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甘くてジューシーな三ケ日みかん～食べ終わった皮でオレンジピール作ってみました。

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2008年02月27日

大阪　なんば　食道楽♪

(2)

テーマ：国内旅行どこに行く？(60391)

カテゴリ：大阪のこと

日曜から昨日まで義父母が遊びに来てました。
名古屋からは近鉄特急がオススメ♪
車内が広く、景色もよく、料金も安くて2時間でなんばにつきます。
家は狭いので 「オリエンタルホテル」 に宿泊。

お部屋にお邪魔させてもらいました。
すごくおちついた雰囲気。
そしてなんたって場所。

『ＮＧＫなんばグランド花月』、『法善寺横丁』、『道頓堀』、
『なんばパークス』など観光名所やレジャースポットは徒歩圏内。
夜、ラーメンを食べにふらっと外出、
たこ焼きやお好み焼きを買って
ホテルでアツアツを食べたそうです♪
たこ焼き、大阪独特のおだしの利いたたこ焼き、
外はかりっと、中はとろ～りのたこ焼きが気に入ったらしく
毎晩買っては食べていたようです。

海産物が大好きな両親。
もちろん 「黒門市場」 にも行きました。
ココもホテルからすぐ。

「やっぱり大阪は安い！！」
と感動しておりました。

赤身のマグロをお土産にいただきましたが
美味しかった～
「タイ」

義父は1匹購入。刺身用にさばいてもらって
刺身とたいのあら汁を作ってくれました。
この時期のタイの刺身は脂がのっていてトロトロです。
しかも市場でさばいてもらいましたので鮮度抜群です。
それを贅沢に厚めに切っていただきました。
タイのあら汁も出汁がよく出て最高！！
アラをよく洗い、たっぷりのお湯を沸かして入れ
10分位アクを取りながら煮ます。
アクはものすごくたくさんでますが
しっかり取るのがポイントだそうです。
薄口しょうゆと塩で味をととのえ
器にアラを盛って汁を注ぎ三つ葉、ゆずの皮の千切りを飾ります。
そしてこしょうを少々。
このこしょうがまたいいアクセントなんです。
いいタイが手に入ったので料理をする義父は
本当にうれしそうでした。
そして、大好きな日本酒

【兵庫県　剣菱酒造】黒松剣菱特選 1800ml
の熱燗をちびちびやりながら
なんば散策の感想を語ってくれました。
ふぐひれも安かったんですって。

熱燗にぜひ！違った雰囲気が味あえますよ♪ふぐひれ　20g
きっと今夜あたりひれ酒を楽しんでいることでしょう。
そして、

一度、食べればやみつき！ご飯のオカズにお酒の肴に・・はまります！大阪鶴橋直送！海鮮キムチの王様！チャンジャ250g
チャンジャは鱈の腸です。
大阪では 「鶴橋」 のキムチが有名ですが
ここのチャンジャも美味しいです♪
一度お土産に持っていったらすごく喜んでくれて
スーパーでチャンジャを探したらしいのですが
やはり売っていなかったそうです。

今回は食い倒れ大阪の名にふさわしく
食い倒れたお二人でした

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