ねぎまのパスタ
☆ねぎまのパスタ☆
用意するものはこちらっ（分量は二人分です）
マグロ・・・お造り用１パック（８切れくらい？）
長ネギ・・・１本（白いとこ）
スパゲッティ・・・８０ｇ×２（ってパスタの袋に書いてました、まぁ適当に）
万能ネギ・・・適量。ウチはネギ好きなので山盛りかけちゃいました（汗）
辛子明太子・・・お好みで。パスタソース用に売ってるのでもいいかと。
ほんとは『からすみ』を使うらしいのですが、一般家庭にはなかなか…。
塩・・・少々。
オリーブ油・・・大さじ３
ニンニクチューブ・・・２ｃｍくらい
一味唐辛子・・・適量。４振りくらいですかね。
↑
ホントは、ニンニクを一片つぶして使うのと
唐辛子も１本分を輪切りにして使うらしいんですけど面倒なので（笑）
作っていきます！！ε=ε=ヘ(;゜∇゜)ノ いそげっ
１．まず長ネギを１ｃｍくらいの長さに切り、
フライパンを熱して素焼きにしていきます。（油は無し）
いい感じに焦げ目がついたら取り出しておきます。
２．マグロのほうは軽く塩をしておきます。
３．深いお鍋にお湯を沸かし、スパゲッティを茹でていきます。
４．フライパンにオリーブ油＆にんにく＆唐辛子を入れて弱火で熱し
そこへ、パスタの茹で汁をお玉に１杯ほど入れます。
しばらく熱してとろみが出てくればＯＫ！！
５．パスタの茹で時間が残り１分切ったら、マグロを４．へ入れます。
早く入れすぎるとマグロに火が通り過ぎて
ぱさぱさした感じになっちゃうので。
６．茹で上がったスパゲッティと長ネギを入れ、
そこに辛子明太子も入れちゃいましょう♪
軽く混ぜ合わせてお皿に盛り、
万能ネギをこれでもかっ！と乗せれば完成です！
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎｏｎ
おまけ：ちょっとネギの切り方を変えて嫁さんの分を。
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