全230件 (230件中 1-50件目)
-
天然酵母パン体験レッスン♪
同じ池田市の、ユミさんが来てくださいました。自己流で20年ほど作ってます、と仰ってましたがなかなかお上手。実はユミさん、かつて『恋人もいないのに』の大ヒットで有名になった女性フォークデュオ『シモンズ』の田中ユミさん。伺ってビックリ。私たち世代なら誰でも知ってる有名な歌手でした！Σ（￣□￣;）いやー、驚いた。大阪の方だとは知ってましたが、まさかうちに来てくださるとは...ともあれ、懐かしく楽しいレッスンとなりました。田中ユミさんは、現在も地元中心にライブやイベントなどで活躍されています(o＾・＾o)
March 7, 2014
コメント(1)
-
伯方の塩で 混ぜるだけ、 簡単フォカッチャ♪
パンを作るときに重宝している伯方の塩・焼き塩を、フォカッチャのトッピングに使ってみました。 捏ねずに簡単、ボールひとつで生地を作っちゃいましょう。 【１】材料をそろえておきます。【２】ボールにぬるま湯と砂糖を入れ、イーストを振り入れてふやかし、イーストがふやけたら、強力粉に塩を加えて軽く混ぜ、水＋砂糖＋イーストのボールに入れる。 【３】ゴムベラで３０秒ほどぐるぐるよく混ぜてからラップをしてオーブン発酵３０～３５度で２０～３０分ほど一次発酵する。【４】一次発酵終了。ぐるぐるっと混ぜてガス抜きをしておく。 【５】オーブンシートかオーブンペーパーを敷いた天板に生地を流し広げ、上からオリーブ油をかける。【６】オリーブ油をかけた生地に、伯方の塩・焼き塩(分量外)をパラパラと振りかける。 【７】具材をトッピングする。写真はプチトマトとパセリ。【８】２００度～２２０に余熱したオーブンで１５～２０分焼成する。焼き上がりはこんなカンジ 【９】オリーブをトッピング。【１０】焼きあがったフォカッチャをカットしたもの。仕上げ発酵ナシでも、こんなにふっくら。混ぜるだけ! 簡単フォカッチャ料理名：超簡単フォカッチャ作者：黄金の麦■材料（1人分）強力粉 / 100g砂糖 / 4gイースト / 2g伯方の塩 焼き塩 / 1g水 / 100gオリーブ油 / 適宜トッピング プチトマト、オリーブなど / 適宜■レシピを考えた人のコメントボールに入れて混ぜるだけ、仕上げ発酵ナシでもふっくらもちもち!焼く前に振りかけた塩が、良いアクセントになっていて美味しいですよ^^詳細を楽天レシピで見る 塩が決め手の料理レシピ
December 14, 2013
コメント(0)
-
調理時間30秒! 簡単ズボラ丼
忙しくて作る時間がないとき、体調が悪くて作る気になれないとき。でも、主婦は、母は、家族のご飯を作らなきゃいけませんよね。そんなときにぴったりのズボラ丼。 ストックしてある魚の缶詰めを開けてご飯に載せるだけ♪トッピングに甘酢ショウガやネギをのせてサクっと作っちゃいましょう。■材料（2人分）・カツオフレーク缶詰など、味付け魚缶詰 / 1缶・ごはん / 適宜・トッピング ショウガ、ネギなど / 適宜 お好みで 温玉 / 一人1個 【1】ご飯を丼によそう【2】さかなの缶詰を1/2を載せる 【3】トッピングを載せて出来上がり♪ 温玉を載せて、カフェ飯風の盛り付けもオシャレでしょw さかな缶1つ♪ 簡単ズボラ丼料理名：さかな缶で簡単ズボラ丼作者：黄金の麦■材料（2人分）カツオフレーク缶詰など、味付け魚缶詰 / 1缶ごはん / 適宜トッピング ショウガ、ネギなど / 適宜好みで 温玉 / 一人1個■レシピを考えた人のコメントご飯に さかな缶をのっけるだけの簡単丼。忙しいときにどうぞ!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
December 4, 2013
コメント(0)
-
クリスマスにぴったり！ ★簡単パネトーネ
もうすぐクリスマス♪カンタンで美味しい、パネトーネをご紹介します。混ぜて、カップに入れて、焼くだけ。ヒイラギを飾れば、すっかりクリスマス気分ですww可愛くラッピングして、そのままプレゼントにも使えますW クリスマスにぴったり！ ★簡単パネトーネ料理名：パネトーネ作者：黄金の麦■材料（４～６人分）☆パネトーネ型大２個分 / 強力粉 / ３００ｇ砂糖 / ６０ｇ卵 / ３個牛乳 / １５０cc(卵と合わせて３００cc)バター (溶かしバター) / ６０ｇドライイースト / ８ｇ塩 / 小さじ１／２★フィリング★ / ドライフルーツ(ＭＩＸフルーツなど) / １００ｇ～１２０ｇクルミ(１５０度で１０分空焼きしたもの) / ラム酒(好みで) / 小さじ １■レシピを考えた人のコメントイタリアのクリスマスパン、パネトーネを簡単レシピにしました。おやつに、プレゼントにどうぞ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
November 30, 2013
コメント(0)
-
ハロウィンにぴったり! カボ茶巾寿司♪
ミツカン五目ちらしを使った、ハロウィンのお寿司です。薄焼き卵を緑色と黄色のマーブルにして、ハロウィンカボチャに見立てた茶巾寿司。海苔で目と口を作れば、立派なカボチャの出来上がり! ■材料（2人分） ご飯 / 500g ミツカン五目ちらし寿司の素 / 1袋(2人前) 卵 / 4個 青のり / 小さじ1 みつば / 8本 板海苔(味付け海苔) / 適宜 【1】材料を揃える【2】ちらし寿司の素をご飯に混ぜ、寿司飯を作っておく 【3】卵を3個と1個に分けてボールに入れ、1個のほうに青のりを加える【4】卵をよく溶いても溶き卵を用意する 【5】テフロンのフライパンを熱して油を薄く敷き、緑卵を大さじ一杯分ぐらい入れてから黄色卵お玉1/2杯分を流し、フライパンを回しながら直径20cmぐらいの薄焼き卵を作る【6】卵を次々と焼く。 全部で8枚ぐらいできる 【7】寿司飯をラップに取り、直径4～5cm(小さいおにぎりぐらい)になるように軽く握る【8】卵の上に寿司飯おにぎりを載せる 【9】ラップごと薄焼き卵で寿司飯を包んで軽く握って締める【10】ラップを広げ、薄焼き卵をひだを取りながらきれいに包み、茹でみつばで結んで、ふわっと締める 【11】海苔をキッチンハサミ目と口の形にカットして、茶巾寿司の上にバランスよく貼り付ける【12】全部包めば出来上がり! 面倒なときは人数分だけ作って、あとは普通のちらし寿司でOK ハロウィンのお寿司の料理レシピハロウィンにぴったり! カボ茶巾寿司♪作者：黄金の麦■材料（2人分）ご飯 / 500gミツカン五目ちらし寿司の素 / 1袋(2人前)卵 / 4個青のり / 小さじ1みつば / 8本板海苔(味付け海苔) / 適宜■レシピを考えた人のコメントハロウィンパーティーにぴったりの茶巾寿司。カボチャの皮に見立て、緑色と黄色のマーブル卵で包みました。詳細を楽天レシピで見る
November 6, 2013
コメント(0)
-
和風？洋風？ なすとベーコンのじんわりしょうが炒め
リケンのノンオイルドレッシングを使った、カンタンおかずです。 なすとベーコンを切って炒めて、ドレッシングで味付けしたら出来上がり～！！カンタンだけど美味しいおかず。パスタに絡めても美味しいですよ＾＾■材料（3～4人分） なす / 3～4本 ベーコン / 100ｇぐらい リケンノンオイルじんわり生姜ドレッシング / 大さじ3～4杯 水 / 50ｃｃぐらい 【１】材料を揃える【２】なすは縦に3本皮をむき、1ｃｍ弱の輪切りにしておく 【３】ベーコンは1ｃｍ弱の棒状に切っておく【４】ベーコンをフライパンに入れて熱し、油が出てきたらなすと水50ccとじんわり生姜ドレッシングを加えて中火で5分ぐらい炒め煮にする 【５】全体がしんなりしたら出来上がり。炒め煮なので、なすもベーコンもふっくら柔らかく煮あがる。モニタープレゼントのドレッシング。じんわり生姜、美味しいです!! 和風？洋風？ なすとベーコンのじんわりしょうが炒め作者：黄金の麦■材料（3～4人分）なす / 3～4本ベーコン / 100ｇぐらいリケンノンオイルじんわり生姜ドレッシング / 大さじ3～4杯■レシピを考えた人のコメント味付けはドレッシングだけ！カンタン、美味しいレシピです詳細を楽天レシピで見るじんわり生姜の料理レシピ
November 4, 2013
コメント(0)
-
早ゆでパスタで 焼きカレーパスタ！
マ・マー早ゆでパスタを使って、残り物のカレーを大変身させちゃいました！ 作り方はカンタン、ゆうべのカレーにゆでたパスタを混ぜ、チーズを載せてオーブントースタで焼くだけ！ご飯作りがめんどくさい日にオススメです＾＾ ■材料（3～4人分） マ・マー早ゆでサラダマカロニ / １袋 残りもののカレー / おたま4～6杯分 溶けるチーズ / 適宜 粉チーズ / 適宜 【１】材料を揃える【２】カレーを温め、パスタは指定のゆで時間より１分短い時間で茹で上げ、水気を切って、カレーナベに投入する 【３】カレーとパスタを良く混ぜ、グラタン皿に盛り付けて溶けるチーズを載せる【４】250度に余熱したオーブンまたはオーブントースターで5～6分焼く 【５】出来上がり！ 熱々を召し上がれ♪ 早ゆでパスタで 焼きカレーパスタ！作者：黄金の麦■材料（3～4人分）マ・マー早ゆでサラダマカロニ / １袋残りもののカレー / おたま4～6杯分溶けるチーズ / 適宜粉チーズ / 適宜■レシピを考えた人のコメント時短パスタと残り物のカレーで、焼きカレーを作りました詳細を楽天レシピで見る早ゆでパスタの料理レシピ
November 3, 2013
コメント(0)
-
特売のマグロ剥き身で『なんちゃって』ステーキ♪
特売のマグロ剥き身が、極上ステーキに大ヘンシン! 白いスジスジが多い、安物のほうが美味しいんです!白くて堅い筋、生のまま山かけにしちゃうと、舌触りは悪いわ、歯に挟まるわ、あんまり美味しくありませんよね。しか～し!この白いスジ、焼くと大変身しちゃうんです!白い筋の正体はコラーゲン。コラーゲンのスジは、焼くとプリプリ弾力のある食感になるので、安くてスジだらけの剥き身が、極上ステーキに大変身するでございますww塩・コショウだけでも美味しいのですが、香りソルト４種のペパーで、さらに美味しさバージョンアップ!焼くだけ、カンタン、安いくてヘルシー、激ウママグロステーキ、ぜひお試しくださいませwマグロ剥き身でヘルシーステーキ料理名：マグロ剥き身のなんちゃってステーキ作者：黄金の麦■材料（3～4人分人分）マグロ剥き身 / 1パック香りソルト四種のペパーミックス / 適宜ガーリック(好みで) / 適宜添え野菜 レタス、トマトなど / 適宜■レシピを考えた人のコメントマグロの剥き身が、お肉に大変身!特売のマグロで、極上ステーキ気分をどうぞ!詳細を楽天レシピで見る【作り方】 (１)ペーパータオルでマグロの水気を拭き取る(２)食べやすい大きさにカットして、香りソルト(塩・コショウ)とガーリック(好みで)をふっておく (３)油を敷いたフライパンで両面を焼く(４)レタスなど、添え野菜と一緒に盛り付けて出来上がり♪ 楽天レシピページはこちら ↓ マグロ剥き身でヘルシーステーキラクラク時短料理レシピレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる Dish for JAPANうちのごはんから日本を元気に (e-MOOK) (単行本・ムック) / 宝島社
September 4, 2013
コメント(0)
-
なすの揚げ浸し てんこ盛りかつお
フライパンで焼いたなすを、めんつゆで味付け、かつおぶしをたっぷり盛り付けた、カンタン揚げ浸しですw冷たくしても美味しいですよ^^ なすの揚げ浸し■材料（2～3人分）■なす / 3本サラダ油 / 適宜めんつゆ / 50cc水 / 50ccかつおぶし / 適宜ネギ、ショウガなど好みの薬味 / 適宜 【1】材料を揃える【2】なすは一本を1/3ぐらいの長さに切ったあと、縦に6カットぐらいに切っておく 【3】フライパンに多めの油を入れ、なすを焼く。焦げ目がついたらひっくり返し、しんなりするまで焼く【4】めんつゆを同量の水で割った漬け汁に、焼けたなすを入れていく。熱いほうが味がよく浸みる 【5】漬け汁に漬けてかつおぶしをまぶしておく。 漬けるときにおろしショウガを加えてもよい【6】器になすを盛り、その上にかつおぶしをたっぷりかけて出来上がりなすの揚げ浸し てんこ盛りかつお料理名：なすの揚げ浸し作者：黄金の麦■材料（2～3人分）なす / 3本サラダ油 / 適宜めんつゆ / 50cc水 / 50ccかつおぶし / 適宜ネギ、ショウガなど好みの薬味 / 適宜■レシピを考えた人のコメントなすを多めの油で焼き、めんつゆに漬け込んだら出来上がり! かつおぶしをたっぶりかけて、召し上がれ!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる Dish for JAPANうちのごはんから日本を元気に (e-MOOK) (単行本・ムック) / 宝島社
July 4, 2013
コメント(0)
-
レンジで美味しいすき焼きうどん♪
レシピブログ×すき屋のコラボモニターです♪すき焼きのシメのうどんって、美味しいですよね♪というわけで、コレに決定!すき屋の牛丼の具を使った、レンジアップのカンタンすき焼きうどんです。レンジだけのカンタン調理、お料理の苦手な男性や、お子さんにも簡単に作れます♪ 【材料・一人前】・すき屋の牛丼の具 一袋・冷凍うどん 一玉 ・卵 一個・刻みねぎ 適宜 （１）牛丼の具と冷凍うどんを冷凍庫から出しておく（２）冷凍うどんを器に入れ、30秒ほどレンチンする。牛丼の具は水につけて半解凍してうどんにかける （３）うどんに載せた牛丼の具を広げ、２分ほどレンチンする（４）うどんと牛丼の具を混ぜ合わせ、さらに１分ほどレンチンし、うどんが熱々になっていれば、真ん中をくぼませて卵を割り入れる （５）爪楊枝で黄身をつついてからレンジで１分～１分30秒程度チンし、卵が半熟になれば出来上がり（６）お好みで刻みねぎを散らして完成 ☆レンチン時間は600wの目安時間です。ご自宅のレンジの出力に合わせて調整してください。 「すき家 牛丼の具」の料理レシピレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる Dish for JAPANうちのごはんから日本を元気に (e-MOOK) (単行本・ムック) / 宝島社
May 29, 2013
コメント(0)
-
シーフードサラダスパ！
レシピブログ×マ・マーのコラボ企画です♪こう毎日暑いと、冷たいパスタしかないでしょ!というわけで、トマトソースで食べる、シーフードの冷製パスタにしました。野菜も一緒に盛り付けて、シーフードサラダ気分でいただきましょう。冷たい白ワインがあれば、優雅なランチパーティーにぴったり! 【材料 4人分】 ・マ・マースパゲティ 1袋(300g) ・タコ 100gぐらい ・エビ 4匹 ・トマト 1個 ・アスパラ 1束 ・新タマネギ 1/2個 ・レタス(サラダ野菜) 適宜 【作り方】 （1）材料を揃える（2）シーフードと野菜を切る （3）エビは背ワタを取って茹で、アスパラは茹でて斜めにスライスしておく（4）ツナ缶を開け、新タマネギは粗みじん切りにする （5）タコは1人分2～3枚になるように、そぎ切りにし、トマトは皮を剥き種を取ってザク切りにしておく（6）パスタ一人前をは、お皿に山が3つになるように盛り、レタスも一緒に盛り付ける （7）エビとアスパラを載せる（8）タマネギの上にツナを載せる （9）トマトとタコを載せる（10）彩りよく盛り付けて完成! レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる Dish for JAPANうちのごはんから日本を元気に (e-MOOK) (単行本・ムック) / 宝島社
May 18, 2013
コメント(0)
-
今が旬! 新タマネギのステーキ。
今が旬の新タマネギを使った、おつまみです。 新タマネギのシャキシャキの食感を活かした、タマネギステーキ。輪切りにした新タマネギをテフロンのフライパンで焼き、ゴマ油とポン酢、鰹節をかけるだけの簡単メニュー。思いついたらすぐに作れるので、家飲みのおつまみや、あと一品が欲しいときにどうぞ^^【材料】(１人分)・新タマネギ 小さめ１個・けずり鰹 適宜・ゴマ油 適宜・ポン酢 適宜 【作り方】（１）材料はこれだけ。（２）新タマネギは１センチ幅ぐらいの輪切りにする。 タマネギが大きいときは、縦半分にカットしてから輪切り(半月)に切る。（３）テフロンのフライパンにタマネギを入れ、弱火～中火で３分～５分焼く。（４）焦げ目がつき、全体が透明っぽくなってきたらひっくり返して３分～５分程度焼く。（５）両面焼けたらお皿に取り、ゴマ油をかける。（６）ポン酢をかける。（７）トッピングにかつお節をかけて出来上がり。 熱いうちに食べましょう。☆新タマネギが大きいときは半分に切って作ってください。 タマネギ小１個で１人分、大１個なら２人分ぐらいになります。生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
May 3, 2013
コメント(0)
-
フルブラ♪ 日向夏w
今度は、日向夏のフルブラです。【材料】・中ぐらいの日向夏１個・サントリーブランデー 300ccぐらい・500ccの密閉瓶【作り方】（１）日向夏をよく洗い、皮ごと輪切りにする（２）密閉瓶に日向夏の輪切りを入れ、サントリーブランデーを注ぐ（３）フタを閉めて１日置く（４）出来上がりw日向夏はワタの部分に苦味がなくて、ほんのり甘いので、ワタごとカットして食べるので、フルブラも皮ごと日向夏をスライスして漬け込んじゃいましょうw１日待ったら出来上がり♪柚子の仲間の日向夏、良い香りとさっぱりした飲み口が美味しい～(o＾・＾o)クセになりそうです(笑) サントリーブランデーV.O1本＆漬け込み瓶1個が当たる！ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ p> レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる Dish for JAPANうちのごはんから日本を元気に (e-MOOK) (単行本・ムック) / 宝島社
April 23, 2013
コメント(0)
-
国産オレンジで フルブラw
和歌山県産の完熟ネーブルオレンジが手に入ったので、フルブラにしてみました。完熟オレンジの香り高いオレンジブランデーの分量と作り方w【材料】・中ぐらいのオレンジ１個・サントリーブランデー 300ccぐらい・500ccの密閉瓶【作り方】（１）オレンジの皮をむき、実の部分を輪切りにする（２）表皮を薄く削ぎ取り、白いワタが残らないように気をつける（３）密閉瓶に輪切りオレンジと皮を入れ、サントリーブランデーを注ぐ（４）フタを閉めて１日置く（５）出来上がりw甘いオレンジの香りが、ブランデーに移って美味しい～♪オレンジの香りはつけたいけど、甘くしたくないケーキやデザートに最適♪鴨料理にも合いそうです。楽しんで使いましょう(o＾・＾o) 自家製フルーツブランデーの料理レシピ サントリーブランデーV.O1本＆漬け込み瓶1個が当たる！「柑橘系フルーツのフルブラ」コーナーにレシピを掲載中！ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ p> レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる Dish for JAPANうちのごはんから日本を元気に (e-MOOK) (単行本・ムック) / 宝島社
April 19, 2013
コメント(0)
-
バターミルクランチドレッシング♪
レシピプログとキユーピーのコラボ企画のモニタープレゼントが当りました！新発売の、バターミルクランチドレッシングを使って、『子どもも喜ぶごちそうサラダ』にチャレンジです。甘めの優しい味のドレッシング。これは絶対『タマゴ』でしょ！というわけで、ゆで玉子を使ったサラダです。作り方、というほどではありませんが、一応材料と手順です。ゆで卵とツナ缶の春野菜サラダ【材料・４～５人分】・白菜 ３～４枚・春キャベツ ２枚・新タマネギ １／２個・キュウリ １本・ジャガイモ 中一個・スナップエンドウ５～６本・プチトマト １パック・ツナ缶 １缶・ゆで玉子 ２個１）ジャガイモは１センチ角ぐらい、スナップエンドウは１センチぐらいに切り、五分ぐらい茹でて水切りし、冷ましておく。２）固ゆで玉子を作って冷まし、くし型に切っておく。３）白菜と新タマネギは千切り、春キャベツはザク切りにして混ぜ、サラダボールに入れておく。４）白菜の上に、ジャガイモとスナップエンドウ、キュウリ、プチトマト、ツナ缶、ゆで玉子を彩りよく並べる。５）キユーピーバターミルクランチドレッシングをかけて食べる。白菜の代わりにレタスを使っても良い。我が家では、レタスが高いとき、レタス代わりに白菜の芯を千切りにして使います。シャキシャキの食感で、ドレッシングとよく絡み、意外と美味しいんですよ(笑)ごちそうサラダの料理レシピ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ p> レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる Dish for JAPANうちのごはんから日本を元気に (e-MOOK) (単行本・ムック) / 宝島社
April 12, 2013
コメント(0)
-
さっぱり美味しい！ 梅じゃがバター
レシピブログのモニター企画でいただいた、ハウスの和風スパイスしそ梅で作ってみました。 おうちパーティーのレシピ、ということですが．．．どうしても、居酒屋のおつまみ的なモノが食べたくて、コレを作っちゃいましたｗｗ華やかなパーティーでは脇役かもしれませんが、お酒のおつまみとして、シンプルな材料でささっと作れる便利メニューです^^ 【材料】・ジャガイモ / 中２個・バター / １０ｇ・ハウスしそ梅 / 大さじ１・かつおぶし(好みで) / 適宜 【１】材料を揃える【２】ジャガイモは２、３センチ角に切って、６～７分茹でる 【３】フライパンにバターとしそ梅を入れて弱火にかけ、バターが溶けたらよく混ぜる【４】茹で上がったジャガイモを水切りしてフライパンに入れる 【５】中火～強火で３～４分炒め、しそ梅バターとジャガイモをよく合わせる【６】器に盛り付け、好みでかつお節をトッピング。 完成！！ジャガイモのゴロっとした食感が楽しめるメニューです。ビールや焼酎に合うお味ですｗｗさっぱり美味しい！ 梅じゃがバター料理名：梅ジャガバター作者：黄金の麦■材料（２～３人分）ジャガイモ / 中２個バター / １０ｇしそ梅 / 大さじ１かつおぶし(好みで) / 適宜■レシピを考えた人のコメントチューブのしそ梅で、サッパリ味のジャガバターを作ってみました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…「酸味で食欲アップ！旬の梅レシピ」コーナーにレシピを掲載中！ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
February 27, 2013
コメント(0)
-
義理チョコ・友チョコに！ コンビニ・１００均材料で お手軽ロッシェ♪
１００円ショップやコンビニで売っているチョコレート菓子を利用した、簡単ロッシェ。 可愛くラッピングして、友チョコ・義理にいかがでしょうか？ コンビニ・１００均材料で 義理チョコ ロッシェ♪料理名：チョコフレークとアーモンドチョコで 簡単ロッシェ作者：黄金の麦■材料（５～６人分）チョコフレーク / １／２袋 (50ｇ)アーモンドチョコ / １袋 (40～50g)板チョコ (58～60gのもの) / １／３～１／２ゆずピール、プルーンなどのドライフルーツ / 少々■レシピを考えた人のコメントバレンタイン直前でも、コンビニ材料で作れます♪ この配合(２００～３００円)で、４～５人分の義理チョコが作れます(笑)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…「【バレンタイン企画】友チョコに♪簡単スイーツ」コーナーにレシピを掲載中！ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
January 28, 2013
コメント(0)
-
２０１２年、クックパッド・楽天レシピ人気Ｎｏ.１ に輝きました！ 板チョコ一枚、簡単ガトーショコラ♪
２０１２年、クックパッドの簡単ガトーショコラの人気検索１位、楽天レシピのバレンタインデー、バレンタインカテゴリで人気１位になった、美味しくて作りやすいガトーショコラです。小学生のお嬢ちゃんからもつくれぽをいただきました^^板チョコ一枚、卵１個、泡立て不要で簡単に作れ、初心者さんも失敗しらずのガトーショコラはコチラ 写真のガトーショコラは、１００円ショップで購入したハート型で焼いたもの。丸型で焼く場合も、ハート型紙を置いて粉糖を振れば、可愛く仕上がります。【材料】・ハート型または１２ｃｍの丸型１台分・板チョコ １枚 ・バター ３０ｇ・砂糖 ３０ｇ・卵 １個・薄力粉 ３０ｇ・ココアパウダー １５ｇ・ベーキングパウダー 小さじ１／３・ラム酒（好みで） 大さじ１・粉砂糖 適宜 （１）板チョコ１／２枚を細かく刻み、バターとともに湯せんにかけて溶かす。（２）チョコとバターが溶けたらよく混ぜ、砂糖を加えてさせに混ぜる。 （３）砂糖が混ざったら卵を加え、良く混ぜる。（４）好みでラム酒を加える。 （５）薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。（６）４のボールに合わせた粉類を一気にいれ、ムラがなくなるまで良く混ぜる。 （７）残しておいた板チョコ１／２枚を荒く刻み、６のボールに入れる。（８）全体をざっくり混ぜる。 （９）紙を敷いた型に生地を流し込み、１８０度～２００度に余熱したオーブンで２０分～２５分焼成する。（１０）焼き上がり、真ん中が盛り上がっているようなら、ペーパータオルなどに伏せ、型からはずす。 （ひっくり返しておくと、真ん中の盛り上がりが目立たなくなります） （１１）クッキー型などを利用して、ハートの型紙を作る。（１２）ガトーショコラが完全に冷めたら、ハートの型紙を載せ、粉糖を全体に振りかける。 （１３）型紙をはずし、ハート部分にも少し粉糖を振りかける。（型紙は、竹串か爪楊枝でめくるとはずしやすい）（１４）レースペーパーに載せて出来上がり。 金箔を振りかけても良い。板チョコ一枚を、半分は溶かして生地に加え、あと半分はザクザク刻んで具材にすることで、チョコレートの存在感をアピールしました。簡単！ なのに美味しい！ 今年のバレンタインは簡単ガトーショコラで決まりですね^^・楽天レシピ★板チョコ１枚、泡立て不要！ 簡単ガトーショコラ★料理名：板チョコで作る簡単ガトーショコラ作者：黄金の麦■材料（ハート型１台人分）板チョコ / １枚バター / ３０ｇ砂糖 / ３０ｇ卵 / １個ココアパウダー / １５ｇ薄力粉 / ３０ｇベーキングパウダー / 小さじ１／３ラム酒(好みで。 入れなくても良い) / 大さじ１粉砂糖 / 適宜■レシピを考えた人のコメント混ぜるだけ、泡立て不要、初心者さんも失敗知らずの簡単レシピです。板チョコ、１００円ショップの型で手軽に作れます。詳細を楽天レシピで見る・クックパッド★板チョコ１枚 簡単ガトーショコラ★「【バレンタイン企画】友チョコに♪簡単スイーツ」コーナーにレシピを掲載中！ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
January 14, 2013
コメント(0)
-
七草粥・七草雑炊(ななくさのずし)
本日７日は七草粥の日ですね。 我がルーツ、鹿児島では、子供が七歳まで無事に育ったことを祝う日でもあります。重箱を持ってご近所を回り、七軒の家から少しずつお粥をもらって祝ってもらうので、『七所の雑炊（ななとこいのずし）』とも言います。って、私はほぼ関西育ちなので、七ヶ所巡りの経験はなく、母の受け売りですが(笑) うちの七草粥は、野菜たっぷりの味噌汁に、ご飯と小さく切ったお餅を入れて煮込む、味噌雑炊。七草の日でなくても美味しいですよ(o＾・＾o)ぜひ、お試しくださいｗｗ レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ p>
January 7, 2013
コメント(0)
-
あけましておめでとうございます
年末年始も仕事に明け暮れ、ようやく元日の日記でございます。 毎年恒例、手抜きおせちです(笑) お雑煮はだけはこだわって、焼き海老と干し椎茸ダシの、伝統的鹿児島商家スタイルです。 大きな海老は高いので、小海老ですが、気分は鹿児島のお正月です(o＾・＾o) 今年もよろしくお願いいたしますm(__)m
January 1, 2013
コメント(0)
-
おうちクリスマス♪
子供の友達や、姪っ子がやってきて、賑やかなクリスマスになりました。お昼は有り合わせの材料で作ったミニピザ、夜ご飯はメインのケン〇ッキーのパーティバーレルとローストチキン、スモークサーモンサラダ、クリスマスツリーワイン、ケーキでございますw 自家製パネトーネは、遊びに来てくれた子たちのお母さんへの手土産です。 長男が小学校の一年生のときに始めた『クリスマス会』。大学を卒業した子、社会人になった子もいますが、必ず参加してくれるのは、嬉しいことです。お昼前に集合し、なぜか今頃６４のスマッシュブラザーズに興じる子供たち(笑)これからも、仲良くしてくださいねｗクリスマスにぴったり！ ★簡単パネトーネ料理名：パネトーネ作者：黄金の麦■材料（４～６人分）☆パネトーネ型大２個分 / 強力粉 / ３００ｇ砂糖 / ６０ｇ卵 / ３個牛乳 / １５０cc(卵と合わせて３００cc)バター (溶かしバター) / ６０ｇドライイースト / ８ｇ塩 / 小さじ１／２★フィリング★ / ドライフルーツ(ＭＩＸフルーツなど) / １００ｇ～１２０ｇクルミ(１５０度で１０分空焼きしたもの) / ラム酒(好みで) / 小さじ １■レシピを考えた人のコメントイタリアのクリスマスパン、パネトーネを簡単レシピにしました。おやつに、プレゼントにどうぞ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…e‐MOOK【1000円以上送料無料】レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる Dish for JAPANうちのごはんから日本を元気に レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ p>
December 24, 2012
コメント(0)
-
アプフェルブロート＆クライナーシュトーレン
今年のクリスマスパンは、生のリンゴや種実を生地にたっぷり練り込んだ『アプフェルブロート』と、アーモンドとフルーツたっぷり、ケーキみたいな『クライナーシュトーレン』の二種類です。 いつものサラダもグラスに盛ると、ぐっとパーティーらしくなりますね〓 オシャレで美味しいクリスマスメニューでした〓
November 26, 2012
コメント(0)
-
あなたの公開レシピが１００品になりました
というメールがCOOKPADから届きました。 今までにアップしたレシピ写真が、サムネイルになって添付されてるのを見て、 『こんなの作ったなあ 、懐かしいなあ』 などと思ってしまいました。 料理本や雑誌に掲載してもらったレシピ、つくれぽが５０を超えたレシピ、人気検索で１位になったレシピなど、どれも思い出深いものばかり。 未発表レシピもたくさんあります。 これからはサボらずに、頑張ってアップしていこうと思います〓〓
November 22, 2012
コメント(0)
-
天然酵母パン 講師研修会 ２日目
カリキュラムの大幅変更に伴い、生徒さんにしっかりお教えできるよう、我々講師は新テキストに沿った見直しをいたします。作ったものほぼ全部。クロワッサンたくさんｗドライフルーツで起こした種で、お花の形に成型した、パン・ド・フルール ライ麦パン生地に、オレンジピールをたっぷり混ぜたルイスリンプ パン・ド・フルールライブレッドブリオッシュ・ムスリーヌとブリオッシュオランジェクロワッサンをカットしたもの。キレイな層になっています。パン・キャレ・スペショー紅麹、抹茶、オレンジ、黒ゴマ入りの生地で作った４色食パンですが．．．どう見てもＷｉｎｄｏｗｓのマークです(笑)いろんな種で作る、各種天然酵母パン。食べ比べるとまた面白いですよｗｗ
November 9, 2012
コメント(0)
-
ふんわりおからぱん
娘の母校、大阪府立園芸高校のバイオサイエンス科と、第一パンのコラボ商品です。生徒たちのアイディアを、地元企業がカタチにしてくださいました。これからも、地元産商品をいろいろ開発してくれたらいいな、と思います。
November 7, 2012
コメント(0)
-
学校祭！ ～兵庫栄養調理製菓専門学校
わが母校、ＨＹＯＥＩの学校祭でございましたｗ 調理、製菓の作品展、ぷち調理実習、加工食品販売、屋台村にお茶席、レストラン、ケーキセットが人気のカフェ、ゲームなどなど、盛りだくさんでございますｗ 調理師科の作品。パーティーメニューをグループで作成します。 上の写真で奥にあったカボチャｗ細かい細工が見事です！ カマボコの飾り切り。こんなにいろいろあるんですねえｗ お花畑と見間違えそう(笑)バラに菊、いろんな花が咲き乱れていますｗ こちらは製菓衛生師科の作品。クッキーなどで土台を作り、グラスロワイヤルや飴細工、マカロンやクッキーで飾りつけたところに、マジパンのお人形を配置します。よーく見てください。ロンドン五輪の聖火は、飴ちゃんでございます！ こちらは個人の作品。ウサギとリスが可愛い！ おみやげに、ＨＹＯＥＩ名物のジャムをゲット。調理師科の学生が、丹精込めて作ったものです。 こちらは、卒業生のブースでゲット。お店を経営されている方、食品関係の会社に勤務している方が多いので、卒業生ブースも加工食品や野菜が並んでました。今年は退院したてで食事制限中のため、屋台村とカフェは断念；；来年はまた食いまくるぞー！！
October 27, 2012
コメント(0)
-
一週間で２キロ以上痩せた！ 実録病院食日記(笑)
実は、１９日～２５日まで入院しておりました。一週間の入院で、２キロ以上痩せましたでございますｗｗというわけで、痩せる！ 病院食の記録です(笑) １９日～２２日の４日間の主食は点滴ｗ ２３日朝メシ。絶食明けは、重湯、具なし味噌汁、リンゴジュース胃が縮んでるのに、こんなに飲めるかいっ！ ていう量です(笑) ２３日昼：重湯、コンソメスープ、リンゴジュース ２３日夜：重湯、くず湯、リンゴジュース２４日朝・昼は検査のため絶食。 ２４日夜：重湯、くず湯、リンゴジュース ２５日朝：重湯、具なし味噌汁、リンゴジュース ２５日昼 ようやく三分粥です。三分粥、麩の卵とじ、山芋煮物裏ごし、モモジュースまるで離乳食(笑) ２５日夜：三分粥、豆腐煮付け、ニンジン煮物裏ごし、リンゴジュース ２６日朝：三分粥、麩の味噌汁、鯛味噌、野菜ジュース まだ当分の間、お粥生活です；；食事制限も続きます。健康ってイイですねえ。ガンガン食べられる生活に早く戻りたいっ！
October 26, 2012
コメント(0)
-
フルブラバナナで♪ 絶品バナナケーキ
フルブラバナナと、漬け込みバナナを使った、バナナケーキです。 漬け込みバナナを生地に混ぜ、フルブラバナナを塗って仕上げると、オトナ味の絶品バナナケーキになりました♪★オトナの絶品バナナケーキ★☆１６～１８cmパウンド型１本分・漬け込みバナナ １回分(大１本)・完熟バナナ 大１本(中なら１本半)・バター ７０ｇ・きび砂糖 ７０ｇ・卵 ２個(Ｌ玉)・薄力粉 １００ｇ・ベーキングパウダー 小さじ２・フルブラ バナナ 大さじ１☆仕上げ用 フルブラ バナナ 適宜 【１】 材料を揃える【２】 室温に戻しておいたバターと砂糖の２／３をよく混ぜる 【３】卵は卵黄と卵白に分けておき、バターのボールに卵黄を入れてよく混ぜる【４】フルブラに漬けておいたバナナと、完熟バナナ１／２本をフォークなどでよく潰しておく 【５】【３】のボールにバナナを入れる【６】よく混ぜる。 混ざりにくいときは、軽く湯せんしてバターを暖めると混ざりやすくなる 【７】残しておいた卵白２個をよく泡立て、残りの砂糖１／３を加えてツヤが出るまで立てて、しっかりしたメレンゲを作る【８】メレンゲの１／３量を【６】のボールに入れる 【９】メレンゲを潰さないようにまぜていく【１０】混ぜ終わりはこんなカンジ 【１１】ベーキングパウダーを合わせておいた粉を２回ふるい、【１０】のボールに一気に入れる【１２】粉気が残らないように、しっかり混ぜる 【１３】残りのメレンゲを立て直し、【１２】に加える【１４】メレンゲを潰さないようにしながら、全体をよく混ぜる 【１５】紙を敷いたパウンド型に、生地を流し込む【１６】完熟バナナの半分を３～５mmにスライスし、グラニュー糖少々をまぶし、トッピング用にする 【１７】型に流したケーキ生地の真ん中に、トッピングバナナをキレイに並べる【１８】１８０度～２００度に余熱しておいたオーブンで３０分～４０分焼成する。 【１９】焼きあがったバナナケーキは型からはずし、粗熱が取れたら、フルブラ バナナを表面に塗り、ラップなどにきっちり包んでおく【２０】完全に冷めてからスライスする ☆焼いてすぐよりも、翌日のほうが、味が馴染んで美味しい♪バナナ満喫のフルブラバナナケーキ、ぜひお試しくださいｗ 自家製フルーツブランデーの料理レシピサントリーVO 640ml
October 14, 2012
コメント(0)
-
フルブラ バナナのミルク割り♪
バナナの甘さと香りが美味しい、フルブラバナナを、ミルク割りにしてみました。★フルブラ バナナのミルク割り・フルブラバナナ 大さじ２・牛乳 大さじ４ バナナの味と香りが、ミルクとベストマッチですｗフルブラとミルクの割合は、１対２で。砂糖は全く入れてないのに、甘くて美味しい、フルブラバナナのミルク割りです♪自家製フルーツブランデーの料理レシピサントリーVO 640ml
October 14, 2012
コメント(0)
-
バナナブランデー、漬けちゃいました！ サントリーフルーツブランデー♪
シュガースポットが出ている、完熟バナナを半額でゲット！いい匂いがしているので、ブランデーに漬け込んじゃいました。★バナナブランデー★・完熟バナナ 大１本・サントリーＶ．Ｏ ２５０ｃｃ バナナは、シュガースポット（黒い点々）が出るぐらいに熟したものを使います。 バナナを輪切りにしてガラス瓶に入れねブランデーを注ぐ。 フタを締めて、１日待てば出来上がり♪バナナの甘みとコクを感じる、フルブラ バナナの完成です♪自家製フルーツブランデーの料理レシピサントリーVO 640ml
October 14, 2012
コメント(0)
-
黄金桃ブランデーの紅茶割り♪
朝夕、冷え込むようになりましたねｗというわけで、フルーツブランデーをホットで楽しんでみようと思いました。★黄金桃フルーツブランデーの紅茶割り★・フルーツブランデー黄金桃 50cc ・紅茶 150cc 桃の甘い香りが、紅茶とよく合います♪アルコールを楽しみたいときは、ブランデーと紅茶は１対３。香りを楽しみたいときは、カップ一杯の紅茶に、ブランデーを大さじ１～２杯加えてください。自家製フルーツブランデーの料理レシピサントリーVO 640ml
October 13, 2012
コメント(0)
-
黄金桃ブランデー サントリーフルーツブランデー♪
甘みの強い黄金桃があったので、サントリーブランデーＶ.Ｏで、漬け込み、自家製フルーツブランデーにしました。材料完熟黄金桃 １個サントリーV.O ３００cc いい匂いがして、少し柔らかくなった完熟桃を使うこと。 桃は皮をむき、傷んだところは取り除き、適当な大きさに切って、ガラス瓶に入れる。 ブランデーを瓶いっぱいまで注ぐ。 フタをして、１日待てば、出来上がり。ロックで、水割りで、ソーダ割りで、美味しいフルーツブランデーです♪自家製フルーツブランデーの料理レシピサントリーVO 640ml
October 13, 2012
コメント(0)
-
スパイスセミナー ｉｎ 大阪 ハウス食品×レシピブログ その３ かな姐さんのお料理デモと試食♪
スパイスセミナーレポその３は、スペシャルゲスト、かな姐さんの、お料理デモです。スパイスについてのお話のあと、オリジナルレシピ、カレー竜田のサラダ仕立ての実演です。豚薄切り肉にカレーパウダーと調味料を揉み込み、片栗粉をまぶして揚げるこの料理、ビールのお供に、ご飯、お弁当のおかずにピッタリ！！肉に揉み込むカレーパウダーは、もちろんかな姐さんのオリジナルブレンド。お話が進み、肉が揚げるに連れて、いい匂いが広がってきますｗ空腹ＭＡＸになった頃、スパイスを使ったお料理が次々と運ばれ、楽しい試食タイムとなりました。というところで、デジカメの電池切れ；；まさかの携帯も電池切れ；；というわけで、お料理の写真はフルーツブランデー講座でもご一緒だった、うにこさんにお願いして撮っていただきました；；左のグラスの中身はプチトマト。マリネ用スパイスを使ってあります。左奥はカレー竜田のサラダ仕立て。カリッと美味であります♪右はサフランライスと６種類のスパイスで作るチキンカレー。お肉どっさり、ボリューム満点！真ん中奥のグラスは、マンゴーラッシー。お隣のゆりぽむさんに教えていただいて、カルダモンを投入。最初、不安だったのですが、飲んでみると．．． 美味しい！こりゃー意外な組み合わせだわｗ面白いｗｗさすが、スパイス大使！シロートが思いもよらない使い方をご存知の、スパイス上級者ですｗゆりぽむさんの他にも、スパイス大使の方が大勢いらっしゃいます。さすが、スパイスセミナーですねｗ楽しく話が弾む、弾む(笑)みなさん、料理好き、食べるの大好きなのがよーく伝わってきます(笑)同じテーブルのみなさんは、神戸でお菓子教室をされているｍａｂｕさん、野菜ソムリエ＆スパイス大使のａ－ｋｏさん、薬膳料理と酒肴のブログのゆりぽむさん、そしてemirioさん。同じ料理好きではあるのですが、それそれ得意分野が違います。集まれば、きっと何かやれるよ！という顔ぶれです。何か企画したいなあ．．．名残惜しいのですが、閉会の時間となり、ハウス食品さんからおみやげをいっぱいいただいて、帰宅しました。ハウス食品さん、レシピブログさん。かな姐さん。参加者のみなさん。ありがとうございました。美味しくて楽しいイベントでしたｗうにこさん、ａ-ｋｏさん special thanks.スパイスセミナーin大阪の参加レポート 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ p>
September 27, 2012
コメント(4)
-
スパイスセミナーｉｎ 大阪 ハウス食品×レシピブログ その２ ＭＹカレー粉作り
スパイスセミナーレポーートその２は、ＭＹカレー粉作りです。 カルダモン ターメリック クミン ジンジャー レッドペパー コリアンダーの６種類のスパイスを使って、好みのブレンドで作るＭＹカレー粉。 基本の割合を参考に、どれを増やすかはお好みでｗ 粉末スパイス専用のミニミニスプーンで計ります。最初はみんな遠慮して、一さじずつすくっていたのですが、 『残ったらもったいないよねえ』と、ガンガン入れまくり、スパイス皿がカラッポになってしまいました。大阪のオバちゃんパワー、恐るべし(笑)！ 出来上がったＭＹブレンドのカレー粉は、何をどれぐらいいれたか、配合を記入して、持って帰ります。カレー粉は、エイジングといって、ブレンドしたてよりも、一週間程度寝かしたほうが味が馴染んで美味しくなるそうです。というわけで、我が家のＭＹブレンドカレー粉、まだ寝かし中でありますｗさて、何を作ろうかなーｗｗ次はいよいよ、かな姐さんの実演と、美味しい試食レポですｗ～その３に続く！スパイスセミナーin大阪の参加レポート 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ p>
September 27, 2012
コメント(0)
-
スパイスセミナーin 大阪 ハウス食品×レシピブログ その１ スパイスのお話
ハウス食品×レシピブログの、スパイスセミナーに参加しました。スパイスについていろいろ勉強して実食する、ハウス食品×レシピブログのコラボイベントです。まずは、スパイスについてのお勉強。 ハウス食品のスパイスマスターの方が、スパイスの歴史、産地、使い方などについて、わかりやすく教えてくださったあと、スパイスを見たり、触ったり、嗅いだり、舐めたり(笑)たくさんのスパイス。とても覚え切れません(>
September 27, 2012
コメント(0)
-
キユーピーハーフでマヨディップ その【２】 ブロッコリーのスモークサーモン巻きハニーマスタードマヨディップ
キユーピー×レシピブログの、キユーピーハーフを使った１６種類のマヨディップのうち、好きなものを作って食べてレポする、という企画の実作です。今回は、子供たちが好きな、スモークサーモンを使ったブロッコリーのスモークサーモン巻き ハニーマスタードマヨディップにしてみました。キユーピーハーフとハチミツ、粒マスタードを混ぜるだけなのに、おいしー♪ブロッコリー以外の野菜、茹でニンジンやキャベツ、ジャガイモなどの温野菜に合いそうなディップです。カンタンなので、ぜひお試しを！マヨディップのレシピはこちら ブロッコリーのスモークサヘモン巻き ハニーマスタードマヨディップ カロリーはマヨネーズの2分の1マヨネーズのおいしさはそのままに製品中の脂質含量を半分以下にし、カロリーを半分にしています。キユーピーハーフの...キューピー ハーフ 400g【イージャパンモール】【楽天セール】【マラソン201207_生活】キユーピーハーフmayo-dipモニター参加中 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ p>
September 17, 2012
コメント(2)
-
キユーピーハーフでマヨディップ♪
キユーピー×レシピブログの、キユーピーハーフを使った１６種類のマヨディップのうち、好きなものを作って食べてレポする、という企画の実作です。たくさん種類があって目移りしましたが、手っ取り早く、家に材料が揃っている、じゃがいもとオクラとゆで卵のスパイシーマヨディップ にトライ。オクラとじゃがいもはレンチンするのですが、ラップをしたまま放置していたので、オクラの色が少々悪くなってしまいました器に入っているのは、キユーピーハーフにヨーグルトとガラムマサラを加えたスパイシーなマヨディップソース。う～ん、スパイシースパイシーな香りに、オクラがよく合うこりゃーハマってしまうわ(笑)マヨディップのレシピはこちら じゃがいもとオクラとゆで卵のスパイシーマヨディップ カロリーはマヨネーズの2分の1マヨネーズのおいしさはそのままに製品中の脂質含量を半分以下にし、カロリーを半分にしています。キユーピーハーフの...キューピー ハーフ 400g【イージャパンモール】【楽天セール】【マラソン201207_生活】キユーピーハーフmayo-dipモニター参加中 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ p>
September 5, 2012
コメント(0)
-
自家製フルーツブランデー講座に参加しました
レシピブログ×サントリーのイベント、『１日漬けたら出来上がり！ 自家製フルーツブランデー講座』に参加してきました。 会場は、大阪・ＪＲ福島駅近くのスペインバル、ＢＡＮＤＡさん。 スペシャルゲストは、みなさんご存知、カリスマ料理ブロガーかな姐さんこと、井上かなえさん。 サントリーのフルーツブランデー担当の方のお話のあとかな姐さんから、実際に漬けてどれが美味しかったか、漬けるときの注意点や、漬け込みフルーツの利用法について、わかりやすく楽しいお話がありました。お話に合わせてオススメの飲み方として、オレンジブランデーのトニックウォーター割り、メロンブランデーのミルク割り、レモンブランデーのオレンジジュース割りが出てきます♪ フルーツブランデーオレンジのトニックウォーター割り、ブランデースプリツァー こちらはメロンブランデーのミルク割り。 メープルシロップを少し入れ、甘みをプラスすると、またまた美味しい♪ レモンブランデーのオレンジジュース割り。キリッと締まって、オトナのお味♪ こちらはブランデーに漬けていたフルーツの利用法として、漬け込みメロンとクリームチーズとアボカド、生ハムと合わせてカナッペにした、かな姐さんオススメの食べ方。フルーツブランデー講座の後は、懇親会ということで、ＢＡＮＤＡさんの美味しいお料理が次々と運ばれて来ます。もちろん、お酒は飲み放題(笑) ・スペイン産オリーブ・タコとジャガ芋のガリシア風 ・スペイン風オムレツ トルティージャ ・ハムの盛り合わせ スペイン産生ハム ハモンセラーノ イベリコ豚のサラミ チョリソ 自家製ボンレスハム ハモンヨーワ フォワグラとレバーのパテ・フルーツのパン イネスロサレス ・パエリア2種(チキンとシーフード。 写真はシーフードパエリア)美味しいお酒とお料理で、大盛り上がりのイベントでした。サントリーさん、レシピブログさん、かな姐さん。レシピブロガーのみなさん、ＢＡＮＤＡのみなさん。楽しい時間をありがとうございました！ ・ＢＡＮＤＡさんの店内にあった、手作りのＰＯＰです^^フルーツブランデー、ブランデースプリツァーの詳しい作り方はコチラ⇒サントリー ブランデースプリツァーブランデースプリツァーが飲めるお店はコチラ⇒ブランデースプリツァーが飲めるお店12本まで同梱可能です。【ブランデー】サントリーブランデーVO 640ml瓶【送料無料】てんきち母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはん ［ 井上かなえ ］ 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
September 5, 2012
コメント(2)
-
ちょい足しシナモンシュガーで カプチーノ！ ～ 【レシピブログの「かんたん使い方アイデア大募集!ハウスのトースト＆ドリンク用スパイスモニター参加中】
昨日に引き続き、本日もスパイスブログです^^今回は、コーヒーにちょい足しです。 濃い目にいれたインスタントコーヒーにホイップクリームを浮かべ、シナモナシュガーをフリフリ♪いつもと違う、イタリア～ンなコーヒーブレイクはいかがでしょうか(笑)？★ちなみに、コーヒーに浮かべたホイップクリームにも、バニラシュガーを使っています♪ 【レシピブログの「かんたん使い方アイデア大募集!ハウスのトースト＆ドリンク用スパイスモニター参加中】トースト＆ドリンク用スパイスの使い方アイデア 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
September 4, 2012
コメント(0)
-
ちょい足し、ゴージャス、アーモンドトースト ～ 【レシピブログの「かんたん使い方アイデア大募集!ハウスのトースト＆ドリンク用スパイスモニター参加中】
レシピブログのモニタープレゼントです^^ 今年３月頃、近所のスーパーで見かけ、シナモン、キャラメル、カカオ、バニラは既に体験済み♪どれを試すか迷いましたが、第一弾は期待の新人、アーモンドシュガーくん♪ アツアツトーストにホイップクリームを絞り、アーモンドシュガーとアーモンドダイスをトッピング。いつものトーストが、ケーキみたいに大ヘンシン！！アーモンドシュガーの香ばしさとアーモンドダイスのカリカリ食感が、ふんわり甘いクリームとよく合います^^うーん、アーモンドシュガーくん。ウワサ以上の活躍だよ^^アーモンド＆ホイップクリームトースト、とっても美味しくできました。お試しください♪ちなみに、ホイップクリームには、ちょい足しスパイスのアイドル、バニラシュガーちゃんが参加。ふんわり、いい香りです^^ トーストが主役の朝ごはん献立コンテスト参加中♪ 【レシピブログの「かんたん使い方アイデア大募集!ハウスのトースト＆ドリンク用スパイスモニター参加中】トースト＆ドリンク用スパイスの使い方アイデア 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
September 3, 2012
コメント(0)
-
レーズンウィッチ・ショコラ＆トランシュ・ジャンドゥーヤ チョコレート菓子 講師 ハイセミナー
久しぶりにチョコレート菓子のハイセミナーを受けてきました。全２０回の講師セミナーを修了した先生方だけが受講できる、超ハイテクニック、高級素材使用のハイセミナー。今回のメニューはコレでございますｗサクサククッキーにレーズンとクリームをサンドしたお菓子、レーズンウィッチのチョコレート版レーズンウィッチショコラと、ココアとクルミ入りスポンジとジャンドゥーヤチョコクリームのケーキ、トランシュジャンドゥーヤ。 ココアサブレにチョコクリームとレーズンをサンドした、レーズンウィッチショコラ。粉糖でオサレに仕上げました。中にサンドしたレーズンは、シロップ煮にしたあと、ラム酒に漬け込んでいるので、ふっくらして、とっても美味ｗ ココアとクルミが入ったスポンジと、チョコクリームを４層に重ね、さらにクリームを絞り、イチゴと金箔をトッピングｗどっちも美味しゅうございました^^*ジャンドゥーヤ（250g）小川軒レーズンウィッチ【10個入】レーズン 100g使いきりサイズ♪私の台所 溶けない粉糖 20g_ ＜砂糖＞ 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
June 29, 2012
コメント(0)
-
ザク切り野菜のカンタンすし酢ピクルス
暑くなってきたので、さっぱり酸味のあるものが食べたくなりました。ピクルスなんていいんじゃない？と思ったけど、漬け酢を作るのがちと面倒ふと戸棚を見ると、すし酢が２本も．．．あいやあ、すし酢が２本もある！ 何作るか考えないで買っちゃったよ！！しばし悩んだ後、すし酢をピクルスに使うことを思いつきました。ピクルスのつけ酢の配合：酢、砂糖、塩、粒コショウ、ローリエ、トウガラシなどすし酢の中身：酢、砂糖、塩、だしほぼ同じｗ足りないのはスパイスだけぢゃんｗｗというわけで、ザク切り野菜をポリ袋に入れ、すし酢を注いでローリエやコショウを入れ、ピクルスにいたしました冷蔵庫で２、３日持つので、常備菜にいかがでしょうか？詳しい作り方はコチラ ↓ザク切り野菜のカンタンすし酢ピクルス料理名：すし酢で即席ピクルス作者：黄金の麦■材料（4～5人分）キャベツ / ４枚ぐらいタマネギ / 小１個ニンジン / 小１本キュウリ / １本ダイコン / ５～７cmぐらいすし酢 / カップ１ローリエ、粒コショウ、トウガラシなど / 適宜■レシピを考えた人のコメント砂糖、塩が入ったすし酢を使えば、漬け汁不要で美味しいピクルスが手軽に作れます。お好みの野菜、冷蔵庫に少しだけ残った野菜もザク切りして入れちゃいましょう詳細を楽天レシピで見る ハロウィンのお寿司の料理レシピ 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
June 28, 2012
コメント(0)
-
パン・デ・キッシュ＆プチ ホームメイド協会サマーフェスタ
ホームメイド協会 の、サマーフェスタの勉強会がありました。本日のメニューは、パン生地をタルト型に敷き、ポテトとベーコン、玉ネギ、黒オリーブ入りのアパレイユを流して焼いたパン・デ・キッシュと、ドライトマト、黒オリーブを混ぜた生地をプチサイズに成型し、オリーブ油をたっぷり塗って焼き上げたプチの２種類でした。 キッシュ。 １５cmの深めのタルト型で焼き上げました。ポテトのボリューム、玉ネギのシャキシャキが、卵たっぷりのアパレイユとよく合って、美味しいｗ 表面にオリーブ油をたっぷり塗って焼くためか、サクっと軽い食感のプチ。ドライトマトとオリーブの塩味が良いアクセントの食事パン。どちらのパンも、ワインに合いそうです^^ 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
June 25, 2012
コメント(0)
-
鯵のカレーパン粉焼き、鯵の胡麻和え、夏野菜の揚げ浸し、ズッキーニのピクルス
今月の兵栄会料理講座、テーマは鯵。一人一匹ずつ捌いて料理しました。 『学生時代を思い出して、きっちり捌いてくださいね！』と叫ぶ先生。そーなんです。鯵の三枚おろしは、実技試験の鉄板メニュー。試験前に、イヤというほど鯵を卸し、家族に嫌がられた思い出があります(笑)捌いた鯵は、半身を刺身引いて胡麻和え、残り半身はカレー風味のパン粉をまぶしてオーブン焼き。野菜を揚げて漬け汁に漬け込み、ズッキーニのピクルスを作って出来上がりｗｗ旬の素材を使った料理はもやはり美味しゅうございます^^また作ろう、と思います^^ 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
June 16, 2012
コメント(0)
-
いちご酵母パン
ドライいちごで起こした酵母で焼いたパンです。生地に混ぜ込んだドライいちごが、ジャムを散らしたみたいに、良いアクセントになって、美味しい^^ 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
June 11, 2012
コメント(0)
-
ブランデー梅酒
いつもホワイトリカーで漬けているので、趣向を変えて果実酒用ブランデーで漬けてみました。 青梅、氷砂糖、梅酒用のブランデーやホワイトリカーを用意して、漬け込むだけ。３ヶ月ぐらい経ったら、飲み頃です。私は暑い時期にはソーダ割り、真冬になるとお湯割りで楽しんでいます。梅酒を漬けると、子供の頃、真夏になると、母や祖母が夏バテ予防、と言っては、昼間から梅酒の水割りを飲んでいたのを思い出します(笑)ブランデー梅酒料理名：ブランデー漬け梅酒作者：黄金の麦■材料（10人分）果実酒用ブランデー / １．８Ｌ青梅 / １ｋｇ氷砂糖 / ２００ｇ■レシピを考えた人のコメント甘さ控えめ、オトナ味の梅酒にしてみました詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
June 5, 2012
コメント(0)
-
こどもの日スイーツ♪
先日のお菓子教室で実施したメニュー、ポワソン・ダブリユです。折りパイ、フィユタージュ生地を魚の形に切って作るポワソン・ダブリユは、四月の魚という名前のとおり、フランスの春を彩る伝統菓子。ちょうどこの時期、日本では端午の節句があるので、魚を鯉のぼりに見立てて、こどもの日のお菓子にしてみました。教室では暑さと戦いながら、折り込みパイ生地を作りましたが、お子さんと一緒に楽しく作るなら、冷凍パイシートがオススメです。★パイ部分の焼き方★［１］パイシート１枚を魚型にカットする。 型紙を作っておくと切りやすい。［２］もう１枚のパイシートを２cm幅ぐらいの帯状に数本切っておく。［３］縁の部分に艶出し用溶き卵をハケで塗り、帯状にカットしたパイ生地を載せて、土手を作る。［４］真ん中の部分をフォークなどでつついて空気抜きの穴をあけておく(ピケ)［５］縁に艶出し卵を塗り、２００度に余熱したオーブンで２０～２５分焼成する。 焼き上がったパイ生地。パイ生地が冷めたら真ん中のくぼみ部分にカスタードクリームを敷き、ウロコにみたてたイチゴを詰め、目玉をつけて出来上がりです。 カスタードクリームを炊くのが面倒なら、ホイップクリームを絞り、イチゴを並べるのが手軽です。目玉はホイップクリームやアイシングで白目を、デコペンのチョコで黒目を作ってください。カラーシュガーやアラザンを使うと、個性的な鯉になると思います(笑) 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
May 5, 2012
コメント(0)
-
そば打ち体験♪
３月の兵栄会料理講座は、そば打ちでした。 つなぎの量が少ない、一九蕎麦の手打ちです。 ボールに粉と水を入れ、合わせていきます。 小学生のＮちゃんには重労働なので、先生が手伝ってくれました。 先生に手伝ってもらい、生地がまとまったので、今度は伸ばし。長～い麺棒に、生地を巻きつけながら伸ばします。 生地が薄く伸びています。今度のモデルはうちの息子です(笑) 蕎麦切り包丁で細く切っていきます。 出来上がった蕎麦。これは、私が包丁で手切りしたもの。なかなか幅が揃いません；； よく見ると、ぶつぶつ切れちゃってますが、お味は上々、そばつゆもとっても美味しゅうございましたｗｗ 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
April 7, 2012
コメント(0)
-
いちごのケーキ♪
当教室のアイドル、さくらちゃんのリクエストで、いちごのケーキを作りました。 せっせと作るさくらちゃん。並べるより、口に入れるいちごの方が多かったような気がします(笑)
March 11, 2012
コメント(0)
-
楽天レシピのランキング１位になりました！
ガトーショコラですが、おかげさまで楽天レシピカテゴリー バレンタインデー 、 バレンタインケーキ 、クックパッド・モバれぴ 簡単ガトーショコラ で人気Ｎｏ．１ になりましたｗ板チョコ１枚、泡立て不要！ 簡単ガトーショコラ料理名：板チョコで作る簡単ガトーショコラ作者：黄金の麦■材料（ハート型１台人分）板チョコ / １枚バター / ３０ｇ砂糖 / ３０ｇ卵 / １個ココアパウダー / １５ｇ薄力粉 / ３０ｇベーキングパウダー / 小さじ１／３ラム酒(好みで。 入れなくても良い) / 大さじ１粉砂糖 / 適宜■レシピを考えた人のコメント混ぜるだけ、泡立て不要、初心者さんも失敗知らずの簡単レシピです。板チョコ、１００円ショップの型で手軽に作れます。詳細を楽天レシピで見る 応援しています！宝島社チャリティ本「レシピブログ少ない電力＆火力でおいしくつくる」 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
February 18, 2012
コメント(1)
全230件 (230件中 1-50件目)
-
-
- スイーツ♪スイーツ♪
- 🍯「くまのプーさん」カフェが大阪に…
- (2024-12-01 20:55:09)
-
-
-
- 今日のランチ
- 【姫路】Hana Kanran：きまぐれラン…
- (2024-12-01 23:38:05)
-
-
-
- バレンタインの季節♪
- 鹿児島発「ヤナギムラのフローズンし…
- (2024-03-09 02:14:15)
-
