キロク無濾過新酒
宮崎は、黒木本店のお酒です。
そのレギュラーの七七七六（きろく）の新酒無濾過です。
といっても、新酒状態で開栓せず、一年瓶熟しちゃいましたが‥
裏ラベルの能書きです。
この焼酎は「土つくり」から始まる私たちの焼酎づくりの姿勢を伝えています。
自家農園・農業生産法人「甦る大地の会」の３０町歩（300,000平米）の圃場の中でもっとも大切な３町歩のＪＡＳ認定有機圃場で栽培した無農薬有機農法の芋（黄金千貫）を原料として仕込みました。
厳守の風味をそのまま伝えるため無濾過での瓶詰めです。宮崎県高鍋町の大地の風土を味わったください。
有名な話ですが、黒木（くろき）の逆読みで「きろく」です。
しゃれっ気がありますね。
黒麹の味です。
レギュラーは、原酒で３年寝かせてから出荷しているようです。
でも、これは、新酒、新酒をアルコール分２５度に割水し、そのまま瓶詰めしたもの。
新酒の時に飲んだほうが良かったのかなぁ。
でも、黒麹の太さを感じます。
無濾過ですが、きつい荒々しさはあまり感じません。
旨い甘さを感じますね。
オリジナルのキロクでも感じましたけど、甘さの中にキレがある味わいです。
でも、口の中でじゅわわわわわぁって広がる旨さが、やや足りないです。
複雑さ、というか、おいらの好みの藁系のエキスをあまり感じません。
塾女好みにおいらの舌が変わっちゃったのかもしれません。
生娘は、どうも‥って感じかも。
キロク原酒は、☆☆☆★でした。
この無濾過新酒も、同じ評価です。
【製造元：合資会社 黒木本店】
【原料：芋（黄金千貫高鍋産）】
【麹：米麹（黒）】
【蒸留：常圧蒸留】
【アルコール度数：２５度】
きろく 無濾過 720ml
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