いも
＝キムチと和えるだけ＝
～材料～
キムチ 千切り
トロロ芋 千切り（酢水につけてから）
豆板醤
ラー油
韓国のり なければ、松葉海苔
～作り方～
１・ボールにキムチとトロロ芋と豆板醤とラー油を混ぜて、
ほっておく
２・ほってる間に韓国海苔をビニール袋に入れて揉む
３・１をお皿に盛って、２をかけて出来上がり
トロロ芋のシャキシャキした感じがとってもいいかんじ
飯にも合うのでやってみてくだされ＾
＝漬物？中華風＝
～材料～
胡瓜 千切り
長いも 酢につけてから、千切り
生姜 千切り
葱 千切り
冥加 千切り
大葉 千切り
鶏がら素 ぱらぱら
酢 さらり
醤油 さらり
ごま油 たらり
～作り方～
１・ボールに全部ぶち込んで、ざっくり混ぜて、
冷蔵庫で一晩置く。
２・食べるときは、小鉢に盛って食べましょう。
★さっぱりしているので、食べやすいです。
★ちょっと、おいた方が美味しいです
～ポテトグラタン～
～材料～
じゃがいも
キングサーモン
大蒜
バター
生クリーム
牛乳
塩
胡椒
溶けるチーズ
～作り方～
１・じゃガの皮をよく洗い、ビニールに入れてチン。
火が通ったら、皮をむいて好きな大きさにする。
２・フライパンで大蒜とバターで鮭を焼く。
焼けたら、好きなようにほぐす。
３・耐熱皿にバターを塗って、じゃがと鮭を入れて、
生クリームと牛乳をたぷたぷっと入れて、
塩コショウをする。
４・３に溶けるチーズをかけて、オーブンで焼く。
出来上がり。
☆生クリームとマヨネーズを溶いたのを入れて軽く、粉チーズをかけて焼くとまたまたおいしいのだ！！
～じゃがいもサラダ～
～材料～
じゃがいも 千切りにして水にさらす
みずな ４ｃｍに切る
ピーマン 千切り 赤とか黄色とかあるといいな～
もやし ゆでておく
明太子
マヨネーズ
浅葱 微塵切り
～作り方～
１・じゃがいもをゆでて、冷ます。
２・ボールに明太子、マヨを混ぜておく。
ちょっと、多めに作るのだ
３・１ともやしとピーマンを２に入れ絡める。
４・お皿にみずなを盛りその上に３を乗せる。
５・４に浅葱を散らして出来上がり。
☆じゃがいもは、揚げてもまた、食感が違っておいしいよ
～じゃがサラダ～
～材料～
じゃが 千切りにしてよく水にさらす。
浅葱 微塵切り
マヨ
白胡麻
ごま油
醤油
～作り方～
１・ボールにマヨ。ごま油。醤油。を混ぜる。
２・１に水切りしたじゃがを投入。混ぜる。
３・お皿に盛り、浅葱振って、白胡麻を潰しながら
ふって出来上がり♪
☆今回は、初めての試みなのでシンプルに作ってみました。
☆思ったよりも柔らかく食べやすかった
～じゃがキムチ烏賊～
～材料～
じゃが 超千切り、水にさらす（何度も取り替える
キムチ素
マヨ
浅葱 小さくする
～作り方～
１・ボールにみんな入れて和える。浅葱振る出来上がり・・・・
それでいいのかって感じだね・・・・ははははは
☆じゃガだけだと寂しいので野菜も入れてみそ
ちょっと手抜きかな・・・・・・・
～おやきピザ～
～材料～
じゃがい レンジでチンして皮剥いてツブス
片栗粉
ピーマン 薄切り輪切り
玉葱 超薄切り
トマト プチをスライス
とけるチーズ
ピザソース 無い時は、ケチャップで（泣
バター
～作り方～
１・潰したじゃがいもに片栗粉をまぶして、
丸めて薄く延ばす
２・１にピザソースを塗ってピーマン、玉葱、トマト、
チーズをのせる。
３・ふらいぱんにバターを溶かして、
２を乗せて蓋をして焼く
４・野菜に火が通ったら出来上がり。
☆バターだとしつこい人は、オリーブオイルで。
☆のせるのは、なんでもよし。
☆別に乗せなくてもいいんだけど・・・・（笑
～芋茶巾（あまさっぱ）～
～材料～
さつまいも ラップする
レモン 皮をよく洗い皮は、すって実は、微塵切り
砂糖 ３
水 １
ラップ
～作り方～
１・さつまいもをレンジでチン。竹串が刺さったらヨシ
２・１を熱い内に皮を剥いて潰す。
３・鍋にレモンと砂糖を水を入れて水あめを作る。
４・２と３をあわせる。あわせる時、
３を様子を見ながら入れる。程よい硬さに混ぜてね～
５・ラップを敷き４をのせてくるリンとして出来上がり
☆レモン汁でやるときは、水の量を加減して
～さつまいもコロッケ～
～材料～
さつまいも チンして、皮剥いておく
白胡麻
小麦粉
卵
～作り方～
１・さつまいもを潰して、好きな形にする
２・１に粉まぶす
３・卵つける
４・胡麻の衣をつける
５・あげる 出来上がり
☆芋だけでもわちきは好きだが、砂糖をちょっとたす奴もいる
☆コロモは、胡麻じゃなくてパン粉でもいいけど、胡麻が好き
☆あげるときは、あげすぎに注意。香ばしい香りがしたらＯＫ
～いも汁～
～材料～
さつまいも さいの目切り。水にさらす
牛乳
バター
玉葱 微塵切り
ベーコン 微塵切り
粉チーズ 好みで・・・・・
バジル乾燥 好みで・・・・・
～作り方～
１・鍋にさつまいも、玉葱、ベーコン、バターを
入れて軽く炒める。
２・１に牛乳を入れて煮る。沸騰させちゃ駄目！！
フツフツ煮る。
３・火が通ったら出来上がり
☆味見をしっかりして、塩気がなりなければ、粉チーズ出調整ベーコンやバターから塩気が出るので・・・・・
☆甘いので、気をつけて・・・・。
～とろろ～
～材料～
とろろ すっておく
海藻
オクラ 茹でて、たたく
醤油
わさび
大葉 千切り
葱 微塵切り
～作り方～
全部混ぜて、出来上がり。
☆わさび、大葉、醤油、葱をやめて、
キムチの微塵切り、ラー油を入れてもいいよ～
＝大根と長芋のサラダ＝
～材料～
大根 千切り
長芋 酢水に漬けてから千切り
白髪葱
乾燥海藻 水で戻しておく
ドレシング
梅干 たたいておく
出汁
醤油
白胡麻 あたっておく
～作り方～
１・ボールにドレシングの素の白胡麻以外を入れてまぜる
２・１に戻った海藻を入れて和えてから、汁をきって
お皿に盛る
３・２に大根、長いも、白髪葱を入れて、ざっく混ぜながら
和えて、お皿の海藻の上に盛る。
４・残った汁を３にかけて、白胡麻を振る
☆ごま油を入れるとまたうまいっす
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