沖縄のお酒
沖縄に行ったら、オリオンビールと並んでまず飲まない人はいないであろう泡盛。
泡盛（あわもり）とは、米を原料として、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を
用いた米麹である黒麹によって発酵させたもろみを蒸留した蒸留酒で、
沖縄県の特産品です。原料の米は、日本酒と異なりインディカ米であり、
主にタイ産の砕米が用いられるが、近年では地産地消の動きに伴って
県内産のジャポニカ米を使ったものも生産されています。
3年以上貯蔵したものは古酒と呼ばれます。
なお、製造時の副産物であるもろみ（酒粕）は加工され「もろみ酢」として
販売されています。近年の健康ブームの中で人気を得ています。
沖縄のお酒 泡盛
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| 珊瑚礁 30度/1800ml
まろやかな口当たりが特徴で、のびがよく、水で割っても味わいが崩れないのが特徴の泡盛です。 |
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| 琉球王朝 古酒30度/720ml
宮古島城辺町の上比屋根森の麓から湧き出る伏流水で仕込んだ宮古島の銘酒です。やわらかな香りが特徴で、酒どころ宮古でも人気上昇中の泡盛です。 |
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| 残波ホワイト 25度/720ml
通称残シロ、女性に人気のお酒。マイルドで飲みやすく泡盛独特の匂いも無いから泡盛苦手な方にもおすすめです。 |
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| 琉球酒豪伝説 1.5g（1.5g×1包）
酒のま～（酒飲み）な沖縄人の為に作られた？お酒を飲む前に1包二日酔い予防。しかも糖分を制御するからダイエットにも良い。 |
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