Kind of Blue(Second Edition)

久しぶりに、キッシュを作ってみました

う～ん。。。いままでで一番良くできました
具は、たっぷりポテトとベーコン

パイ生地もサクサクだし、アパレイユもふんわりと仕上がりました
付け合せは、レンバイで仕入れたルッコラとラディッシュ＆ヤマカのトマト

スープは、先週に引き続き、ブロッコリーのスープ

今回は、よりシンプルに、固形スープ、小麦粉は無しで、バター、塩、牛乳、少量の生クリームのみ・・・ブロッコリーの風味がストレートに出て、美味しかったです

今日のチーズはコレ

デザートはコレ

いがらしろみさんプロデュースの「Fairycake Fair」
最近、こういうカップケーキが流行っているようですが、これで左300円、右450円なんて、信じられないんですが。。。