パテ
～材料～
鶏レバー
水
ボール
ざる
鍋
バスタオル
ざる？こしき
へら
～作り方～
１・ボールに水をはりレバーをつける。
３０分ぐらい。血抜き。
２・鍋にお湯を沸かし、沸騰したところに１を投入。
３・レバーを入れたら強火のまま３０秒ゆで、火を止める。
４・３をバスタオルに包んで３０分ぐらい・・・
1時間ぐらい・・・・？ほっとく。
不二子は、３０分ぐらいが丁度いいけど・・・・・
５・汁を捨てて、レバーをこしきでこす。
６・タッぱーに入れて、１週間ぐらいもつかな・・・・
☆味が欲しい人は、塩コショウで！
☆ハーブや玉葱の微塵切りなんかも入れるといいよ～
☆心臓は、塩焼きにして肴にしてください。
☆５の汁は、不二子の場合とっておいて、カレーとかに使うけど・・・・。ダメかな・・・？
☆パンに塗って食べて～ちょっとおしゃれでしょ♪
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