黄海月

甘いとか

★ホットケーキミックスでタマを作る。
　○中にジャム・苺・チョコ・あんこなんかいれる。
　○粉砂糖をかけたりするとなかなかおしゃれ

＝チョコレイト＝

～材料～
　板チョコ黒いの　　　　　細かく刻む
　生クリーム
　アルミホイル
　ココア

～作り方～
　１・チョコを湯煎にかける。

　２・溶けたら生クリームさいれる。混ぜる。

　３・アルミホイルをしいて、スプーンで線を引く。
　　　残りを大きい入れ物に入れる。

　４・３が固まったら、切って丸めてココア振って玉にする。
　　　アルミにやったのは、粉々かハリハリにして丸めた
　　　やつにふったり刺したり。

★つうか、解けた時点でスプーンですくって食うでしょ・・・

＝ちょこっとチーズホンデュ＝

～材料～
　カマンベールチーズ（ホールのもの）
　白ワイン
　アルミホイル
　串

　海老　　　　　　　殻とって、茹でる。串刺しにする。
　ブロッコリー　　　茹でる。串刺しにする。
　パン　　　　　　　さいの目切り。串刺しにする。
　ウインナー　　　　下湯でする。串刺しにする。

～作り方～
　１・カマンベールチーズを包んでいる紙は取る。
　　　取ったら、アルミホイルに包む。

　２・コンロに網焼き用の網をやってその上で弱火で温める
　　　両面をじっくり温める。
　　　途中で、アルミをあけて見るのもよいのじゃ～～

　３・手で押してフニャリとしたらアルミをあけて
　　　チーズの外側の皮にバッテンに切り込みを入れて開く。

　４・開いたら、白ワインを入れてよく混ぜる。
　　　この時は、まだ火から下ろさないように！！

　５・耐熱皿をレンジで空焚きしてから、４をのせる。

　６・５に串刺したのをつけて食べるのだ～～

★耐熱皿じゃなくて卓上コンロに網をやってやるのもいいけど、火傷するかもしれないのでやめましょう！！
★本当にちょこっとです。

＝ホットケーキ・杏ソースなり＝

～材料～
　ホットケーキの素
　牛乳
　卵
　炊飯器

　”ソース”
　生クリーム
　アンズ缶
　砂糖

～作り方～
　１・ホットケーキの素を袋にかいてあるとおりに混ぜる。

　２・炊飯器に１を入れて炊く。

　３・炊けたら、一晩保温しておく！！ポイント！！

　４・生クリームをタテル。砂糖も入れてタテル。

　５・アンズの実を刻んで、生クリームに入れる。

　６・３の保温したのをお皿に出して、
　　　アンズのシロップを塗る。

　７・６を切り分けて、５を添えて食べる。

★保温は、かなり大切なポイント！！
ちゃんと、保温しないとぱさぱさのができてしまう。
★夜、寝る前に作るとナイスです！！

＝プチシュ～ツリ～～＝

～材料～
　プチシュ～　　　　　　　ある程度欲しい
　チョコレート白（大量）
　　　　　　　黒（チョビ）刻んで、湯煎で溶かす
　粉砂糖

～作り方～
　１・チョコをのりがわりにつけてプチシューを積む

　２・積んだら、白のチョコを雪のようにかける

　３・粉砂糖を茶漉しで、降って出来上がり～

★他にいろいろと飾るとさらに良いらしい
★星型のチョコレ～とを上にぶち刺すとさらに良いらしい
★みんなで作ると楽しいらしい

＝クリームチーズパテ＝

～材料～
　フランスパン　　　真っ二つにして中の白い所をくりぬく。
　　　　　　　　　　中のパンは、細かくちぎっておく。

　クリームチーズ　　２５０ｇぐらいかな・・・・
　生クリーム　　　　１００ＣＣぐらいかな・・・・
　ベーコン　　　　　カリカリに焼いて、油をきる細かく切る
　パセリ　　　　　　微塵切り
　玉葱　　　　　　　微塵切りにして水にさらし、固く絞る
　粗挽き胡椒

～作り方～
　１・ボールにクリームチーズを入れてクリーム上に
　　　なるまで頑張る。（湯煎にかけると早いです。）

　２・１に生クリームを入れて混ぜる。

　３・玉葱、パセリ、ベーコン、ちぎったパンを入れて
　　　混ぜる。

　４・粗挽き胡椒をして味を調える。

　５・空洞のフランスパンに４を入れる。

　６・冷蔵庫で冷やす。
　　　チーズが固まったら、切ってお皿に盛りましょう。

★夜に作って朝に切るといい感じです。
★中身は、ドライフルーツなんかにしたり、いろいろ出来ます
★サラミやウインナーなんかもいいっすよ～

冥加甘酢漬け

冥加を洗う
水気を切る
タッパに入れる
鍋に砂糖と酢をたっぷしいれて火にかける。
砂糖が溶けたら、冥加にかける
あら熱を取ったら、蓋をして冷やして出来上がり♪

食べるときは、ぺりぺりむ剥きながら食べるのだ～～

～イクラ漬け～

～材料～
　生筋子
　醤油
　酒
　みりん
　熱湯

～作り方～
　１・生筋子の筋（薄皮みたいの）を手でとれるだけとる

　２・大きいボールに１を入れて熱湯を入れ、
　　　菜箸でぐるぐるする（そうすると薄皮がついてくる）

　３・２のぐるぐるを２回ぐらいしたら、ざるに明ける。
　　　このとき、細かいゴミが残っていたら、またボールに
　　　あけて流水で細かいのを流しだす。

　４・タッパに醤油、酒、みりんを混ぜて３を
　　　水切りしたのを入れる

　５・良い感じになったら食べる♪不二子の場合は、
　　　２日ほど漬けると良い感じ♪

☆細かいゴミは、よく取ったほうが美味しいし見た目も良。
☆流水で流す時は、ボールを少し傾けてやるとゴミだけが流れ出ます。うまくやらないといくらも出て行っちゃうから、気をつけて～～。

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