました

クレーム・シャンティイを挟んだマカロン

ミルクの味がしてあっさりめ*＾＾*

メレンゲとクリームに使ったバニラシュガー

先日のシフォンで使ったさやをグラニュー糖に入れておいただけなのにすごいバニラがきいている！

クッキーで使ったバニラのさやは　いつも飲んでいる牛乳パックに入れておいただけでほんのり甘いバニラ味！

バニラビーンズって本当にすごい～*＞＜*

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最終更新日 2011年10月04日 13時53分36秒
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■コメント

Re:バニラマカロン(10/04)

リリー♪♪ さん

毎回配合はだいたい一緒なのかな？
焼き加減が違うのって不思議だよね～やっぱり気温とか条件があるのかな？（お菓子作りに無縁な私…素朴な疑問
でした～） (2011年10月04日 20時13分37秒)

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リリー♪♪さん

Ｋｉｃｏさん

どのマカロンも配合はだいたい一緒なんです
マカロンに空洞ができちゃうと食感がパリッとネチッとなって　どうも残念なマカロンになってしまうんです
作業工程に不具合があったのか　焼き方が問題だったのかはいまだに解明できず迷路状態です
本当に難しい*＞＜*
また焼いて焼いて焼き倒したいと思います！
同じような日記が続くかと思いますがどうぞお付き合いくださいませ～*＾＾*ｴﾍﾍ (2011年10月05日 15時52分34秒)

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