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2012.12.27

トマトのムース

テーマ：楽天レシピ(162810)

カテゴリ：カテゴリ未分類

トマトと生クリームをゼラチンで固めただけなんですが～セルクルに野菜を立てて固めるとこんなにお洒落に仕上がります

セルクルがなければ牛乳パックを丸くして型にしてもＯＫですよ

是非おもてなしにどうぞ

トマトのムース

作者：気まぐれみけにゃん

■材料（２人分）
トマト / 大１個
塩 / 少々
生クリーム / ５０ｃｃ
：粉ゼラチン / 小さじ１/2
：水 / 大さじ１
人参 / ３ｃｍ
ブロッコリーの芯 / １個分
スモークサーモン / ２枚
レモン / 1/2枚
パセリ / 少々
バルサミコ酢 / ５０ｃｃ
オリーブオイル / 大さじ２

■レシピを考えた人のコメント
おもてなしにピッタリですよ！

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