木昌1777のブログ

         色んな物を見たり整理していたら”とらふぐ高級魚”が出て来ました。

　　　今日は「とらふぐの日」のようだ。一度も食べたことが有りません。

　　　会社勤務の頃は、こちらの招待でお客を接待で、社長が頑張っていた

　　　時も見るだけでしたから、、「とらふぐ」の特徴・猛毒も気に成りました。

　　　「とらふぐ」は食用として取引される、フグの中では一番高級とされ、

　　　　独特の旨みと食感。「とらふぐ」の３大特徴

　　イ、、、丈夫な歯で『鳴く』　　ロ 、、、膨れる　　ハ、、、猛毒を持つ高級魚

　　　　”フグ”は匂いが少ないところから、昔は宮廷や幕府、上流階級の行灯の油に

　　　　フグの油を使用していました。

　　　　こうした写真は良く見ますが、、、一度は食して見たいと思いますが

　　　　全く近所には”フグ料理屋”　は有りません。素人は怖いです。

　　　　回転ずしにも”フグ”は無いよね。”フグ”の旬は12月～2月ですが、、

　　　　養殖が盛んになり何時でも食べられるように成りました。 

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