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2006.03.25
テーマ： 中学受験のお母さん集まれ(6267)
カテゴリ： 食育
普段はTVをゆっくりと観ることのない私ですが、昨晩、TV「 幸せってなんだっけ
細木和子の
「よいこの学園」コーナーで、細木和子が先生になり、子供たちを相手に、勉強の楽しさを授業ふうに教えていきます。その模様を授業参観している母親たちを前に、「しつけとは何か、教育とは何か」を問いかけます。
その中で、グループで、色んな野菜・出汁・調味料を前に、細木先生が、
「これらの食材を使って、スープを作りなさい」と課題を出します。
子供達の中には初めて包丁を手にする者。包丁の持ち方すらわからない者。
また、皮むき器でじゃがいもの皮をむくのもぎこちない者。
しばらくこの状況を見ていた細木先生が、「ストップ！」をかけます。
そこで、細木先生曰く 当たり前だよ！お母さんが料理に手を抜いパックものを買って食卓に並べたり、コンビニ弁当を食べさせてるようじゃ・・」 と 渇！！！
続いて、 「この手は魔法の手、この前にある野菜たちが、この魔法の手でこんなに美味しいスープに変えるのよ」 とお料理をする楽しさを教えます。
つまり、 机上の勉強よりも大事なことがあること を親子にメッセージ。
TVの前でうなずきました。
そううなずいた私が子供にどうだったかというと・・・反省
「男子厨房に入らず」とキッチンは私のテリトリーで、息子や夫をキッチンに入ることを拒否。
世にいう教育ママを地でいくような有様で、調理をしているそば、食卓では息子に計算問題とストップウォッチ。
大學でひとり生活をすることになった彼に教える足掛かりがありません。
上げ膳据え膳の彼には、「これをこうしたらこうよ」と言っても手も足も動きません。
幸いに、うちの場合、大學１，２年とラーメン屋でバイトしました。
そこで仕事の厳しさや食べ物に関する色々なことを教わることができ、今は外食・学食・自炊とミックスの食生活のようです。
要するに、子供にお料理を教えるということは出来ないまでも、
「クッキングを見せる」 それだけでも感心が違うし、目が覚えています。
また、食事の折りに、「このスープには何が入ってると思う？」など食べているものの感心を誘う会話をするなど、食べることの大事さを子供にきちっと伝えていける食卓にして欲しいと思います。
食は命に組み込まれいます。 そのことをハハ自身が自覚して家族の健康の守り手であって欲しいと願っています。
話しは、TVに戻しますが、
また、お料理コーナーでは、芸能界屈指の料理人、梅宮辰夫と日本屈指の料理人で「和の鉄人」こと中村孝明氏「鯛」を使った春らしい料理を一品ずつ披露。
梅宮は鯛のちらし寿司を、鉄人は“春の山”と題した鯛の和風ドレッシングサラダを、そして、細木和子があらを使って潮汁を作っていました。
ついこの前、私もブログに鯛のレシピをUPしたばかりです。
「鯛の五目あんかけ」 ・ 「鯛のあら炊き」 です。
旬の鯛に目を向けるのがタイムリーだったわ。と自己満足でした。
★ブログランキングに参加しています(^_^)v皆様の1票が私の元気の素です。
クリックお願いします m(_ _)m
細木和子の
「よいこの学園」コーナーで、細木和子が先生になり、子供たちを相手に、勉強の楽しさを授業ふうに教えていきます。その模様を授業参観している母親たちを前に、「しつけとは何か、教育とは何か」を問いかけます。
その中で、グループで、色んな野菜・出汁・調味料を前に、細木先生が、
「これらの食材を使って、スープを作りなさい」と課題を出します。
子供達の中には初めて包丁を手にする者。包丁の持ち方すらわからない者。
また、皮むき器でじゃがいもの皮をむくのもぎこちない者。
しばらくこの状況を見ていた細木先生が、「ストップ！」をかけます。
そこで、細木先生曰く 当たり前だよ！お母さんが料理に手を抜いパックものを買って食卓に並べたり、コンビニ弁当を食べさせてるようじゃ・・」 と 渇！！！
続いて、 「この手は魔法の手、この前にある野菜たちが、この魔法の手でこんなに美味しいスープに変えるのよ」 とお料理をする楽しさを教えます。
つまり、 机上の勉強よりも大事なことがあること を親子にメッセージ。
TVの前でうなずきました。
そううなずいた私が子供にどうだったかというと・・・反省
「男子厨房に入らず」とキッチンは私のテリトリーで、息子や夫をキッチンに入ることを拒否。
世にいう教育ママを地でいくような有様で、調理をしているそば、食卓では息子に計算問題とストップウォッチ。
大學でひとり生活をすることになった彼に教える足掛かりがありません。
上げ膳据え膳の彼には、「これをこうしたらこうよ」と言っても手も足も動きません。
幸いに、うちの場合、大學１，２年とラーメン屋でバイトしました。
そこで仕事の厳しさや食べ物に関する色々なことを教わることができ、今は外食・学食・自炊とミックスの食生活のようです。
要するに、子供にお料理を教えるということは出来ないまでも、
「クッキングを見せる」 それだけでも感心が違うし、目が覚えています。
また、食事の折りに、「このスープには何が入ってると思う？」など食べているものの感心を誘う会話をするなど、食べることの大事さを子供にきちっと伝えていける食卓にして欲しいと思います。
食は命に組み込まれいます。 そのことをハハ自身が自覚して家族の健康の守り手であって欲しいと願っています。
話しは、TVに戻しますが、
また、お料理コーナーでは、芸能界屈指の料理人、梅宮辰夫と日本屈指の料理人で「和の鉄人」こと中村孝明氏「鯛」を使った春らしい料理を一品ずつ披露。
梅宮は鯛のちらし寿司を、鉄人は“春の山”と題した鯛の和風ドレッシングサラダを、そして、細木和子があらを使って潮汁を作っていました。
ついこの前、私もブログに鯛のレシピをUPしたばかりです。
「鯛の五目あんかけ」 ・ 「鯛のあら炊き」 です。
旬の鯛に目を向けるのがタイムリーだったわ。と自己満足でした。
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