[たべる こと] カテゴリの記事
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ふーちゃん 空を仰ぐ
ども。ふぬけから、半分足を洗ったかもしれない、ふーちゃんこと、kiko.mです。 連休が2回もあって、会社には申し訳ないと思いつつガッツリお休み頂いて、ゆっくり休んで少し精気が戻ってきた感じがします。気のせいでも、そういうことにしておきます。 いつのまにか イチジクの時期なんでしょうね。旦那の実家から、家で採れたイチジクが送られてきました。よく熟していたので、我が家では食べきれないと判断し半分程、私の実家へ差し入れしてきました。 夕飯を食べるのがとっても遅い娘。食べ終わるのを待ってフルーツを・・・と思うと、母はもう満腹中枢が良い頃合いになっていて明日にしよう、明日にしよう、、、、とよく、フルーツの食べごろを逃してしまうのです。 夕飯を腹7分目で終わりにすれば？って話なんですがね。 それと 毎年、イチジクはジャムにしていたのだけど今年は別のものにすることにしました。というのも我が家は、パン食でないのでジャムは買わないのだけどコレまた、旦那の実家からよく送られてくるので冷蔵庫にジャムのストックが・・・・（焦） よく洗ったイチジクをカットしてオーブンの天板に。 イチジクの断面。きれいだなぁ〜と思う反面腸っぽい？と思ってしまうのは私だけ？？ そんな 綺麗 と キモイ の合間をさまよいながら並べて、並べて・・・・オーブンで 30分程焼いてドライイチジク を作りました。 ドライイチジクを作りました・・・ドライイチジクを・・・イチジクを・・・ 熟し過ぎて、ドライになる前に焦げてしまいそうだったので40分程加熱してみましたが途中で終了にしてしまいました。まだ瑞々しく、保存もきかなそうなのでひとりで全て食べてしまいました。 なんか、切なーぃ。 (*´∀`)ポチッ。 団地の横にキノコ生えました。なんか、こわーぃ。 前向きに、秋っぽいと捉えた方がいいのかな？ ＾＾；
2013.09.24
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ふーちゃん
ども。 すっかり、ふぬけ の ふーちゃん なkikoです。なんでしょね。このやる気の無さは。しずんだ感じです。折角、夏の暑さが和らいだところでなにかしたいところですが・・・ふーちゃんなんです。そんな訳で、今日はとりとめのない感じです。今日はというか、今日も？ 娘が今日、遠足なので少し早起きをしておべんとう作りました。我が家は、弁当といわれれば、またか！という、おこさまおにぎり。 （ 無精ヒゲのおっさんバージョンもあります ） 具だけはリクエストを聞きましたけどね。おべんとうのバリエーションがないんです。毎日 給食の保育園、様様ですね。 おべんとう、完食してくれますように・・・ 雑誌に載りました。って「社長が」ですけど。社長1名 + 従業員1名 のちいさな会社に勤める私は完全に影武者ですけど。どことなく、誇らしげ（笑） よかったらぽちっとお願いしま~す
2013.09.12
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たべること
変な天気が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。って、そんなに読んでる人も多くないくせに、呼びかけてみたりして・・・ 変な天気でも季節は夏、夏野菜がおいしい！我が家では夏に限らず、お野菜が月に２度ほど旦那の実家から送られて来ます。 こどもが生まれたての頃などは送料も馬鹿にならないし、手間も掛かるし、申し訳ないし・・・っと ちょっと困惑していたのだけど３.１１を境に食物が気になり始めてセシウムもそうだけど、農薬や食品添加物もできる範囲で避けていくようになると月に2度のお野菜便 や 義母の食への意識が本当にありがたいと、やっと気付かされました。 そんな訳で、広島からの大事な大事な家庭菜園のお野菜。なるべく余すところなく食べていきたいと頑張ってるつもりなんだけど、何せ料理が苦手なので。。。まぁ、それなりに？見た目を気にせず がんばっています（笑） この辺りのスーパーでは滅多にお目にかかれないマクワウリ。義母が好きで育てているのだけど実は・・・ 我が家ではそんなに人気者でないのだ。種の付近は 甘さ控えめなメロンみたいな味で皮の付近は シャキシャキした冬瓜みたいな〜＾＾； 娘は 1切れ 食べれば ごちそうさま。お盆の帰省も近いし、絶対 広島でも食べるに違いない！実家で娘が 「コレすきじゃないヤツだ」と発言した日にゃ〜ぁ。 素直過ぎる娘の発言。 いかんぞ〜！ いかんぞ〜！ っで、検索してスムージーを作ってみことに。マクワウリ + 牛乳 + 加糖のヨーグルト コレであっという間に完食〜＾＾濃厚なのが飲みたいときは、生クリームを少し入れたり。パイン缶とか足しても美味しそう。 これで、実家でマクワウリが出てきてもヒヤヒヤしなくて済むヮ ♪ マクワウリが実家から送られてきてちょっと食べきれそうにない方 ぜひ、お試しを。 居ない てぇ？？＾＾； 先日購入した、WECKの瓶大きいのは 砂糖 や 片栗粉 入れに。小さいのもやっと入れ替えましたょ。 手前から ショウガパウダー ニンニクパウダー 天然塩 ごまミル ショウガとニンニクは湿気易いのでプラスチックの蓋にしてみたのだけど さてさて、どの程度 湿気を防げるか・・・様子を見てみたいと思います。 ここ1〜2年切らさず購入している香川県産 無農薬 のショウガパウダー と ニンニクパウダー 。 デザイナーズフードで頂点に君臨するこの2食材。効果のほどは？？とにかく夕飯には必ずいれています。免疫力UP、風邪予防、冷え性・疲労回復 etc. この時期、ショウガ はそうめんのつゆに入れても美味しい。すりごま も忘れずに。 ごまミル もおすすめ！ すり胡麻いれると なんでも美味しい！！ よかったら ポチっ とお願いしま~す。 渋々黒いフタの ごまミル 買ったのに白いのあった（泣）
2013.08.06
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旬なもの
最近とっても嬉しいことがありました。娘が「おかあさんのつくったドレッシングがいちばんすき」 って言ってくれました。お料理が苦手な私にとっては何より褒め言葉＾＾ 植物を育てているとそれぞれの一番生き生きとした季節を身近に感じることがきます。伸び伸びと育つ植物たちを見ているとその美しさと力強さに癒しと元気をもらえます。 新緑の瑞々しさだったり次々と花芽が上がって、脇芽がグングン出てきたり 咲き始めの花と季節の終わりの花の表情が全然違っていたり葉が枯れ果ててから堀上た球根にたくさんの子球がついて静かに命のバトンを繋いでいたり・・・ それぞれの野菜が太陽、大地、雨の恵みをギュッと詰めたのが旬。未熟な株からできたものに比べると、栄養価が断然違います。 庭で眺めている植物 も 食卓に並ぶお野菜 も なんら変わりなく、季節を感じながら生きる力を大切にしたい。 そんな思いで新タマネギの時期にお手製ドレッシングを作ります。「タマネギドレッシング」 旬な新たまねぎと新にんじんをたっぷり入れて食べるドレッシング。家にあるものだけであっという間にできちゃうし保存料も甘味料も入っていない。生野菜が嫌いだった娘が進んでサラダを食べてくれる ♪簡単なのにいいこと尽くめです。 ポチッとしてもらえると嬉しいです。 Blogランキングへ飛びます〜 進級して、またひとつ新しいことへの挑戦。いよいよ絵の具を使うようになりました。 みんなの伸びやかに育つ力も表現力も大切にしていって欲しいなと思います。
2013.04.05
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