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[福岡うまいもの] カテゴリの記事
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帰省中♪（うまかもん編）
今週は、一足早い夏休みをいただき、九州へ帰省中です前半があっという間に終了してしまいましたこれまで食べたいつものB級？うまかもんのご紹介まずは、天神の割烹「よし田」・・・ここのLUNCHは、「鯛茶漬け」が有名値段も手頃だし、ホントに美味いっす帰省時にはほぼ毎回食べに行っています（これはA級ですね。。。）実家では、親父がおいしいお刺身を買って待っててくれてました今回はいかとふくのタタキ毎回、新鮮なおいしいお魚が食べられるので、福岡は最高ですそして、今回も下関へ「ふく天うどん」を食べに行ってきました 大きなふくのてんぷらが、どか～んと乗っかってますいつ食べてもホントに美味しい今回、ここの売店で新たな一品を発見「うに独特の風味と磯の香りがムンムン」というキャッチが溜まりませんなおつまみに最高です 昨日は元部下たちと、大名の「雄屋」へお料理もお酒も美味しかったのですが、何より気の置けない仲間と飲む時間がとっても楽しくて癒されました
2008.07.31
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福岡珈琲探訪（まとめ）☆
今回の、福岡珈琲探訪は、2日間で5軒行って来ましたそれぞれ、味も雰囲気も個性的で、どのお店も「当り」でしたその中で、総合的に判断して、僕の好みで勝手に評価させていただくと・・・「美美」・・・「濃味」を飲んだが、文句なく美味い苦味があって、コクがあるのに、後味さっぱり。理想の味です。【ネルドリップ】・・・自家焙煎店だけあって、店の内外に珈琲の香りが充満していて、店内に座っているだけで落ち着きます内装も昔ながらの専門店という雰囲気で、表通りの喧騒を忘れさせてくれます。 「abeki」・・・「マンデリン」を注文。個人的にはもう少しパンチがあったほうが好みだが、この飲みやすさはシティローストか？でも、美味しいです【ペーパードリップ】・・・クラッシックが流れ、店内の雰囲気はばっちり毎日通いたくなります大きな窓も素敵です・・・が、窓から見える風景が、喧騒とした高宮通り・・・でも、そんなことは忘れさせてくれるまったりとした空間です 「手音」・・・「薫」（ブレンド）を注文。深いコクと苦味が個性を主張しています。美味しいです。個人的には、後味がもう少しさっぱりしてると良いのですが。。。【ネルドリップ】・・・ここも自家焙煎店らしく珈琲の香りが店内に充満していて落ち着けます内装は、「村上レシピ」の村上さんとのことですが、今回見た3店舗の中では一番好きです。とっても整理されていて、カウンター内のカップや電動ミル、花びんなどを見てるだけで気持ちが和みます 「ふら」・・・「珈琲」を注文。ここは珈琲専門店ではないので、上記店舗に比べると、珈琲を堪能するお店ではなく、都会の中のオアシスに行くといった感じですね【ペーパードリップ】・・・ここも村上さんの作品窓から見える紫色の花（名前忘れた）が、店内の雰囲気とマッチして、とっても落ち着けます。 「Cafe Camino」・・・「イタリアンブレンド」を注文。ここは、エイジングコーヒー豆を使用しているとのことで、すっきりしていて、とても飲みやすい・・・でも、もっと、深いコクと苦味が欲しかったです・・・ここも村上さんの作品カウンター内は、手音と似たような家具。ここは、DRINKメニューが多いので、カップなどの食器がたくさん置いてあるので、珈琲専門店というよりは、カフェです（名前からして当たり前ですが。。。）とっても家庭的な雰囲気です もっと行ってみたいお店があるので、次回に持越しです・・・少しずつですが、自分がやりたいお店の方向性が見えてきました
2008.04.29
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福岡珈琲探訪２
今日も三軒、探訪してきましたまずは、西鉄大橋駅前の「手音」（てのん）・・・店内の雰囲気も落ち着いてるし、珈琲もおいしいし、気に入りましたは濃い味の「薫」ブレンドを注文・・・苦味とこくがあっておいしい・・・ただ、個人的には、もう少し後味がさっぱりしてる方が好きです 二軒目は、ふたたび薬院の「abeki」へ・・・大橋から歩いた今日も「マンデリン」を注文・・・手音でコクのある濃い一杯をいただいた後だったので、最初は物足りなかったが、次第に口が慣れてきた・・・やはり美味い静かにクラッシックが流れていて、ここ、落ち着くなぁ。。。 ここで、「美美」を飲めば完璧・・・のはずでしたが、残念ながら、今日は定休日仕方なく、「ロマン食堂」で佐賀牛のハンバーグ定食を食べて、川端商店街の「BLUE博多」へ「BLUE博多」は、HRM系列のSHOPですTシャツやトートバッグを探しに入ったのですが、残念ながら、お目当てのものはありませんでした LASTは、御供所町の「Cafe Camino」へここも、「ふら」「手音」の内装を手がけた「村上レシピ」の村上さんの作品だそうです今回、三店ともお邪魔しましたが、お店のコンセプトは似ていて、とっても参考になりました・・・僕も、福岡でやるときは、村上さんにお願いしたいなぁ。。。Caminoは、大博通りビジネスセンター横にあり、ビル横の緑が映えて、落ち着きます・・・家庭的な雰囲気です 今日は、大橋をスタートに、高宮通りから薬院、今泉を経て、国体道路を通って、川端商店街、祇園まで歩いた。。。かなり歩いたなぁ。。。と感慨に浸っておりましたが、地図にて計測したところ8km強しか歩いてなかった。。。意外に少なく、ちょっとショックちかれた
2008.04.28
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福岡珈琲探訪☆
三軒ハシゴしましたまずは、福岡の珈琲といえば、ここしかないでしょうそう、今泉の「美美」からスタートです11時の開店と同時に入店・・・ブレンド「濃味」を注文淹れてくれたのは奥様でしたやはり美味しい・・・しかも店内には珈琲の香りが充満していて、しかも平日の11時なので、貸切状態で、まったりしたひとときが過ごせました 二軒目は・・・西鉄で「平尾」へ移動・・・「ふら」へ・・・ビルに囲まれた一帯に突如現れる古民家こちらも、貸切状態だったので、ホントにのんびり出来ましたあ～、ほんとに癒される空間です 三軒目は、「ふら」から薬院方面に歩いたところにある「abeki」へここ、一度行ってみたかったんです・・・いろんな意味でカッコいいお店ですとっても気に入りましたマスターが、なんともこだわりのありそうな方で、白衣にホワイトジーンズ？にトリッカーズ（たぶん）のカントリーブーツという井手達先客が二名いらっしゃいましたが、横に座ってた方が、どこかで見覚えのある顔・・・あ 「cafe vivement dimanche」の堀内さんでは？？？でも、何で？？？人違い？？？でも、似てる？？？と思って、Blogでチェックしてみたら、なんと、この日、堀内さんは福岡にいらしてたとのこと・・・やっぱ、間違いなかった・・・しかし、世間は狭い「abeki」・・・鎌倉に帰るまでにもう一度行きたい 珈琲のおいしいカフェって、ホントにいいなぁ・・・ますます自分でもやりたくなってきました
2008.04.25
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福岡の隠れ家♪
年末に帰省した際に、元部下ちゃん達のセッティングで行ってきました「隠れ家」という言葉そのものの&です場所も、「昭代」という西新から徒歩約10分の住宅街にあります洋画家・手島貢氏の邸宅兼アトリエを改装してできた昭和の香りのするレストランバーです。内装はコチラを。。。お料理はおまかせのみのようですが、どれもとっても美味しくて、しかもそのお料理の創造性にサプライズの連続です福岡での「お気に入り」に追加です中心地（天神）から離れていますが、福岡に来られることがあれば、是非行ってみてください。。。ただし、予約しないとダメかも？です 今回の帰省は、「G.T.」+「Jas MB」・・・隣は友人の「サファリ」 ・・・サファリ、カッコイイ
2008.01.07
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超B級グルメ！？
今回帰省して食べた珍味・・・タイトルは「超B級」としましたが、もしかしたら「超裏A級」かも？まずは、実家で食べた「ふくのたたき」・・・おやじが用意してくれていました肉厚に切ってあって、とっても美味しかったですこちらではまず食べれないでしょう もうひとつは、自宅で食べた「塩くじら」・・・昔なつかしいですよねでも、今回食べたのは、ちっちゃい頃食べたものよりも肉厚でボリュームたっぷり画像を撮り忘れたので、こちらでどうぞ
2007.10.29
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LE K（ル・カ）☆
福岡では有名なパン屋さん「セ・トレボン」がはじめたケーキ屋さんのようです。元部下からいただきました・・・とってもおいしい先々週から風邪を引いてしまい、未だ治らず・・・台風接近中ですが、どうせ家でじっとしていなければいけないので、いただき物のスイーツを食べながら、Blog・・・ヤバイ食べてばっかりじゃ これも、いただき物新丸ビルにOPENした「町村農場」のプリン・・・2層になっていて、上部はチーズ風味。下部はあっさり味。全体的に軽い感じで食べやすいです
2007.07.15
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ダックワーズ☆
福岡の洋菓子といえば・・・「16区」「16区」といえば・・・「ダックワーズ」アーモンドの風味豊かで、とっても美味しいお菓子です僕がこれを大好きなのを知っている元部下が、お土産に買っててくれました明日いただきます
2007.06.25
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バレンシア♪
昨日は昔の部下達と水炊きを食べに「岩戸屋」さんへ福岡の冬の代名詞ともいえる「鶏の水炊き」・・・鳥インフルエンザなんて何のその美味しいものは食べないわけにはいきません（笑）部下にはいつもの「水炊き長野」をリクエストしたのですが、たまには「新規開拓しましょう」とのことで、チョイスしていただきました長野とは違った美味しさ・・・から揚げも竜田揚げ風で長野のから揚げとは一線を画します芸能人の色紙がいっぱい飾っており、有名なんでしょうね。。。僕は知りませんでした「水炊き」の良さは、味も然ることながら、懐にもとっても優しいのです東京では決して味わえない費用対効果抜群のグルメですやっぱ、福岡の食は最高だぜぃ で、今日のスイーツは、地元川端のpatisserie「BOTTEGA OTTO」のバレンシアです僕が、これ大好きなのを知っている仲良しさんからいただきました左から、「ミルク」「スイート」「ホワイト」の三種類がありますチョコといえば、これも大好きなんだよなぁ
2007.02.02
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なまこ☆
実家に帰ってたので、しばらくPCなしの生活でした・・・やっぱ、何かと不便だ実家は「小倉」なんですが、ここは旦過市場という有名な市場があります特にお魚が充実していて、安くてとっても美味しいんですこの季節は、やっぱり「なまこ」・・・とくに「赤」が美味しいですいつもは、生きたまま買ってさばくのですが（これが、めちゃめちゃキモイ）、今回は切り身を買って帰りました実家に帰ったところ、親父が近所の魚屋さんで「青」なまこを買ってきていました今夜は、「赤」と「青」の食べ比べです見て違いが分かりますか？？？左が「赤」、右が「青」です・・・本体は一目瞭然です味は、「青」の方はちょっと苦味があり、独特の風味がしますが、「赤」にはその風味がありません。なので、「赤」の方が食べやすくて高級です焼酎でいうと、「赤」が「魔王」や「森伊蔵」、「青」が「黒霧」？？？（ちょっと例えがわかりにくいですかね）とにかく・・・「赤」も「青」もめちゃめちゃうまいんっす あと小倉名物といえば、「鯖のぬかみそ炊き」ですこれ、ご飯にめちゃめちゃ合うんです・・・ご飯が何杯でも食べられます小倉にお越しの際には、旦過市場の「藤田商店」へ（藤田商店さんとはなんの関係もございませんｗｗ）
2007.01.29
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ふくや☆博多辛味ラーメン
今日は定時？に、夕飯を食べる時間が無かったので、鎌倉でラーメンでもと思ったのですが、行く予定のラーメン屋さんが営業時間外だったため、以前、元部下からいただいたふくやの「博多辛味ラーメン」を家でひとりさびしくいただきました（笑）さすがに九州ラーメン特製辛子が程よく利いて、インスタントにしては上出来ですがんばれHAWKS
2006.10.04
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幻のアボットエール♪
アボットエールの生が飲めるということで、店屋町の「Kenji屋」へしかし・・・残念なことに品切れ仕方ないので？GUINNESSの生を1Pint×2やっぱ、GUINNESSがうまいっすとっても活気ある店内で、STAFFのみなさんは本当に良く働いています食べ物もとても美味しくて、病みつきになりそう・・・なのに、もう滅多に行けなくなっちゃった（笑）もっと早く行っておくべきでした
2006.07.27
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ANDERSEN☆
今日は、天神岩田屋に寄ったので、久しぶりに「ANDERSEN」でを購入横浜にいる頃は、上大岡の京急百貨店に入っていたことなど、食べる機会が多かったのですが、福岡に来てからは食べる機会がめっきり減ってしまいましたお気に入りのハードブレッドの他、あれもこれも食べたいものをトレイに乗せているうちに、会計は2,000円を遥かにオーバー買い過ぎた明日の朝はハードブレッドです
2006.07.01
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忠助☆
部下に誘われて行って来ました（http://gourmet.yahoo.co.jp/0002732302/M0040010227/）JAZZが流れる落ち着いた雰囲気で、ちょっとモダンなお寿司屋さんですおまかせのコースを注文刺身、焼物、揚物、茶わん蒸、すし、汁物、お口直しで5250円一品それぞれに工夫が凝らしてあって、とっても美味しかったですただ、若い店員さんがちょっとね（笑）部下達はその店員さんに厳しくご指導していました
2006.06.30
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うどんとちょい飲み♪
「つきよし」へ行って来ましたこれまでも何度か足を運んだのですが、いつも満席で・・・やっと入れましたそれでも、ちょうど二人分の席が空いてて・・・その後も、ぞくぞくとお客さんがお店を訪れますが、全く入れる気配なし電話でも、空き確認がひっきりなしに鳴って大盛況ですそれもそのはず・・・メニューはほとんどが280円、380円、480円ですたしかに量は小振りですが、その分、いろんな料理が食べれるのでです看板のうどんもとっても美味しくて、癖になるお店を発見してしまいましたなかなか入れないのが難点ですが撮り忘れたので、お料理は次回行った際にレポートします
2006.06.29
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チーズリゾット☆
リゾットの中で一番好きなのが、パルメジャーノブロックのチーズリゾットです今日は、後輩と行きつけの中洲のおすし屋さんに行く予定でしたが、ドタキャンくらったため、一人寂しく、いつものイタリアンへメニューを見ると、パルメジャーノチーズリゾットがあったので早速注文チーズブロックは小振りでしたが、なかなかの出来映えで美味しかったです久しぶりに食べましたメインは佐賀牛のたたき前菜には、先日東京で友人に教わったトリッパも出て、なかなか楽しいディナーでしたGUINNESS1/2パイント×2
2006.06.27
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古ばこ食堂☆
古ばこ食堂shi-nへ行ってきましたここ1年くらい行きたいお店のBEST3に入っていたお店ですが、ちょっと場所が遠くて二の足を踏んでいましたが、今回行く予定のお店が満席で入れなかったため、思い切って足を延ばしてみましたここのナンバーワンメニューは、黒毛和牛のハラミステーキ看板メニューなだけあって、ジューシーでとっても美味しかったですその他、納豆オムレツ、山芋鉄板、ゴーヤの酢の物を注文しましたが、どれもとっても美味しくて、病み付きになりそうです特に、納豆オムレツは絶品でした店内も、「小ばこ」で10人程度しか入れないアットホームな雰囲気です・・・週末だったので、満席で、時間を間違えるとなかなか入れませんお店の方もとっても感じよかったです
2006.06.17
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小倉にて☆
たまには小倉ネタをわが「小倉城」です【小倉城の歴史は、戦国末期(1569年）、中国地方の毛利氏が現在の地に城を築いたことから始まります。その後、高橋鑑種や毛利勝信が居城し、関ヶ原合戦の功労で入国した細川忠興によって、1602年に本格的に築城が始まり約七年の歳月を要しました。細川氏熊本転封の後には、播磨国明石から細川家とは姻戚関係にある譜代大名の小笠原忠真が、1632年に入国。この天守閣は｢唐造り（からづくり）の天守｣と呼ばれ、四階と五階の間に屋根のひさしがなく五階が四階よりも大きくなっているのが特徴的です。また、城の石垣は切り石を使わない野面積みで、素朴ながらも豪快な風情にあふれています。】今日はとっても良いお天気で、実家から小倉城まで往復約2時間、のんびりと小倉の町を散歩しましたLUNCHは、実家の近くにある定食屋さんで自然食をいただきました素朴なお料理でとっても美味しかったです僕は雑穀米が好きなので、黒米入りのご飯はとっても満足できました実は、自宅でも食べたいのですが、家族の反対で・・・単身赴任が待ち遠しい（大笑）
2006.06.03
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どらやき☆
金曜日は実家に帰ったので、お土産に石村萬盛堂の「どらやき」を買って行きました「白あん」を食べましたが、生地には特別な卵を使ってるそうで、しっとりふんわりやわらかく、とっても美味しかったです実家から帰りに天神に寄ったので、自宅用にも買って帰りました明日食べようと思います
2006.06.03
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三好屋☆
今日は午後から福岡商工会議所で行われた「防犯講習」に参加してきましたいわゆる恐い方達に対する防衛策セミナーとっても参考になりましたが、いざその場に遭遇したら、冷静に対応できるか不安です 商工会議所へ行く途中、祇園町で昔風のパン屋さんを発見「三好屋」さんです明治30年創業とのことで、今風の洋風パン屋さんとは程遠い、癒しの空間です素朴で美味しそうなパンがたくさん並んでましたが、今日からはじめたダイエット・・・いきなりくじけるのも癪なので、白アンパン1個だけ買って食べました美味しかったですダイエット終了時には、ぜひとも大量に買い込みたいと思います
2006.05.22
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ステーキハウス蜂♪
昨日は、東京の友人達の接待♪スタートは、佐賀で有名な「ステーキハウス蜂」の博多リバレイン店で早めのLUNCH11時開店ですが、すでにお待ち状態（LUNCHの予約は不可）1名遅刻だったので、揃うまで待つこと30分・・・すでに家族連れやカップルで、お待ちは増え続けていますカウンター席に通され、目の前で、シェフが調理してくれますステーキランチ（1995円）を注文・・・コールスロー、ステーキ、野菜、ライスｏｒパン、コーヒーがセットになっています出てきたお肉は、厚さ5ｃｍはありそうなボリュームみんなで、「でかい」と大歓声（笑）ものすごく柔らかくて、とっても美味しかったですこの値段で、この内容はとってもバリューみんな、大満足でしたhttp://www.steakhachi.com/index.html
2006.05.21
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今日の梅が枝餅☆
今日もトレーニングの途中でお石茶屋へお天気が良かったので、気持ちの良いトレーニングでした途中でお花を楽しみながら。。。気持ちの良い一日です。。。
2006.05.14
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THE HAKATA HARP☆
今夜は久しぶりに、かわいい友人とIrish Pubへここのところ、何度か行こうと思っていたのですが、その度に満席で入れませんでした今夜は、事前に予約して入ったので、奥の落ち着ける席が確保できました来週末、ふたりの共通の友人が東京からやってくるので、その接待計画いくつかのプランを考えましたが、なかなか決められませんでした（笑）今夜は、GUINNESS1pint、KILKENNY1/2pintIRISH WHISKEYは数ある中から、店員さんおすすめのBLACK BUSH、KILBEGGANをロックでとっても飲みやすくて、もっともっといろんなものを試したかったのですが、自重また次回、試してみたいと思いますお気に入りのFISH&CHIPSもおいしかったです
2006.05.12
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梅が枝餅☆
一日経った「梅が枝餅」です焼き色の部分がちょっと堅いですが、レンジで暖めれば、十分美味しいです・・・が、やっぱ、焼きたてサクサクには勝てませんねこっちにいる間に、焼きたての梅が枝餅を思う存分食べ尽くしたいと思います（笑）お石茶屋さんは、包装紙も梅柄で可愛いでしょ 今日はこれからのようで、トレーニングは中止です家で、筋トレでもやるか
2006.05.06
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イタリアン☆
今日は、先月の仕事をとってもよく頑張った部下へのご褒美で、いつものイタリアンへ博多華味鳥のじゃぶしゃぶコースイタリアンの前菜5品に蟹ソースのほうれん草パスタ、デザート3品盛り合わせのコースですお肉は、お刺身でも食べられます・・・玉ねぎ、しそを巻いて、柚子胡椒で食べます。しゃぶしゃぶのお出汁には、大根おろしを溶いてあり、シャキシャキのみず菜といっしょに、オリジナルのポン酢に、山芋を溶いたタレでいただきますそのしゃぶしゃぶのお出汁をご飯にかけて、お茶漬け風にして・・・これが、また美味なんですもうお腹いっぱいで、デザート盛りも苦しかったですが、飲み物が珈琲ではなく日本茶だったのが、良かったです・・・締めの日本茶は満腹のお腹に優しいです部下も喜んでくれたようです
2006.05.02
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大宰府紀行（3）
今日の梅が枝餅は、「かさの家」でいつも週末は大行列が出来ていますが、今日は土曜日＆天候も曇りだったためか、並ばずに買えましたここのは、あんこがたっぷりで、上品な甘さです・・・行列が出来るのもうなずけますねLUNCHは今日も「森のぶどう」で野菜スープとクロワッサンおいしかった。。。 昨日のお酒が残っていたので、くたくたです
2006.04.29
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大宰府紀行（2）
昨日は一日雨でしたが、今日は何とか回復してきました日ごろの運動不足解消＆ダイエットのため、今日も大宰府へプチツーリング先週とは逆周りで約2時間の旅でした・・・しかし、行程の半分が上りなので、クタクタです まずは、大宰府でも人気、知名度ナンバーワンともいえる「お石茶屋」へさだまさしの「飛梅」にも出てくる有名なお店です梅が枝餅も噂どおり美味しかったです・・・甘さを抑えたあんこが僕好みですお店の前には旅の疲れを癒してくれる歌人吉井勇の歌碑が・・・「太宰府のお石の茶屋に餅くへば旅の愁ひもいつか忘れむ」緑に囲まれた茶屋でお茶を飲みながら梅が枝餅を食し、歌碑を眺めていると、日々の疲れも飛んでいきそうです今日の梅が枝餅、もう一軒目は、参道の「きくち」こちらも、行列が出来る名店です・・・でも、あんこが少し甘すぎるかな？？？っていう印象です個人的には「寺田屋」さんが好きかなぁ。。。「小鳥居小路」を帰っていると、な、な、なんと牛頸のおいしいパン屋さん「森のぶどう」があるではないかいつの間にか、大宰府に支店を出していたんですね。。。梅が枝餅を既に2個食べていたので悩んだのですが・・・美味しいパンの誘惑に負け、ごぼうパンとスープでLUNCHを取ることに店員のお姉さんもとても素敵で・・・毎週、通ってしまいそうです なんだか、食べてばっかり
2006.04.23
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水炊き長野☆
今年3回目です最近、課内の飲み会は洋風居酒屋やダイニングバーみたいな暗めの場所が多かったので、昭和の匂いのする仲居さんのいるお座敷で楽しく盛り上がりたかったので、僕のリクエストで「長野」にしてもらいましたいや～、いつ食べても美味しいです鶏肉は然ることながら、お野菜やシラタキも絶品でしたもうお腹いっぱいですが、大満足でした（笑）
2006.04.14
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御膳屋☆
今日は先輩が名古屋からやってきたので、天神福ビル地下の「御膳屋」へ最近、なかなかありつけなかったやり「イカのお刺身」に、「ごまさば」、「羽かつお」、「あじの刺身」・・・など福岡ならではの海鮮素材を満喫していただきました「福岡の食材はうまい」とご満悦でしたここは、最近知ったのですが、安くて旨いとってもバリューな居酒屋です 明日は、「水炊き長野」です。。。今週は飲みすぎ～
2006.04.13
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梅酒わいん（赤）
今夜は、いつもの「博多べい」で飲み馬刺しに肉じゃが、地鶏のもも焼きを注文馬刺しは旨かったです。。。ここのタテガミはあっさりしていて食べやすかったですお酒は、生ビールのあと、梅酒わいんを注文フルーティでとっても美味しかったですいつもの緑茶梅酒もGoodでしたちょっと酔っ払っちゃいました
2006.04.12
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お手玉♪
先週飲みに行った大名の「串揚げちょうすけ」お客様全員におばあちゃん特製の「お手玉」を二個いただきましたBlogを徘徊してると、同じように「お手玉」をもらった方がいらっしゃるので、毎回配ってるのかもしれませんいただいた「お手玉」を使って、久しぶりにやってみましたイメージ通りにはまったくできませんでした反射神経が鈍ってきているのかもしれませんとっても懐かしい気分になりました・・・おいしいお酒と串揚げと、店主の暖かい心配りで、とっても癒されたお花見帰りの出来事でした
2006.04.11
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居心地屋「やまぢ」☆
今日は僕のかわいい部下と西中洲の「居心地屋やまぢ」へここは、本店が宮崎にある地鶏の専門店ですここの看板メニューは「みやざき地頭鶏のもも焼き」ですゆず胡椒で食べますが、歯ごたえがあってとっても美味しかったですメインは、「特選宮崎牛ロースの石焼」これも、ゆず胡椒で食べます・・・が、焼くとものすご～く縮むんです味は美味しいんですが締めの雑炊が絶品でした地鶏の出汁が効き、ニラ玉でとじたあっさり味また食べたい後を引く美味しさでした
2006.04.07
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期末、月末、週末♪
今日は、締めの三点セット何とか今期のノルマも達成できたことだし、仲良しの部下を誘って、飲んで帰りましたGUINNESSの生がメチャメチャ飲みたかったので、いつものBARに電話を入れると、今夜は貸切とのことなんでぢゃ～仕方なく、別のBARで、GUINNESS1パイント、ヒューガルデンホワイト（瓶）、禁断の果実（瓶）の大好き三点セットでいい気分明日は娘と天神でデート（たぶん。。。）
2006.03.31
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ぼた餅☆
今日はお彼岸、実家に帰ってお墓参りに言ってきました県道も霊園の周辺は大渋滞でした横浜では鎌倉霊園のそばに住んでいましたが、お彼岸の日はもの凄い渋滞で、通常車で15分で行ける鶴岡八幡までが、1時間半以上かかったことを思い出しましたお彼岸と言えば、「ぼた餅」北九州には、「資さんうどん」というチェーン店があるのですが、その店頭で売ってる「ぼた餅」がすごくおいしいとのことで、お供え物に買って行きました甘さ控えめで、ほんのり塩味が効いていてとっても美味しかったです1個110円ですが、今日は店頭でも飛ぶような売れ行きだったようです福岡には、うどんのチェーン店が多いですが、「資さんうどん」は北九州市で展開する地元のチェーンです・・・実は僕はまだ、ここのうどんを食べたことはないのですが、とっても美味しいらしく、いつもお客さんでいっぱいです福岡市周辺では見かけないので、出店していないようですちなみに、僕のお気に入りうどんチェーンは「ウエスト」です
2006.03.21
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epi最新号☆
epi最新号は「フレンチVSイタリアン あなたはどっち？」特集ですhttp://www.bunei.net/mt/archives/2006/03/epi_vol16_20065.html#moreまだ福岡には未知なうまいもん処が多いんですね今日、購入したので、またまた美味しいお店を発掘したいと思いますいいお店が見つかったら、ここで報告しますね
2006.03.20
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小松丸☆
今日は、博多リバレイン内にある「小松丸」へ♪その日の朝に水揚げされたピチピチの新鮮な地魚が味わえる漁師料理の店です本店は福浜にあり、ここの名物が、目の前の伊崎漁港から水揚げされたタコを使った蛸ちり鍋です生きた蛸の足をぶつ切りにして、しゃぶしゃぶ風に食べます・・・もちろん生でもＯＫ吸盤が口の中で吸い付いて、ワイワイ言いながら食べました甘い醤油風味のおつゆですが、最後に稲庭うどんで〆ますメチャメチャ満足でしたただし、お刺身は・・・最近、贅沢しすぎていたせいか、焼酎もいかん・・・贅沢病です
2006.03.20
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COMBO☆
福岡でJAZZ喫茶といえば「COMBO」です今夜はこのBlogで知りあった素敵な投資家さんと「HAZERU」に行った後、福岡の老舗JAZZ喫茶「COMBO」へ行ってきましたいや～、とっても気さくな方で、とっても楽しい時間を過ごさせていただきましたありがとうございましたこのBlogを通じて、いろいろな方とお知り合いになれて、ほんとうに幸せだなと思いますあまりに楽しくて、思わず飲みすぎてしまいましたちょっと酔ってま～す
2006.03.17
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明日は・・・
このBlogで知り合いになった方が、福岡に来られることになり、お会いすることになりました久しぶりに「HAZERU」へ行ってきます美味しい焼酎に新鮮なお刺身で、博多の夜を満喫していただきたいと思いますご満足いただけるだろうかなどと考えていると、なんだか、緊張しますねとっても楽しみです
2006.03.16
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ホワイトデー☆
福岡で洋菓子（フランス菓子）といえば、「16区」「16区」といえば「ダックワーズ」今年は、これを社内で振舞いました福岡では知らない人はいないくらい有名なお菓子ですアーモンドの風味豊かな洋風もなかといった感じです「ダックワーズ」とは・・・「パリッと焼けた表面とは裏腹に、ふわっとやわらかい歯ごたえ、口の中に広がるアーモンドの風味。ダックワーズは、オーナーが、パリ16区の菓子店「ＡＲＴＨＵＲ」のシェフを務めていた1979年に考案したスペシャルです。それまでこのアーモンド生地は生菓子として、あるいはアントルメの底に敷く使われ方をしていました。「これを和菓子の最中に相当するものにできたら、新感覚の焼き菓子ができるのではないか」。そう考えたオーナーは、試行錯誤を繰り返し、外がパリッとして、なかがフワッとした食感のダックワーズを生み出しました。1981年「フランス菓子16区」をオープンする時、お菓子の名前も本来のフランス語の発音である「ダッコワーズ」を、響きがいいようにあえて、「ダックワーズ」と表現しました。ダックワーズは「16区」のオープン当初から毎日毎日焼き続けておりますが、おかげさまで評判となり、今では日本全国は言うに及ばず、フランスでも作られるまでに成長しました。 。」（HPより；http://www.kyushu-cake.com/fukuoka/16ku/）
2006.03.15
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美味しい珈琲☆
先日、部下から、をご馳走したお礼にと「珈琲舎のだ」のドリップコーヒーパックをいただきましたこれ、想像以上に香りが高くて美味しいですうちの会社では、某社の業務用珈琲サーバーを入れているのですが、比べ物にならないくらいの味ですこれで1杯105円なら、十分お得ですもう無くなってしまったので、今度は自分で買わなきゃ
2006.03.15
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博多名物？？？
天神の水鏡天満宮横の飲み屋横丁・・・「うまかもん通り」って言うんですねいつも行ってるのに、おととい初めて発見しましたこの横丁、幅1～2ｍほどの狭い路地に、安くてうまい名店がひしめいています最もよく利用するのが、鯖の鉄引きで有名な「だるま屋」ですその他、焼き鳥「喜多八」、鯖一枚焼「真」、「トキハラーメン」・・・などなどあ、サラリーマンの味方「ゆめ屋」もある福岡に来たら、ぜひ寄ってみて下さい
2006.03.10
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あまの☆
今日は、昨日付けで退職した後輩が東京からやってきたので、彼の同期達と西中洲の名店「あまの」へ♪ゴマさば赤なまこやりイカのお刺身白子佐賀牛・・・など、福岡の美味しい料理と、美味しい焼酎で盛り上がりました。焼酎はキープしていた「佐藤黒麹」と「富の宝山」。「佐藤黒」は定価1450円（720ml）が6000円のプレミア価格。飲み比べるとわかりますが、癖のないほんとうに美味しいお酒です。芋臭さから言うと、「富の宝山」です！「富の宝山」もプレミア焼酎ですが、「あまの」ではなぜか「黒霧島」と同価格でした。
2006.03.01
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子安餅☆
今日は曇っていますが、とっても暖かいので、久しぶりに散歩に出てみることにしました♪足もだいぶ良くなり、歩くには支障がなくなりましたので、歩いて30分ほどのところにある宇美八幡に「子安餅」を食べに行ってきました！「子安餅」とは、いわゆる「梅が枝餅」と同種のあんこ餅です。宇美八幡は、神功皇后が応神天皇を出産された地とされていて、その応神天皇をお奉している由緒ある神社です。ここから宇美＝産みという名前が来てるとか。。。そのために、宇美八幡は安産の神様として知られています。なので、「子安餅」という名前になってるようです。残念ながら焼き立てはいただけませんでしたが、美味しかったです。以前の日記にも書きましたが、「梅が枝餅」は通常はラップに包まれているのですが、ラップに包む前と後では、全く別物です。当然、ラップに包む前の出来立てがめちゃ美味いのですが。。。今日は残念でした。下のクスの木は天然記念物で、樹齢2000年だそうです。ここには、このような大きなクスの木がたくさんあります。久しぶりに街をブラブラしながら、リフレッシュできました♪帰りに、散髪へ行って、頭もさっぱり！(^^)v
2006.02.25
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博多べい☆
今夜は、肉じゃがの美味しい「博多べい」へ♪まずは、お目当ての「熊本産特選馬刺し」を注文したのですが、入荷してなくて断念（＞＜）代わりに、鯨のお刺身盛り合わせ（ベーコン＆さえずり）を注文！うめぇ～「さえずり」とはくじらの「舌」を指します。。。とっても美味しかったです♪あとは、いつもの肉じゃがと特製さつまあげで、もうお腹はいっぱいです！お酒は、生ビールに芋焼酎（「黒霧島」「雷光」「魔王」）＆緑茶梅酒「緑茶梅酒」は初めて飲みましたが、癖になりそうな味です♪これまた、めちゃうまで。。。今夜は楽しかったです(^^)v
2006.02.23
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島本食品☆
今日は、上司の送別会で「水炊き長野」へ♪毎度、ほんとうに美味しい水炊きです・・・しかも安いし、最高です！で、今夜のご紹介は、「長野」ではなく、地元で知る人ぞ知る明太子の名店「島本食品」です。（http://www.simamoto.co.jp/index.cfm）上司から、送別会のお返しでいただきました。ここの商品は、駅やデパートでは販売していないため、地元の人しか滅多に手に入らないと思います。福岡の人でも知らない人は多いと思います。辛子明太子はとっても種類が多く、「ふくや」「やまや」・・・などの全国区から、居酒屋のオリジナル明太子まで幅広いので、それぞれの好みによっておすすめの商品も十人十色です。ちなみに、僕のおススメは、以前の日記でも紹介した「筑前福岡」の昆布漬け辛子明太子です(^^)v福岡に来られた際には、みなさんもお好みの味を探してみてください♪
2006.02.22
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博多華味鶏☆
今夜は、東京から同期が出張でやって来たので、いつものイタリアンへ♪今回は、博多華味鶏の刺身を使った鶏鍋コース。冷製の盛り合わせにピッツァ、パスタ、鶏鍋、雑炊、デザート。ボリュームたっぷりで、お腹いっぱいになりました(^^)v鶏鍋のスープは10時間以上煮込んだという濃厚な白濁スープに大根おろしが溶かし込んであり、コラーゲンたっぷりでとっても美味しかったです。山芋を溶かした醤油タレでいただきます。これで4000円は格安です！！！写真は、最後のデザートです。チョコレートケーキは、チョコそのものを食べてるような濃厚な味で、とっても美味しかったです(^^)/左は、博多とよのか苺のムースです。ほんとに病みつきになるイタリアンです♪
2006.02.17
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カフェ ボーヴェルジェ☆
ここのところ、バイオリズムが不調なので、今夜は、会社帰りに「eeny meeny miny mo」のカフェボーヴェルジェでケーキセットを食べて帰りました♪僕が食べたのは手前のチョコレートケーキで、上に乗ってるのは、金粉付きマロンです！濃厚なチョコでコーティングされていてとっても美味しかったです☆ここは、毎週金曜日の13：00～16：00で、通常販売分のデザートビュッフェをやっているそうで、ぜひ一度行ってみたいと思いますが、平日じゃぁね～（＞＜）
2006.02.16
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ショコラ・ド・ジュエル
福岡で老舗の「CHOCOLATE SHOP」が開店65周年を記念して作られた限定1000個のヴァレンタインギフトです♪（1箱1,050円）今日、部下の女性からいただきました。チョコレートの内容は・・・「65周年を記念して創られた、18金のパウダーに包まれたまるで宝石のようなチョコレート。最高級のクリオロ種から作られたミルクチョコレートとスイートチョコレートの中に、シャンパーニュ最高峰のヴィンテージシャンパン、ドン・ペリニョン・エノテーク・ヴィンテージ１９９２を絶妙の配合バランスで練り込み、トリュフの中に閉じ込めた、特別な日の超極上チョコレートです。」「ドンペリ」 と 「18金パウダー」 に惹かれてオーダーしました（笑）しかし、1個なので、あっという間に・・・（＞＜）ジュエリーBOXが高いんじゃないかな？？？ってなくらいの外装でした！味は、さすがに美味かったです(^^)/
2006.02.14
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Black Berry♪
今夜は、中洲の老舗JAZZ CLUB「Black Berry」へ。。。なんと、17年ぶりです！今日は、福岡で活躍中の轟かおりさん(vo.)のステージ♪（http://www.geocities.jp/jazzvocalkaori/index.html）JUST SQUEEZE MEMOON RIVERMISTYLULLABY OF BIRDLAND・・・など馴染みのスタンダードをしっとりと聴かせてくれました！しかし、福岡でもJAZZ CLUBの料金は高く感じます。焼酎を飲みなれてしまったので、洋酒の値段には思わず量をセーブしてしまいます（笑）今夜は、グレンリベット（ロック）とジンライム。もっと飲みたかったですが。。。でも素敵な一夜が過ごせました♪
2006.02.08
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大宰府☆
今日は娘と大宰府へ♪今年初めてのお参りです・・・節分が近いので節分厄除大祭開催中？で、写真は「ひょうたんくぐり門」です！お参りした後、息子の学業祈願のお守りを買って、参道へ。。。まずは、大宰府と言えば「梅が枝餅」梅が枝餅を売ってるお店は参道にたくさんあり、行列が出来ているお店と、閑散としているお店がくっきり分かれています。食べ比べたことがないため、おいしさの違いがあるのか不明ですが、今日はちょっとだけ食べ比べてみることにしました（笑）まず、境内を出て、駅に向かって右側すぐにあるのが「寺田屋」。こちらは全然並んでいませんでしたが、お店が綺麗で、コンスタントに売れていました。焼きたてすぐをいただけたので、表面がパリッとしていてとっても美味しかったです。（普通は、焼き立てをラップで包むので、ラップで包む前の焼き立ては、まるで別物の食感です。）「寺田屋」さんから駅に向かって30ｍほど行った右側にあるのが、「中村屋」・・・こちらはものすごい行列です。早速並んで、焼き立てをいただきました。。。う～ん・・・どっちもおいしい♪はっきりとした違いがわかりません。気のせいかもしれませんが、「中村屋」さんのほうがあんこが気持ち多かったような？？？次回は他のお店も食べ比べてみたいと思います(^^)/あとは、濡れおかきを食べ、お豆屋さんで試食を食べまくり（笑）、お土産に「中村屋」の梅が枝餅とおせんべいを買って帰りました。気温も穏やかで、1時間ほどのお散歩でしたが、気分転換になりました♪
2006.01.29
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